浙江
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立夏時節(jié)，有著“瑞安人的阿勒泰”美譽的湖嶺鎮(zhèn)湖源村迎來旅游旺季，在熱鬧的煙火氣背后，市監(jiān)湖嶺所以食品安全為抓手，全鏈條筑牢食安防線，以監(jiān)管“硬實力”護航產(chǎn)業(yè)“軟實力”，讓“食安”與“共富”同頻共振。
走進位于湖源村的十里灘林露營基地，綠草如茵、游客如織，燒烤、露營、休閑游玩的人群絡(luò)繹不絕。“出來玩最擔(dān)心燒烤食材不新鮮，現(xiàn)在完全不用愁了。”正在草坪上燒烤的游客王先生說，市監(jiān)部門在村黨群服務(wù)中心設(shè)置了免費食品檢測及食安咨詢便民服務(wù)點，游客在周邊餐飲店購買的燒烤食材在現(xiàn)場就能快速檢測，工作人員還耐心講解食品安全小知識，顧慮一下子就消除了。不僅如此，依托村級消費維權(quán)站，游客遇到消費糾紛可就地調(diào)解、快速處理，真正實現(xiàn)“投訴不出村、糾紛就地解”。
“把更多服務(wù)窗口搬到村口、搬到小溪邊、灘林邊?！笔斜O(jiān)湖嶺所負責(zé)人李杰告訴記者，這次他們將消費維權(quán)點前置，一改“事后處罰”為“事前守護”，就是要把“以人民為中心”的政績觀落到實處，讓游客吃得放心、玩得開心。
湖嶺牛肉火鍋是當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)拿朗趁哌M“天長牛肉火鍋”等網(wǎng)紅店，人氣爆棚、食客盈門。此時的后廚里，市監(jiān)湖嶺所工作人員正主動上門優(yōu)化后廚布局、規(guī)范操作流程，助力店鋪打造“透明廚房”“陽光后廚”，讓食客看得見食材處理、看得清烹飪過程，吃得更放心。“感覺部門監(jiān)管者變成了陪跑員，正在幫助我們商戶把生意做得更長久?！碧扉L牛肉火鍋負責(zé)人說。在示范店帶動下，周邊餐飲商戶紛紛對標(biāo)提升，監(jiān)管部門同步開展餐飲專項整治，推動片區(qū)餐飲從“單點火爆”向“集群規(guī)范”轉(zhuǎn)變，讓“網(wǎng)紅美食”真正變成“長紅產(chǎn)業(yè)”。
游玩之余，帶走一袋正宗的湖嶺牛肉，是許多游客的“標(biāo)配”?！皬纳a(chǎn)加工到市場銷售，每一環(huán)都有嚴(yán)格監(jiān)管，我們的牛肉品質(zhì)有保障，消費者買得放心。”瑞安市華源食品有限公司董事長金小標(biāo)說。針對全鎮(zhèn)60多家牛肉加工企業(yè)，市監(jiān)湖嶺所打出“質(zhì)量+產(chǎn)權(quán)+金融”組合拳，通過創(chuàng)牌指引、梯隊培育，助力綠洲食品斬獲“瑞安市人民政府質(zhì)量獎”，助推華源食品登陸李佳琦直播間，實現(xiàn)品牌出圈。同時，監(jiān)管部門指導(dǎo)企業(yè)構(gòu)建商業(yè)秘密保護體系，搭建銀企對接橋梁，通過知識產(chǎn)權(quán)質(zhì)押為企業(yè)引來1.7億元資金“活水”，助推3家規(guī)上企業(yè)競得新地塊，邁向規(guī)模化發(fā)展，讓湖嶺牛肉這塊“老字號”招牌越擦越亮。
政績不在于處罰了多少家，而在于扶持了多少家成為“長紅產(chǎn)業(yè)”。負責(zé)人李杰說，食品安全監(jiān)管的終點不是“不出事”，而是讓本土品牌“走出去”。讓“湖嶺牛肉”這塊老字號越擦越亮，才是監(jiān)管服務(wù)的最大政績。
來源：天瑞地安
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吳簽提前出來了！？
