雷司令滿分名家Fritz Haag品鑒！喜歡夏天的理由

德國雷司令的名家猶如璀璨的群星，風格各異但一直以穩定的高質量在酒圈穩穩占有一席之位。也是勃艮第酒之外，為數不多能賣出天價酒款的產區：德國超級名家Egon Muller坐穩頭把交椅，常年穩居全球葡萄酒價格前十。而同在摩澤爾產區的Fritz Haag哈格酒莊也是產區中不可被忽視的存在，在不少酒評家心中完全不輸Egon Muller！

帕克曾如此盛贊Fritz Haag：“連‘入門級’的集中度和精準表達也令人印象深刻，是值得收藏的葡萄酒”；而酒莊精華地塊出產的晚收Sp?tlese和逐串精選Auslese，同樣屢獲JS98、99分和WA99甚至滿分的贊譽，堪稱行走的“高分收割機”；只在好年份出產、國際均價高達4200美元的旗艦TBA，也是德國葡萄酒價格榜的?？?！

夏日已至，各位酒友對雷司令品鑒會的呼聲也越發高漲。五月下旬，摩澤爾產區的歷史名家——哈格酒莊 Fritz Haag酒莊代表將親臨上海，為大家帶來酒莊的官方品鑒會，這也是酒莊時隔八年再度來華。

大家可以在這場活動上，喝到酒莊精心挑選的從干型Trocken到甜型金蓋Auslese的七款酒莊代表性酒款，曾拿過滿分的著名酒款Juffer Riesling Trocken GG，和拿到滿分的百年老藤Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese GK 2013老年份，應有盡有！

上海 | 雷司令滿分名家Fritz Haag官方品鑒會

時間：2026年5月24日 周日 14:00 - 16:00 地點：Bar Vena（上海市靜安區永源路66號B棟B101） 主講：Fritz Haag酒莊代表Markus Schulte（現場中文翻譯） 報名：點擊下方進入知味小程序報名

品鑒會酒單

1. 2023 哈格酒莊雷司令干白

Fritz Haag Riesling Trocken

2. 2021 哈格酒莊朱弗園特級雷司令干白

Fritz Haag Juffer Riesling Trocken GG

3. 2022 哈格酒莊布勞恩博格甜白葡萄酒

Frtiz Haag Brauneberger Riesling Kabinett

4. 2023 哈格酒莊朱弗園晚收雷司令甜白

Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Sp?tlese

5. 2018 哈格酒莊日晷園精選雷司令甜白

Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese

6. 2022 哈格酒莊日晷園金蓋精選雷司令甜白

Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese GK

7. 【百年老藤滿分】2013 哈格酒莊日晷園金蓋精選雷司令甜白

Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese GK

*具體酒款順序，以現場為準*

聯合主辦方

索玫烈國際成立于2013年，是專注高性價比精品葡萄酒的進口經銷商，以西班牙酒為主。產品選自小眾低產、擁有古老葡萄園的精品酒莊，體現風土特色，兼具性價比與藝術氣息。選酒兼顧傳統與可持續性，多數采用有機或生物動力法種植。公司產品線涵蓋西班牙、南法、德國、阿根廷、澳大利亞等地數十家酒莊的150多款產品。

品鑒會場地合作伙伴

Bar Vena是VCellar團隊全新打造的線下空間，植根于風土，追尋經典之味。其名“Vena”寓意著如血管般輸送能量的生命脈絡，也象征著深入土壤汲取養分的葡萄藤蔓。這里將音樂、葡萄酒與雞尾酒融合，每一杯酒都封存著特定年份的陽光雨露。作為連接自然與城市的樞紐，邀你暫別喧囂，開啟一場回歸土地、放松身心的微醺旅程。

2022 哈格酒莊雷司令干白

Fritz Haag Riesling Trocken Mosel

這款入門級的干型雷司令是來自Mosel河谷名村Brauneberger幾個地塊的混釀。葡萄園海拔110-220米左右，葡萄樹齡從20年到50年不等。葡萄經過手工采摘，在木桶和不銹鋼桶進行自然發酵，不銹鋼桶陳釀6個月。

評分：JS90

【曾經拿過滿分】

2021 哈格酒莊朱弗園特級雷司令干白

Fritz Haag Juffer Riesling Trocken GG

這款特級園雷司令是朱弗園（Juffer）雷司令干白的天花板，在酒莊出品的GG中也是頭部的存在，與其能一較高下的只有日晷園出品的GG了。值得一提的是，這款酒在2018年份更是直接拿下了德國酒評家Lobenberg 100分的滿分好評！

評分：TS94+，WE93

2022 哈格酒莊布勞恩博格甜白葡萄酒

Frtiz Haag Brauneberger Riesling Kabinett

布勞恩博格（Brauneberg）因為陡峭得令人望而生畏的山坡，自羅馬時代起便成為了產區至關重要的葡萄園。數百年間，布勞恩博格的葡萄酒始終是摩澤爾雷司令中不能被忽略的佳釀之一。酒款精選早采收的葡萄，酒體結構細膩精妙。其純凈、充滿活力的果香與鮮明的礦物氣息，完美詮釋了酒莊的風格。

評分：JS93, WA92

2023 哈格酒莊朱弗園晚收雷司令甜白

Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Sp?tlese

Brauneberger村位于摩澤爾河畔，是一個以紅褐色土壤為特點的村莊，Juffer朱弗園是兩個使其聞名世界的地塊之一。Juffer在德語中有“少女”之意，一種說法是這塊葡萄園曾屬于一座同名的天主教女修道院，從而因此得名。高達80度的坡度使葡萄得到充足的陽光照射，風化板巖中高含量的氧化鐵導致的特殊地貌使酒款獲得更高的豐富度，正是這塊葡萄園格外特別的風土造就了Fritz Haag與眾不同的驚艷口感，還曾得到拿破侖“摩澤爾明珠”的稱贊。

