北京
這兩年餐飲不好做，大家花錢都更謹慎了。能省則省，但有一項往往省出問題——家具。火鍋店的桌面用了三個月起皮，卡座海綿塌了客人坐著別扭，電動圓桌轉起來嘎嘎響……這些事看著不大，但很影響翻臺和復購。
我最近在成都跑了幾家餐飲老板，不少人提到一個新繁的老廠：鵬達家具廠。這家餐飲家具廠在新繁家具產業帶做了四十來年，主要供西南地區的餐廳、茶樓、酒店等定制餐桌椅。今天就給大家分析下，他們是怎么做的。
成都鵬達家具廠-中餐桌系列
1985年開業，深耕餐飲家具40多年
鵬達家具廠在成都市新都區新繁鎮，那一帶全是家具廠。老板1985年開始做，是一家集專業生產、定制、銷售于一體的綜合性家具企業，擁有專業的生產、設計與銷售團隊。
商用和家用完全是兩回事。家用桌子一年坐不了幾百人次，餐廳一張椅子一天可能要翻五六次臺。火鍋店桌面天天被熱鍋燙、被油濺、被洗潔精擦，普通貼皮半年就不行了。鵬達家具廠的技術工人說，他們這些年踩過不少坑，慢慢才知道什么材料能頂得住。
為什么成都周邊的餐飲老板愿意找鵬達家具廠定制家具？
第一，能看實物。很多家具廠網上圖片很好看，寄來的小樣也不錯，但大貨到了完全兩碼事。鵬達有個3000平的展廳，桌子、椅子、卡座、電動圓桌都擺在那，你去看，去坐，去摸。桌面耐不耐刮，自己拿鑰匙劃一下；卡座海綿彈不彈，一屁股坐下去就知道。這個對采購的人來說特別實在——圖片可以修，樣品可以換，但展廳里擺著的就是他們批量做的。
第二，能改尺寸和顏色。現在的餐廳都講究風格統一，網上買的成品經常尺寸不對，或者顏色跟裝修打架。鵬達自己生產，鋼木、石材、軟包都自己做，你要把桌子改短10公分，換一個潘通色號，或者卡座加高5厘米，他們都能做。我認識一個開川菜館的老板，包間里要一個異形卡座，找了好幾家都不接，最后鵬達給做了，還原度還蠻高。
第三，售后有人管。餐飲家具沒有不壞的。轉盤電機用久了會響，桌面被服務員磕了個角，椅子腿焊接處開裂——這些事早晚會發生。關鍵是壞了找誰。鵬達提供五年結構質保，終身維護，而且他們在成都本地，一個電話過去，響應比較快。不像有些外省廠家，出了問題讓你寄回去，運費比家具還貴。
電動圓桌是他們一個強項
很多做酒店宴會廳、中餐廳包間的老板都知道，電動圓桌不好買。網上幾百塊一臺的電機，用幾個月就卡頓；承重不夠的話，人多一壓轉不動。鵬達家具在這方面做了很多年，電機是靜音直流的，承重能做到650公斤以上，我現場看了一臺2.2米的巖板圓桌，轉起來很穩，聲音也很小。他們給很多些星級酒店供過貨，這個算是個硬指標。
成都鵬達家具廠 電動大圓桌
交付速度確實比很多廠家快
餐飲開店最怕等。裝修好了，家具遲遲不到，每天租金、人工都在燒錢。鵬達自己有廠，金屬、石材、軟包幾條線同時做，不用外包。常規訂單半個月左右能交貨，如果有緊急需求，他們可以排急單。有個連鎖火鍋品牌，臨時要開一家店，從下單到送貨只用了16天，一百多套桌子全到位。這個速度在定制家具里算快的。
價格怎么樣？
因為是源頭工廠，沒有中間商加價，比那些經過幾道批發的要實惠。但肯定比網上那種顆粒板貼皮的要貴——材質和工藝不一樣。他們定位比較清楚：不跟低端拼價格，也不跟奢侈品牌比外觀，就是給想開個五年八年不換家具的老板，提供一個耐用的方案。
適合什么樣的餐廳？
如果你開的是精品小店、小面館，鵬達可能不是首選，他們的風格偏經典，中高端。新中式、輕奢、現代極簡都有，但不是那種特別夸張的設計款。
如果你開的是火鍋店、中餐廳、茶樓、宴會廳，或者連鎖品牌需要批量采購，看重耐用和售后，那鵬達家具廠值得去看一眼。特別是你還在糾結“要不要買外地廠家”的時候，先本地看看實物再說。
一點個人建議
家具這個東西，買的時候覺得貴，用兩年就覺得值了；買的時候圖便宜，用半年就想罵人。餐飲老板都不容易，每一分錢都要花在刀刃上。建議你在定家具之前，至少去兩三家工廠實地看樣，坐一坐椅子，轉一轉圓桌，摸一摸桌面。更靠譜的方式，是親自去鵬達家具廠的展廳里體驗一下。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
