小寒是我國(guó)二十四節(jié)氣的第23個(gè)節(jié)氣,冬季的第5個(gè)節(jié)氣,
小寒意思天氣很寒冷。
小寒時(shí)處二三九,
民間諺語曰:
“小寒大寒,冷成冰團(tuán)”
“小寒時(shí)處二三九,天寒地凍冷到抖”。
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根據(jù)我國(guó)長(zhǎng)期以來的氣象記錄,在北方地區(qū)小寒節(jié)氣比大寒節(jié)氣更冷,
在北方有“小寒勝大寒”一說;
但對(duì)于南方大部地區(qū),全年最低氣溫仍然會(huì)出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。
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“小寒,十二月節(jié)。
月初寒尚小,故云。月半則大矣。”——《月令七十二候集解》
今日11時(shí)23分,
我們迎來小寒節(jié)氣,
一年中最寒冷的時(shí)節(jié)到了!
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小寒三候
一候雁北鄉(xiāng),二候鵲始巢,三候雉始鴝。
雖是冰封雪飄,但天地陽氣已動(dòng),大雁開始北遷;喜鵲銜草筑巢,準(zhǔn)備繁衍后代;野雞感知陽氣的萌動(dòng)而鳴叫。
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小寒飲食
飲食上,涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時(shí)尚。
俗語說“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”,說的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法。
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南京吃菜飯
到了小寒,老南京一般會(huì)煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。
廣東吃糯米飯
廣州傳統(tǒng),小寒早上吃糯米飯,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,拌在飯里面吃。
臘八粥
據(jù)《燕京歲時(shí)記》記載:臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點(diǎn)染。小寒之后臘八節(jié)也是同樣要吃臘八粥,之后便年味漸濃。
黃芽菜
據(jù)《津門雜記》記載,天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn),用白菜芽制作而成。
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小寒詩詞
清遠(yuǎn)舟中寄耘老
【宋】蘇軾
小寒初渡梅花嶺,萬壑千巖背人境。
清遠(yuǎn)聊為泛宅行,一夢(mèng)分明墮?quán)l(xiāng)井。
浣溪沙
【宋】舒亶
燕外青樓已禁煙。小寒猶自薄勝綿。
畫橋紅日下秋千。惟有樽前芳意在。
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望月婆羅門 元夕
【金】王寂
小寒料峭,一番春意換年芳。
蛾兒雪柳風(fēng)光。開盡星橋鐵鎖,平地瀉銀潢。
蠟梅香
【宋】喻陟
曉日初長(zhǎng),正錦里輕陰,小寒天氣。
未報(bào)春消息,早瘦梅先發(fā),淺苞纖蕊。
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鷓鴣天
【宋】周紫芝
微雨後,小寒初。滿斟長(zhǎng)壽碧琳腴。
不須更問荊州路,便上追鋒御府車。
燭影搖紅
【宋】張榘
春小寒輕,南枝一夜陽和轉(zhuǎn)。
東君先遞玉麟香,冷蕊幽芳滿。
微雨
【宋】陸游
晡後氣殊濁,黃昏月尚明。
忽吹微雨過,便覺小寒生。
小園獨(dú)酌
【宋】陸游
橫林搖落微弄丹,深院蕭條作小寒。
秋氣已高殊可喜,老懷多感自無歡。
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小寒習(xí)俗
小寒節(jié)氣最初起源于黃河流域,據(jù)說早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒,家家時(shí)興用九九消寒圖來避寒養(yǎng)生。
九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法亭前垂柳珍重待春凰,均為繁體字,九字每字九劃共九九八十一劃,
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從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個(gè)筆畫,每過一九填充好一個(gè)字,直到九九之后春回大地,一幅九九消寒圖才算大功告成。
小寒節(jié)氣正值三九嚴(yán)寒,所以畫圖數(shù)九的民俗與小寒節(jié)氣有著密切聯(lián)系。數(shù)九計(jì)數(shù),書法描紅,既能求得消寒,
也算是冬日里一種不錯(cuò)的消遣冶情的養(yǎng)生方法。
小寒來到,一年也要接近尾聲了。
寒冬是一場(chǎng)磨煉,也是一場(chǎng)修行。
小寒之后,再過一個(gè)月,就是立春。
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我相信海涅說的:
“冬天從這里奪走的,春天都會(huì)交還給你。”
我也相信,桃花如期開的時(shí)候,春天一定會(huì)按時(shí)歸來。
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熬過寒冬,終得春光;熬過長(zhǎng)夜,就是新生。
讓我們?cè)诤渲邪察o地等待,等待柳暗花明的又一個(gè)春天。
圖文編輯:趙許江
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