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2025年11 月第 129 期封面 · 謝柯 《大理下山口村溫泉院子》
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2025年7月,謝柯老師在寧波做了《與自然共生,讓設(shè)計(jì)[在場(chǎng)]》的主題分享,他講了四個(gè)項(xiàng)目的故事,從中表達(dá)了他的設(shè)計(jì)方法、設(shè)計(jì)思考和設(shè)計(jì)的態(tài)度,現(xiàn)整理成文,分享給大家。
與自然共生,讓設(shè)計(jì)[在場(chǎng)]
講述|謝柯 撰文|葉建榮
01 春山在望
我們?yōu)槭裁葱枰玫目臻g?我們?nèi)绾卧谏钪小翱匆姟保?/strong>
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設(shè)計(jì)這幾十年,是一個(gè)學(xué)習(xí)、模仿,然后慢慢表達(dá)的過(guò)程。我雖是主要做室內(nèi)設(shè)計(jì),有時(shí)候也會(huì)進(jìn)行一些建筑的改造項(xiàng)目。尤其現(xiàn)在一些稍微大一點(diǎn)項(xiàng)目,特別是鄉(xiāng)村的項(xiàng)目,都會(huì)涉及到一些建筑的改造,建筑規(guī)劃和一些功能的重新梳理。
慢慢發(fā)現(xiàn),在做項(xiàng)目的時(shí)候,我們介入的第一印象,是最重要的。項(xiàng)目的狀態(tài)、場(chǎng)地、氣候和環(huán)境,那種真實(shí)的狀態(tài)給你的印象和啟發(fā),會(huì)一直留在設(shè)計(jì)的推導(dǎo)過(guò)程之中,這成為了我的一種設(shè)計(jì)方法。
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春山在望這個(gè)項(xiàng)目接手的時(shí)候,是要做它的建筑改造。業(yè)主夫妻做餐飲20多年,待人接物都很講究,他們透著那種氣質(zhì),能把一家店經(jīng)營(yíng)得特別細(xì)致,像老旅館一樣,越久味道越足。他們的理想就是買一塊地,把他們的餐廳建在這個(gè)地方,然后經(jīng)營(yíng)一個(gè)20間房左右的民宿。
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這期間找到了我們,我們?nèi)タ吹臅r(shí)候發(fā)現(xiàn)他之前的平面梳理是有問(wèn)題的,包括餐廳還有酒店的主要規(guī)劃。然后我們花了一個(gè)多月的時(shí)間推敲,給他建議了一個(gè)方法,但是這個(gè)方法要大概損失掉蠻多錢,因?yàn)橹耙呀?jīng)在項(xiàng)目上花了幾百萬(wàn),而按照我們的方法需要改掉很多東西。因?yàn)槲覀冊(cè)诂F(xiàn)場(chǎng)看到原來(lái)項(xiàng)目的體量、建筑的圍合、房間的大小朝向,光線的引入都存在問(wèn)題,沒有辦法讓陽(yáng)光、景觀和室內(nèi)產(chǎn)生友好的互通和互動(dòng),所以必須進(jìn)行拆改。
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過(guò)程之中,業(yè)主老徐經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的反復(fù)思考以及和我們的溝通,發(fā)現(xiàn)如果真的要達(dá)到他和他太太心目中所想的那種狀態(tài),很多東西真的是不能留下來(lái)。因?yàn)榱粝聛?lái)之后,就很難把這個(gè)項(xiàng)目的那股氣,那種精神貫通和表現(xiàn)出來(lái)。最后的決定就是砸掉,從那個(gè)之后,大概花了兩年的時(shí)間,才做出了這個(gè)項(xiàng)目。期間有些設(shè)計(jì)是在項(xiàng)目的推進(jìn)期間不斷完善的,我們根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的情況和整體的狀態(tài)又進(jìn)行了一些微調(diào)。整個(gè)建設(shè)的過(guò)程當(dāng)中,老徐是每天都要去現(xiàn)場(chǎng),然后同時(shí)還在景觀方面不停地添加一些東西,同時(shí)跟我們也保持溝通。其實(shí)我覺得項(xiàng)目的完善最主要的就是要和業(yè)主有充分的溝通,有相互的認(rèn)同跟理解。
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▲業(yè)主老徐和鮑姐
項(xiàng)目建成前后又是疫情期間,銷售真的很難,那時(shí)餐廳的生意特別不好,長(zhǎng)時(shí)間都是關(guān)著的。最難的時(shí)候他們還去貸款,但即使是這樣的情況,他們也沒有一天是因?yàn)橘Y金而停工的。正如女業(yè)主所說(shuō)的,做這樣的項(xiàng)目沒有熱愛是堅(jiān)持不下去的。項(xiàng)目做完之后到現(xiàn)在,我們跟他們至少有一年有兩次會(huì)一起走動(dòng)。
