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埃及塘鲺的正式中文學名叫尖齒胡鯰（Clarias gariepinus），1981年它被認為是很有潛力的經濟魚類，于是從非洲尼羅河流域給引入了我國廣東。當時引進的人看重的是它超強的生命力、較快的生長速度和不錯的出肉率，關鍵是它的養殖難度超級低，非常適合快速推廣。
剛進入我國的時候，養殖戶們發現他們還真的是沒有高估埃及塘鲺，這個物種相當好養，很快就為許多新手養殖戶帶來了第一桶金。而且它們的味道還是不錯的，有種低配版鰻魚的感覺，但可比鰻魚便宜了不是一點點。
然而不出意料的是，在養殖場里的優勢到了我國野外水域同樣是優勢！因為各種原因，可能是養殖場出逃、人為放生等等，埃及塘鲺開始進入我國的自然水域，然后快速建立了種群。
埃及塘鲺的食性很雜，食欲驚人，不但跟本土魚類爭奪食物，還會直接吞噬各種能入口的本土水生物種。最難搞的是它們的生命力實在太強，它們擁有一個被稱為鰓上樹狀器官的輔助呼吸器官，使得它們能夠在溶氧極低甚至離水的環境中短暫生存。
在埃及塘鲺的原產地，甚至時常能觀察到它們像攀鱸一樣從干涸的水塘爬到臨近水體。
這些能力使得它們目前以及在我國長江以南的眾多水系中站穩了腳跟，成為了危害巨大的外來入侵物種。
而老百姓對它們的態度也是非常的復雜。
現在的釣具品種真的是五花八門，可以適配各種各樣的要求，但就算裝備再好，運氣說實話才是最重要的，只要運氣好，拿塊磚頭都能抓到大魚！
2026年5月2日，IP屬地為福建的博主“@我很機車耶”偶然看到某處急流的水域有好幾條埃及塘鲺靠著水體邊緣不動，魚尾被水流沖得不停擺動，看起來還挺費勁的樣子。
但其實這么做對它們來說好處頗多，在這么湍急的水流中游動是非常消耗能量的，而靠近岸邊或石壁的邊緣存在一個水流速度明顯變慢的區域，埃及塘鲺把身體貼緊石面或岸壁，就能借助摩擦力穩住身體，幾乎不用費什么力氣對抗水流。
而且在這種地方沒準能等到上游沖下來的有機碎屑和各種動物的尸體，來了張嘴就能吃，實在太舒服了，沒準比自己主動覓食高效得多。
這一段博主配了非常抒情的音樂，搞得大家以為是最上方那條大魚在給下方的小魚抵擋水流，特別溫馨。結果博主突然猛地將半塊磚頭對準最大的那條給砸了下去，瞬間水花四濺，這些埃及塘鲺馬上狼狽地四散逃開。
畫面一轉，博主將砸死的埃及塘鲺放在地上展示，可以看到這只埃及塘鲺的頭部有明顯出血的創口，大概率磚頭就是砸到這里了吧？這樣轉瞬即逝的畫面真的讓人有點哭笑不得。
果然涉及埃及塘鲺的視頻，評論區肯定是兩極分化的，一部分超級嫌棄埃及塘鲺，說它是“垃圾魚”；而另一部分人則覺得埃及塘鲺其實味道是不錯的，也是能吃的。
很多網友第一反應就開始劇烈的嫌棄埃及塘鲺，說這種魚的生活環境特別特別差，看著就讓人想吐，更何況是吃了！
也有人認為還是得看水質的，埃及塘鲺的味道是真的不錯，關鍵是看它生活的水質好不好，如果是水質好的，那完全是可以吃的。
曾經埃及塘鲺在餐桌上是很受歡迎的，畢竟便宜、味道又不錯，但隨著其作為外來入侵物種的身份被確定后，大部分人對埃及塘鲺的態度經歷了一場從喜愛到嫌棄的反轉。
主要是因為埃及塘鲺適應性實在太強了，它們能在污水、臭水溝里生存，網上隨便一搜就能看到在非常臟的水體中有大量埃及塘鲺生活的畫面。生活在這些地方的埃及塘鲺，它們的食物自然也不會是什么好東西，剛好它們幾乎什么都吃，甚至有新聞爆料說一些養殖戶為了節約成本，用動物糞便來喂養埃及塘鲺！
這就讓大家看著非常膈應，覺得這種東西怎么可以入口？在許多人看來，它從根本上就是一條與“臟”劃等號的魚，甚至比羅非魚還遭人嫌棄。
這個觀念甚至讓它們在野外更泛濫了，因為失去了捕撈價值，很多人看到它們就嫌棄，懶得搭理它們。
其實如果是在養殖的環境下，只要水體、飼料和養殖密度都是可控的，魚體是不會接觸污水或腐敗有機物的，所以就不會富集野生環境中可能存在的重金屬和病原體。
所以只要是來源正規、經過檢疫，養殖的埃及塘鲺完全可以放心食用的。但可惜大眾的成見已然根深蒂固。
別看我好像很理中客的樣子，但如果你真要我去吃埃及塘鲺，我也許會吃，但也會忍不住想七想八。
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