評分：JS95, V94

2018 哈格酒莊日晷園精選雷司令甜白

Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese

朱弗日晷園是Juffer朱弗園的園中園，圍繞一個古老的日晷而建。這里的土壤多石，由風化的泥盆紀板巖組成，下層土壤的黏土含量相較朱弗園其他地塊更高，貧瘠而多微量元素，是種植雷司令的理想之地，賦予葡萄酒馥郁的礦石氣息和強大的結構感，高達80度的坡度更是讓葡萄充分吸收陽光。這塊葡萄園是精華中的精華，風格濃郁卻不乏精致，結構豐富層層遞進，不僅受到拿破侖的青睞，也是美國前總統、葡萄酒狂熱愛好者托馬斯·杰斐遜心中的摯愛。

評分：JS96

2022 哈格酒莊日晷園金蓋精選雷司令甜白

Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel

德國葡萄酒里面的“金帽酒”Goldkapsel，金色酒帽看起來就更加氣派，價格上也是如此。德國葡萄酒的分級格外復雜，也曾經歷過漫長的歷史。我們今天所熟悉的Auslese逐串精選這一類別曾經根據葡萄濃縮程度細分為四種類型，后來因為過于繁雜而被棄用，那如何來突顯同級別酒里面的不同風格呢？酒莊莊主們另辟蹊徑，不能在名字上進行區分，那就改動酒帽顏色，于是金色酒帽就成為了更高品質Auslese的標識?！敖鹈本啤蓖ǔ．a量非常少，只在好年份出產，并且常常亮相于拍賣會上，每每被拍出高價。

評分：JS95

【滿分百年老藤】

2013 哈格酒莊日晷園金蓋精選雷司令甜白

Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel

2013年的老年份十分難得，部分葡萄采自藤齡高達100年的葡萄藤，2013年份年產量僅1200瓶，如今市面上已經難見。馥郁的香氣層次分明，黃蘋果、芒果和百香果的果香，輕盈精致的茉莉草本氣息，板巖土壤帶來的咸香礦物質味道，風味層層遞進，交織融合。口感細膩純凈，沒有半分糖分帶來的厚重感。老藤帶來的集中度更是不容忽視，深邃復雜，潛力巨大。

評分：Lobenberg 97-100

關于哈格酒莊

Fritz Haag

哈格酒莊坐落在摩澤爾（Mosel）河谷中心區域，是布朗伯哲村（Brauneberger）歷史悠久的老牌名家，專注于雷司令不同風格的演繹。早在1605年，哈格家族便已耕作于此。當時村名還是Dusemond，源自拉丁文Dulcis mons，意思是“甜美山脈”，遠在羅馬時代就是生產優質葡萄的地域。1925年，為了提升當地兩個知名葡萄園朱弗園和朱弗日晷園的名氣，村子被改名為布朗伯哲Brauneberg，德語中有“棕色山峰”的含義，也與這個地區紅褐色的板巖土壤相對應。

現莊主Oliver和妻子Jessica

2005年，現任莊主Oliver Haag從父親手里接管了酒莊，和妻子Jessica一同管理。在Oliver看來，釀酒不僅是一項工作，也是他生活中的激情所在。

酒莊擁有16.5公頃的葡萄園，全部用來種植雷司令。其中朱弗園占地6.5公頃，朱弗日晷園占地3公頃，平均藤齡30年。摩澤爾產區以山坡陡峭而知名，這兩塊葡萄園的坡度甚至高達80度，因此所有的種植操作依靠人工，難度可想而知，產量也自然不高。

這里的風土環境非常適合雷司令的生長，氣候冷涼，排水性佳，葡萄在獲得高成熟度的同時不損失酸度，并且有著巨大的陳年潛力。Oliver在釀酒時，會根據葡萄的品質，結合舊木桶或不銹鋼酒桶進行發酵，然后將其放在陰涼的地窖中陳釀，直到次年春天再進行裝瓶。 酒莊出品從干型到甜型的各類別雷司令，精致純凈，優雅平衡，經常獲得酒評家的高度贊許，甚至公認品質可以媲美Egon Muller。

朱弗日晷園（Juffer Sonnenuhr）

朱弗日晷園是Juffer朱弗園的園中園，圍繞一個古老的日晷而建。這里的土壤多石，由風化的泥盆紀板巖組成，下層土壤的黏土含量相較朱弗園其他地塊更高，貧瘠而多微量元素，是種植雷司令的理想之地，賦予葡萄酒馥郁的礦石氣息和強大的結構感，高達80度的坡度更是讓葡萄充分吸收陽光。這片葡萄園是朱弗日園精華中的精華，風格濃郁卻不乏精致，結構豐富層層遞進，不僅受到拿破侖的青睞，也是美國前總統、葡萄酒狂熱愛好者托馬斯·杰斐遜心中的摯愛。

優異的風土，加上天賦釀酒師的用心演繹，Fritz Haag近年來可以說拿獎拿到手軟，不僅身列VDP聯盟成員，還獲得德國權威葡萄酒指南《Gault & Millau》“五串葡萄”的肯定，還曾給擔任VDP摩澤爾摩澤爾地區主席長達二十年的老莊主Wilhelm Haag頒發過“年度釀酒師”的殊榮。

上海 | 雷司令滿分名家Fritz Haag官方品鑒會

時間：2026年5月24日 周日 14:00 - 16:00 地點：Bar Vena（上海市靜安區永源路66號B棟B101） 主講：Fritz Haag酒莊代表Markus Schulte（現場中文翻譯） 報名：點擊下方進入知味小程序報名

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