官方通報(bào)“江蘇一餐飲店用空調(diào)冷凝水泡發(fā)粉絲”：基本屬實(shí)，系無堂食外賣店，已停業(yè)整頓

8月1日，江蘇連云港市贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)：

針對(duì)網(wǎng)民反映的“冷凝水泡發(fā)粉絲”一事，贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局7月30日下午即對(duì)涉事餐飲店開展調(diào)查。

經(jīng)核實(shí)，涉事商家“吉東家燜鍋米飯”系無堂食外賣餐飲店，持有營業(yè)執(zhí)照和小餐飲備案證。經(jīng)查，視頻反映情形基本屬實(shí)：涉事餐飲店用自來水浸泡食材后，曾有將冷凝水管放進(jìn)泡發(fā)食材的桶內(nèi)情況存在（現(xiàn)場(chǎng)已被餐飲店改造過）。

目前，我局已對(duì)該餐飲店下達(dá)責(zé)令改正通知書，對(duì)店內(nèi)食材進(jìn)行封存并抽樣檢驗(yàn)，督促外賣平臺(tái)下架商品，餐飲店已停業(yè)整頓。案件正在進(jìn)一步辦理中，查處結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公布，接受群眾監(jiān)督。

食品安全關(guān)系群眾切身利益，我局將舉一反三，加大全區(qū)餐飲單位監(jiān)管力度，督促經(jīng)營者切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)決維護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

此前，據(jù)縱覽新聞消息，7月30日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，江蘇連云港市贛榆區(qū)一家飯店用空調(diào)冷凝水泡發(fā)粉絲。連云港市贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員表示，已安排執(zhí)法人員趕到涉事飯店，目前此事正在調(diào)查處理中。

這名網(wǎng)友發(fā)布的視頻中可以看到，一根從墻內(nèi)導(dǎo)出的管子正在往一個(gè)桶內(nèi)持續(xù)滴水，桶內(nèi)則有不辨顏色的物體，而桶的兩側(cè)各有一個(gè)裝有正在泡發(fā)食材的水桶。據(jù)視頻發(fā)布者稱，涉事飯店為贛榆區(qū)一家餐飲店，是在用空調(diào)冷凝水泡發(fā)粉絲。視頻引發(fā)熱議，網(wǎng)友認(rèn)為如果情況屬實(shí)，這家飯店太不重視顧客的健康，應(yīng)該受到處理。記者私信聯(lián)系視頻發(fā)布者，發(fā)稿前并未得到回復(fù)。

視頻中一根從墻內(nèi)伸出的管子正在向桶內(nèi)持續(xù)滴水。（來源/視頻截圖）

7月31日上午，記者聯(lián)系到這家飯店的負(fù)責(zé)人，他告訴記者，自己正在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局處理此事，“現(xiàn)在不方便說。”在記者的追問中，他稱并不清楚網(wǎng)上的視頻是什么時(shí)候拍攝的，也不清楚管子為什么會(huì)搭在了水桶上，“現(xiàn)在說不清”。隨后，他掛斷電話。記者致電連云港市贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局，工作人員表示，執(zhí)法人員已到涉事飯店進(jìn)行過調(diào)查，目前此事正在處理中。

來源：九派新聞綜合贛榆市場(chǎng)監(jiān)管公眾號(hào)、縱覽新聞等