你吃過鐵原鶴米嗎？：為新年和平而作的隨想

“你吃過鐵原鶴米嗎？”

初冬時節(jié)，收到了一袋米， 同時對方還問道：“你吃過鐵原鶴米嗎？”這是一種生長在韓國鐵原平原的稻米，丹頂鶴和白枕鶴會一粒一粒地啄食殘留在稻田中稻粒，從而度過寒冷的冬天。

鐵原，因火山土壤而自古以來被譽為韓國最優(yōu)質(zhì)稻米的產(chǎn)地。這種米不僅是人類的糧食，同時也是冬季來韓國避寒的鳥類的重要食物，特別是丹頂鶴（Red-crowned Crane, Grus japonensis）和白枕鶴（White-naped Crane, G. vipio）。

圖 1. 飄雪的農(nóng)田里，一家丹頂鶴正在覓食。右側(cè)棕色頭部的鶴是幼鳥。2023年12月19日攝于鐵原。

丹頂鶴以紅冠、黑白相間的優(yōu)雅形象著稱，它們夏季在俄羅斯遠東和中國東北繁殖，冬季飛往黃河口、鹽城或朝鮮半島越冬。白枕鶴則以藍灰雪白脖頸、銀灰色羽毛和火焰般的紅色臉頰聞名，夏季在俄羅斯遠東、中國東北和蒙古東部繁殖，冬季飛往朝鮮半島的非軍事區(qū)、日本的出水以及中國長江中游一帶(Meine & Archibald, 1999)。在韓國它們主要在鐵原、漣川、坡州等地的農(nóng)田和濕地越冬。在鐵原，秋收后散落稻穗的稻田，以及專門為候鳥預留的蓄水田，都成了鶴類覓食和棲息的樂園。這些濕地不僅是它們覓食的寶地，也是舒適的棲息之所。

白天，丹頂鶴和白枕鶴勤奮地覓食。這幅美麗景象，表面上看似自然，然而背后卻凝聚了許多人對鶴類的傾心守護。為了讓丹頂鶴和白枕鶴順利越冬，鐵原的農(nóng)民、鐵原郡政府、韓國水鳥網(wǎng)絡的李基燮博士以及致力于全球鶴類保護的國際鶴類基金會（International Crane Foundation）等各方攜手合作，將眾多人的愛心與努力匯聚成一粒粒稻米。正因為這粒粒稻米凝聚在一起，才使鐵原成為丹頂鶴與白枕鶴理想的越冬地。

思及這些真摯的心意時，我忽然想到了那位深深愛護鶴類的人——國際鶴類基金會的合伙創(chuàng)始人喬治·阿基博（George Archibald）博士。他是一位無論世界何處有鶴，都會奔赴現(xiàn)場、畢生致力于鶴類安危的人物。在1996年，他與美國自然作家彼得·馬蒂森（Peter Mattiessen）一道訪問韓國的鐵原。當時，馬蒂森將這片飽受軍事緊張與凜冽西北風影響的地區(qū)，稱作“意外的天堂”，因為秋收后空蕩的稻田、非軍事區(qū)以及民事活動限制區(qū)等多重景觀交織在一起，使這里成為丹頂鶴與白枕鶴越冬的理想之地。

與此同時，阿基博并不只把這里看作“天堂”，而是提出了更具體的發(fā)展思路。他強調(diào)：與其徹底阻止人類進入、建立那種“嚴格保護區(qū)（Strict Reserve）”，不如在繼續(xù)耕種稻田的同時發(fā)展生態(tài)旅游，既能獲取經(jīng)濟利益，又能保護自然。唯有尊重當?shù)鼐用竦睦媾c意愿，才能讓鶴類和人類都找到共生共存的道路(Matthiessen, 2001)。

時至2025年，如今的鐵原已發(fā)生巨變。隨著民事活動限制區(qū)北移，曾為鶴類提供食物的稻田逐漸轉(zhuǎn)為其他用途。盡管每年依舊有大量鶴類飛來，但由于稻米價格不斷下跌，許多農(nóng)民將稻田改為更具經(jīng)濟效益的人參田、集約化畜牧場、塑料大棚或光伏發(fā)電設施。同時，因韓國特定政治局勢而引發(fā)的土地開發(fā)熱潮，也對鶴類生存構(gòu)成巨大威脅。無論因何原因，稻田一旦消失，丹頂鶴和白枕鶴都將失去棲息之地。

令人意外的是 ，盡管受到諸多威脅，鐵原目前仍是全球最大的鶴類越冬地之一。在利益交錯的復雜環(huán)境中，民事活動限制區(qū)附近100平方公里的稻田、漢灘江以及非軍事區(qū)內(nèi)的濕地，仍為鶴類提供穩(wěn)定的棲息地。從1999年的372只丹頂鶴和474只白枕鶴，到2023年的1,324只丹頂鶴和7,232只白枕鶴(韓國環(huán)境部, 1999; 國立生物資源館, 2003)，這一增長是人們共同努力的結(jié)果。鐵原的農(nóng)民、公務員、鐵原DMZ鶴類生態(tài)旅游協(xié)會及NGO等，每年10月至次年3月，為鶴類留下稻草或蓄水稻田，同時通過生態(tài)旅游探尋人與自然的和諧之路。

想到為鶴類越冬的鐵原付出的眾多努力，收到的這袋“鐵原鶴米”顯得格外沉甸甸，也更加溫暖。細想“和平”二字的漢字構(gòu)成，可以解讀為“共（平）享稻米（禾），共同進食（口）”。或許只有大家一起分享稻米，和平才得以實現(xiàn)。正如鐵原人與鶴類共享稻田、共享稻米一樣，李基燮博士贈送的這袋珍貴稻米讓我深思，如何與世界分享這份鐵原之米的重量與意義，于是寫下此文。

愿新年里，丹頂鶴與白枕鶴安然無恙，愿更多人參與并分享保護鶴類的心愿，愿世界更多和平！

圖 2. 雪花飄落的鐵原漢灘江濕地里，丹頂鶴和白枕鶴正在降落。2021年1月29日

圖3. 夕陽西下，漢灘江的棲息地上聚集了白枕鶴和丹頂鶴。2019年12月15日

圖4. 一對白枕鶴隨著水面飛起。驚蟄過后，當白天逐漸變長，白枕鶴一家便開始準備返鄉(xiāng)，它們加緊覓食，延長活動時間，為長途遷徙積蓄能量。

圖5. 在結(jié)冰的臨津江上過夜的白枕鶴一家，為了飛離冰面，它們正面朝風口展開翅膀，準備起飛。

*感謝李基燮博士贈予珍貴的鐵原鶴米。

參考文獻：

Meine, C. D., and G. A. Archibald. 1996. The Cranes: Status Survey and Conservation Action Plan. Gland, Switzerland and Cambridge: IUCN, 282pp.

Matthiessen, Peter. 2001. The Birds of Heaven: Travels with Cranes. New York: North Point Press. 349pp

韓國環(huán)境部. 1999. 冬季鳥類同步普查, 173

國立生物資源館. 2023. 2022-2023年度冬季鳥類同步普查, 285pp

攝影：金容材 編輯：蘇立英 郭志偉