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前幾天才去了他們那兒,女業(yè)主聊起來(lái)可開心了,說(shuō)他們最近大概入住率可以達(dá)到80%,而且比較穩(wěn)定。她說(shuō)他們現(xiàn)在慢慢地退出了一些移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的平臺(tái)營(yíng)銷,因?yàn)樗麄儌z始終覺得不對(duì),會(huì)覺得好像按那種方法去做,就像生個(gè)孩子抱給人家去養(yǎng)一樣,他覺得完全不對(duì)。所以他們現(xiàn)在就是通過(guò)去到那的客人和朋友之間的分享,在這兒的感受跟體驗(yàn)去獲客。
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近期他們想把原來(lái)的地下室改成一個(gè)美術(shù)館。當(dāng)時(shí)我還問(wèn)他,說(shuō)你們有收藏有一些東西嗎?他們說(shuō)沒有,但是他們特別喜歡當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)藝術(shù)家的一些東西。所以他們這個(gè)美術(shù)館,是想做成了一個(gè)私人的,很小型的,跟商店結(jié)合的這樣一個(gè)空間,把宜興的一些有名的手作人,或者一些年輕的手作人的作品和產(chǎn)品,放在那兒展出,幫助他們被更多的人看到。然后他們還不停地把這些東西分享給包括我在內(nèi)的好多朋友。
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我覺得他們雖然做生意,但是做沒有生意之心的生意,這一點(diǎn)是特別讓我佩服,所以所有去的人都會(huì)覺得,他們應(yīng)該是中國(guó)第一民宿,真的是有主人的民宿。
02 既下山·梅里
霧濃頂村的【第23戶人家】
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我們第一次到梅里,是在2017年的一個(gè)春天,2018年第一次呈現(xiàn),2024年又做了局部的改造。
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酒店的建筑是趙揚(yáng)設(shè)計(jì)的,它是一個(gè)老的建筑改造的一個(gè)項(xiàng)目。我覺趙揚(yáng)在這個(gè)建筑項(xiàng)目上面,對(duì)在地性的把握,以及當(dāng)代設(shè)計(jì)的想法的一些介入是特別恰當(dāng)?shù)摹,F(xiàn)在覺得這點(diǎn)是挺難的。我們現(xiàn)在有好多建筑,你單看它都特別的耀眼,但是如果細(xì)想,又覺得它擱哪兒都行,又或者擱哪兒都不行。做一個(gè)恰當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì),是我現(xiàn)在考慮更多的一個(gè)事兒。
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2023年底的深夜,業(yè)主賴總來(lái)電提及,酒店已運(yùn)營(yíng)多年,部分功能需調(diào)整優(yōu)化,且軟裝因使用時(shí)長(zhǎng)較久,出現(xiàn)了陳舊、損壞的情況,希望趁年底進(jìn)行局部改造。經(jīng)溝通,我們首先確定了空間調(diào)整方案:取消一間客房,為早餐廳釋放更多使用面積。而軟裝調(diào)整的方向,卻在看到業(yè)主團(tuán)隊(duì)春節(jié)前發(fā)布的自我介紹視頻后,才真正清晰起來(lái)。
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從2018年酒店開業(yè)至今,我們團(tuán)隊(duì)與業(yè)主團(tuán)隊(duì)始終保持著密切溝通,視頻中最后出鏡的馬店長(zhǎng),我們也十分熟悉。她是霧濃頂村唯一的大專生,曾一心想前往上海、深圳等大城市“看世界”,如今卻在酒店找到了歸屬感——她發(fā)現(xiàn)留在這里,同樣能看見廣闊世界,還能助力團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng)。更令人觸動(dòng)的是,酒店剛開業(yè)時(shí),85%以上的服務(wù)人員都是從既下山其他門店調(diào)來(lái)的外地人,并非藏族;經(jīng)過(guò)五年多的沉淀,如今85%-90%的服務(wù)人員已變?yōu)楸镜夭刈迦耍嬲龑?shí)現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)的在地化。
