河南
2026年5月16日-22日全民營養周來啦，今年主題是“營養餐桌，家庭健康”。
很多家長都在愁：孩子不愛吃飯、挑食偏食、營養跟不上。其實孩子的成長底氣，全都藏在一日三餐的餐桌上！
河南省兒童醫院營養科專家的專屬育兒干貨，手把手教你科學搭配三餐，讓孩子主動干飯、均衡長身體，新手爸媽直接抄作業。
兒童專屬福利來襲
? 活動時間
5月18日 河南省兒童醫院鄭東院區
5月20日 河南省兒童醫院南院區
四大福利搶先看
? 多學科專家現場義診，專業指導超貼心！
? 免費給孩子測量身高體重，評估生長情況。
? 營養科專家一對一咨詢，定制專屬兒童膳食方案。
? 趣味親子互動挑戰，一起玩游戲，贏健康好禮！
? 詳情咨詢
臨床營養科 0371-85510578
餐盤拼出彩！
彩虹飲食養出全能營養
孩子對色彩的敏感度遠超成人，餐盤顏色越豐富，攝入的營養就越全面！不同色系食材對應不同營養，家長按需搭配就對了。
紅色食材：番茄、甜椒，富含維生素C，增強抵抗力。
綠色食材：西蘭花、菠菜，補充膳食纖維、葉酸，促消化。
橙黃食材：胡蘿卜、南瓜，豐富β-胡蘿卜素，保護視力。
白色食材：豆腐，補充優質植物蛋白。
紫黑食材：紫甘藍、木耳，富含花青素和多種礦物質。
? 懶人小妙招：買菜每種顏色各選一樣，回家自由搭配。
日常飲食力求每日食物≥12種，每周≥25種，營養不單一。
主食別只吃白米
粗細搭配不踩坑
“孩子不愛吃全谷物怎么辦呀？”
很多家長誤以為粗糧難消化、孩子不愛吃，干脆只給精制米面。但是，全谷物保留了種皮和胚芽，富含膳食纖維(腸道清潔工)、B族維生素和礦物質，對孩子腸胃發育、代謝吸收很友好。
不用強迫孩子頓頓吃粗糧！讓孩子達到谷物推薦量，其實并不難，每天保證至少一餐主食為全谷物即可，早上燕麥粥、中午雜糧飯、晚上玉米/紅薯，簡單替換就夠了。
挑食救星
蔬菜這樣做搶著吃
很多孩子不愛吃蔬菜，可能是“出場方式”不對。拒吃蔬菜，大多是做法和造型太單調。3個萬能方法，輕松搞定蔬菜挑食。
藏起來：菠菜榨汁和面、胡蘿卜碎拌肉丸、青菜剁爛入餡料，悄無聲息補蔬菜。
變形狀：用模具把黃瓜、彩椒、胡蘿卜切成星星、愛心造型。
換做法：優先蒸、焯、少油快炒，保留蔬菜脆嫩口感。
家庭食用參考：3-5人家庭，每日準備1-2.5kg新鮮蔬菜，午晚兩餐每餐不少于2種蔬菜。在校就餐的孩子，蔬菜建議占餐盤1/2，保證足量攝入。
水果適量吃！
亂吃反而傷脾胃
水果富含維生素和膳食纖維，是孩子成長的好伙伴，但絕對不是吃得越多越好！很多家長愛用水果當獎勵、不限量投喂，很容易加重孩子腸胃負擔、導致挑食積食。
正確做法：2-3歲兒童，每天100-200克；4-10歲兒童150-250克；11-14歲兒童，每天200-350克；14歲以上兒童300-350克。每天保證1-2種即可。
優先吃完整鮮果！果汁糖分濃縮、膳食纖維流失，本質就是喝糖水，不建議給孩子常喝。
優質蛋白按需補
不盲目大魚大肉
長高關鍵的蛋白質，不用頓頓大魚大肉堆砌。合理搭配、均衡攝入，更適合孩子脾胃。
早餐：1個雞蛋+半杯牛奶，補足晨間營養。
午餐：清蒸魚、雞翅、瘦肉等。
晚餐：豆腐、蝦仁等，易消化不積食。
日常適量給孩子吃水產品，有利于兒童大腦、視網膜和認知功能的發育。
清淡飲食從小養
人的味覺是逐漸養成的，青少年時期的飲食習慣，會影響終身的飲食偏好。重鹽重油的飲食，會加重孩子的代謝負擔。
家庭烹飪可使用帶刻度的控油壺及鹽勺，定量使用、總量控制。多選擇蒸、煮等烹調方法，保留食材本味，輕松養成清淡健康飲食習慣。
來源：河南省兒童醫院
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
