湘菜國際化進程邁出關鍵一步：湖南品牌攜手思家客布局東南亞市場

湖南關注脈動縱橫2025年4月10日訊（全媒體記者 王益群）2025年4月9日，由湖南省商務廳主辦、湖南省商務服務中心與新加坡香陽環球廚師學院聯合承辦的“2025味道湖南·湘飄萬里”新加坡專場活動圓滿落幕。此次活動以“舌尖上的湖南”為紐帶，全方位展現湘菜文化魅力與產業實力，助力湖南品牌開拓東盟市場，標志著湘菜國際化進程邁出關鍵一步。

戰略合作啟航 打造湘品出海“橋頭堡”

作為新加坡主流連鎖商超品牌，思家客 SCARLETT超市，專注中國品牌出海，構建中國供應鏈在本地化落地通道，憑借其本土化運營優勢與覆蓋全島的38家門店網絡，成為湖南品牌進軍東南亞市場的戰略伙伴。活動現場，“味道湖南”新加坡推廣服務中心正式揭牌，雙方合作首階段即落地三大舉措：

品牌專區亮相：思家客全部門店開設“味道湖南”美食專區，集中展示農耕記辣醬、陳克明面業、勁仔食品、鹽津鋪子、絕味、金磨坊、果秀罐頭等30余個湖南特色品牌，涵蓋休閑零食、調味品、生鮮果蔬等多元品類；

體驗活動賦能：聯合蒸瀏記推出“湘味廚房”主題互動，邀請消費者品味剁椒魚頭、臘味合蒸等經典湘菜；

供應鏈升級：依托標準化冷鏈物流體系，確保湖南食材“從田間到貨架”的原汁原味，為東南亞消費者提供便捷的湘味解決方案。

湘菜出海標桿 蒸瀏記首店引爆“鮮辣風潮”

作為合作首個成果，湖南頭部餐飲品牌蒸瀏記海外首店已于2025年2月入駐思家客WestGate店，每天供應筵菜扣肉、香芋蒸排骨、茴香肉丸、粉蒸肉和醋蒸雞等30道經典菜品。試運營期間，其“現蒸鮮食+所見即所得”小碗蒸菜模式吸引超萬人次體驗，復購率達65%，成功掀起新加坡“湘菜熱”。活動期間，蒸瀏記宣布與思家客深化合作，計劃今年上半年再新增3家門店，并推出套餐專區，進一步滿足快節奏消費需求。

文化交融共生 中餐國際化再添新注腳

湖南省商務服務中心主任張軍平表示：“以本次‘味道湖南’走進新加坡專場活動為契機，實現兩地菜系更好的融合發展，也為兩地經貿交流提供更多發展機遇。”通過美食專區、餐飲門店、文化體驗的立體化布局，“鮮香熱辣”的湖南風味正加速融入新加坡多元飲食版圖，為全球中餐產業升級提供“湖南方案”。

未來，“味道湖南”平臺將聯動更多東盟國家，構建湘品出海長效通道，推動中國地方特色產業與國際市場高質量接軌。