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這讓我們意識(shí)到,改造不該只停留在表面。霧濃頂村原本是個(gè)原生態(tài)藏族村落,共22戶人家,如今卻受發(fā)展影響,幾乎變成了“擱哪兒都行”的民宿村,失卻了原本的風(fēng)貌。反觀趙揚(yáng)設(shè)計(jì)的酒店建筑,至今仍保留著藏式建筑的形態(tài)與手法,這恰好是我們深化在地性的起點(diǎn)。于是我立刻與業(yè)主溝通,提出核心改造愿景:讓既下山成為霧濃頂村的“第23戶人家”。
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基于這一愿景,我們確定了整體調(diào)整思路:從神山的神性出發(fā),寄情自然,更聚焦真實(shí)的人與在地文化;此次翻新,要從藏族人文民居中汲取靈感,讓酒店真正融入霧濃頂村。室內(nèi)設(shè)計(jì),尤其是占比最大的軟裝調(diào)整,核心目標(biāo)是讓這片土地與在這里工作的人產(chǎn)生更深聯(lián)結(jié),讓本地員工走進(jìn)酒店時(shí),能感受到“像回到過(guò)去家里”的熟悉與溫暖。
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為此,我們摒棄了簡(jiǎn)單的藏式符號(hào)堆砌,轉(zhuǎn)而選用牛毛羊絨手工毯子、藏地本土家具等材料與工藝,還原藏族人家的真實(shí)質(zhì)感。在酒店入口處,我們還特別設(shè)置了一塊約5米長(zhǎng)的石頭裝置,融入經(jīng)幡符號(hào)——這是我們與泉州藝術(shù)家合作完成的作品,每一處細(xì)節(jié)都貼合我們對(duì)藏地文化的理解。
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從2018年首次呈現(xiàn)到2024年局部改造,六年時(shí)間里,我們對(duì)這片土地的認(rèn)知不斷加深。這次調(diào)整,既是對(duì)酒店功能的優(yōu)化,更是對(duì)既下山品牌“扎根本地”理念的深化,讓設(shè)計(jì)真正服務(wù)于人與文化的共生。
03 青山村49
從表現(xiàn)到表達(dá),和時(shí)間一起做設(shè)計(jì)
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青山村49號(hào)的打造前后耗時(shí)近七年。從2017年開始構(gòu)思,過(guò)程中卻因疫情影響,加上我對(duì)方向的不確定與內(nèi)心的猶豫,推進(jìn)得并不順暢——那時(shí)做自己的事,既迫切想有動(dòng)力往前,又格外怕輸。越是絞盡腦汁在細(xì)節(jié)里鉆,越像把自己鎖住了,沒了半點(diǎn)松弛感,連每個(gè)動(dòng)作都會(huì)先糾結(jié)結(jié)果。好在團(tuán)隊(duì)里一位跟著我15年的女生點(diǎn)醒了我,她某天說(shuō):“老大,我發(fā)現(xiàn)你做這個(gè)事兒怎么這么緊張,你從來(lái)沒這么緊張過(guò)啊!”這句話讓我瞬間清醒,當(dāng)即決定先停下。后來(lái)疫情來(lái)襲,項(xiàng)目又耽擱了幾年,直到重新啟動(dòng)后,又花了3年多時(shí)間才最終完成。也是這段經(jīng)歷讓我慢慢明白:給自自己、給項(xiàng)目多些空間與時(shí)間,最終的結(jié)果可能會(huì)截然不同。
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大家之前或許見過(guò)我們最早去時(shí)拍的那兩棟房子,當(dāng)時(shí)房子后面還都是當(dāng)?shù)卮迕竦木铀T诮?年的建造過(guò)程中,直到快完工前小半年,我們還在為項(xiàng)目的名字絞盡腦汁。
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那時(shí)我們特意想了三個(gè)名字,卻始終定不下來(lái)。后來(lái)討論時(shí),我們翻出了最初的資料和如今的照片,才發(fā)現(xiàn)村子早已變了模樣:我們本是最早來(lái)這里的團(tuán)隊(duì),可去年項(xiàng)目還沒建好,村里就已經(jīng)開了5家民宿,后面還有十幾棟建筑在施工。看著這些變化,我突然有了想法:不如不特意取酒店名,就用“青山村”,再讓大家去查我們所在的門牌號(hào)。可農(nóng)村多是按“組”劃分,沒有具體門牌號(hào),最后我們便定了“青山村49號(hào)”——我希望用這個(gè)名字,留住村子原本的記憶,守住村落的原始質(zhì)感。
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整個(gè)項(xiàng)目推進(jìn)中,實(shí)際上很多地方,很多設(shè)計(jì)是無(wú)法一次成型的。我們先確定了大的平面規(guī)劃,之后的許多地方和細(xì)節(jié),都是當(dāng)?shù)貛煾蹬c我從重慶帶去的手藝師傅一起,在現(xiàn)場(chǎng)一點(diǎn)點(diǎn)打磨出來(lái)的。
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只有站在現(xiàn)場(chǎng),才能真切感受到場(chǎng)地的特質(zhì)、建筑與人的互動(dòng)、建筑與背后村落的關(guān)聯(lián)。我們做的不是“強(qiáng)加設(shè)計(jì)”,而是歸納這些現(xiàn)場(chǎng)的感受,讓建筑順著場(chǎng)地的脈絡(luò)自然生長(zhǎng)。
04 下山口村溫泉院子
設(shè)計(jì)說(shuō)的都是“我們”的故事”
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大理下山口村臨洱海,村內(nèi)溫泉資源得天獨(dú)厚。近兩年,我們?cè)诖遄幼钌钐幍目可教帲l(fā)現(xiàn)了兩座閑置十余年的白族土坯墻老房。
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這里格外安靜,還保留著我早在上世紀(jì)90年代末初見大理時(shí)的模樣。那時(shí)古城與村落里隨處可見這樣的老建筑,可隨著發(fā)展加速,商業(yè)迭代讓許多老房要么被重建,要么經(jīng)改造后失卻了原本的樣貌,這樣原汁原味的房子已不多見。
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我們找到房子的主人,表達(dá)了租賃意愿。起初我們有些忐忑:通常村民出租老房,更希望承租方推倒重建,待租期(多為十幾二十年)結(jié)束后收回新房。而我們的想法是“保護(hù)優(yōu)先”,用最輕的手法加固、改造,留住老房的魂。于是某天晚上,我?guī)е鴪F(tuán)隊(duì)成員去房東家喝酒聊天,席間不停夸贊老房的美——無(wú)論是墻上的傳統(tǒng)書法、彩繪,還是精致的磚雕,都值得好好留存。直到房東主動(dòng)問(wèn)“謝老師,你想干嘛”,我才說(shuō)出了改造設(shè)想。
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沒想到房東早已通過(guò)網(wǎng)上的文章了解過(guò)我們,還特意確認(rèn)過(guò)我們的背景是否可靠。他聽完后當(dāng)即表示:“你放心辦吧!”還告訴我們,這老房承載著三代人的記憶,他們也一直想好好保留,自己名下本就有600平的新房,完全不需要我們重建。
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確定改造方向后,我們沒有預(yù)設(shè)完整的設(shè)計(jì)方案,而是選擇與房東、村民深度綁定:我提議讓房東帶著村里的兄弟一起參與施工,尤其是土坯墻的改造——這些傳統(tǒng)工藝他們最熟悉,效率也更高。我還勸房東別再外出打工,留下來(lái)打理院子。如今,房東兩口子已負(fù)責(zé)起院子的日常管理,人非常靠譜。改造中,除了簡(jiǎn)單的平面規(guī)劃,大部分細(xì)節(jié)都在現(xiàn)場(chǎng)解決:屋頂因漏水需重新加固、加設(shè)浴梁,內(nèi)墻加固后新開了門洞,夯土墻下方也做了加固處理;我們還在兩座老房的夾縫間加建了廚房,用了夯土工藝,還原小時(shí)候見過(guò)的質(zhì)樸質(zhì)感,同時(shí)配備了好用的電器,讓它既像“長(zhǎng)在原地”,又能滿足現(xiàn)代生活需求。
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最核心的堅(jiān)持,是對(duì)老房原有元素的保護(hù)。從一開始,我就叮囑師傅“務(wù)必保護(hù)好窗戶”,如今站在室內(nèi)看向窗外,光線透過(guò)原貌保留的窗戶灑進(jìn)來(lái),依舊美得動(dòng)人。我們始終記得,自己是“外來(lái)者”,應(yīng)當(dāng)尊重當(dāng)?shù)氐奈幕c記憶——設(shè)計(jì)不該是“闖入者”,而要做“用心之人”:修復(fù)院子的過(guò)程,是和村民一起連接情感、喚回記憶的過(guò)程;最終呈現(xiàn)的,不僅是有溫度的生活空間,更是屬于“我們”的共同故事,讓這座老院重生,也讓“回家”的記憶有了安放之處。
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“設(shè)計(jì)不是闖入者,設(shè)計(jì)做“用心之人”,在打理白族的普通村落,收藏人們生活哼唧的余溫,重建一座院子,重生一個(gè)有著記憶情感的回家夢(mèng)。”
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本文來(lái)源“創(chuàng)意共設(shè)”
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