0.005%也算添加？大字標(biāo)NFC、小字藏真相！多款果汁被曝光→

近日，據(jù)媒體報(bào)道，北冰洋一款葡萄復(fù)合果汁標(biāo)注添加NFC果汁，但NFC葡萄汁添加量?jī)H為0.005%，工作人員回應(yīng)稱產(chǎn)品通過(guò)嚴(yán)格質(zhì)檢發(fā)出，沒(méi)有標(biāo)注錯(cuò)誤的情況。幾種不同口味的“好想來(lái)甄選”100%果汁配料表首位均是水，濃縮果汁、NFC果汁含量不一，但瓶身同時(shí)標(biāo)注“甜100%來(lái)自水果”“NFC果汁”字樣，有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。主打柚香風(fēng)味的柚香谷宋柚汁，每公斤產(chǎn)品中香柚汁與胡柚汁總含量?jī)H27克，且“宋柚”二字為商標(biāo)。

央廣網(wǎng)記者走訪發(fā)現(xiàn)，市面上不少打著“NFC”“100%”旗號(hào)的果汁飲料，有的實(shí)際添加量極低，有的在包裝上玩起了文字游戲。針對(duì)此現(xiàn)象，業(yè)內(nèi)人士表示，目前NFC果汁的添加量沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

大字吸睛 小字注釋

“100%添加NFC原果汁橙汁”，央廣網(wǎng)記者走訪線下超市發(fā)現(xiàn)，味優(yōu)滋一款橙汁復(fù)合果汁飲料將“100%”和“橙汁”大字凸顯，“添加NFC原果汁”使用較小字體，細(xì)看“100%”右上角還有個(gè)“+”號(hào)。配料表顯示，第一、二位分別是水和濃縮橙汁，NFC柳丁橙原漿僅添加20g/L。這意味著，一瓶1.5升（1500克）的飲料中，只添加了30克NFC果汁。

味優(yōu)滋一款橙汁復(fù)合果汁飲料（央廣網(wǎng)記者馮儀攝）

生和堂一款金銀花雙柚汁，外包裝上寫著“添加NFC果汁”，并放大“100%”字樣，然而“100%”是指“還原后果汁總含量”，后者用縮小字體說(shuō)明。配料表首位是水，NFC胡柚汁僅添加了10%，其余為濃縮果汁。該產(chǎn)品包裝上顯示的“天然零”字樣為注冊(cè)商標(biāo)。

生和堂一款金銀花雙柚汁（央廣網(wǎng)記者馮儀攝）

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《果蔬汁類及其飲料》（GB/T31121-2014），NFC果汁（not from concentrated fruit juice），也叫原榨果汁（非復(fù)原果汁）是以水果為原料，采用機(jī)械方法直接制成的可發(fā)酵但未發(fā)酵的、未經(jīng)濃縮的汁液制品。而FC果汁（fruit juice from concentrated），即復(fù)原果汁，是指在濃縮果汁中加入其加工過(guò)程中除去的等量水分復(fù)原而成的制品。業(yè)內(nèi)人士分析，真正的NFC果汁成本遠(yuǎn)高于FC果汁，1升裝售價(jià)通常不低于15-20元。1升裝僅售幾元的“NFC”果汁，可能是假冒、臨期篡改，或?qū)崬镕C果汁冷藏銷售。

上述標(biāo)準(zhǔn)還提到，只回添通過(guò)物理方法從同一種水果獲得的香氣物質(zhì)和揮發(fā)性風(fēng)味成分，和（或）通過(guò)物理方法從同一種水果中獲得的纖維、囊胞（來(lái)源于柑橘屬水果）、果粒、蔬菜粒，不添加其他物質(zhì)的果汁（漿）產(chǎn)品可聲稱100%。此外，只有符合“聲稱100%”要求的產(chǎn)品才可以在標(biāo)簽的任意部位標(biāo)示“100%”，否則只能在“營(yíng)養(yǎng)成分表”附近位置標(biāo)示“果蔬汁含量：100%”。

央廣網(wǎng)記者聯(lián)系生和堂某電商平臺(tái)旗艦店詢問(wèn)為何放大“100%”“NFC”字樣而縮小“還原后果汁含量”，客服回復(fù)：“不太清楚?！?/p>

客服回復(fù)截圖

央廣網(wǎng)記者分別撥打河北味優(yōu)滋食品有限公司和廣東生和堂健康食品股份有限公司的聯(lián)系電話，均未接通。

“目前，中國(guó)的飲料市場(chǎng)步入了充分競(jìng)爭(zhēng)的節(jié)點(diǎn)。市面上出現(xiàn)的NFC、HPP等工藝，是不少飲料企業(yè)打造差異化的手段。但同時(shí)也出現(xiàn)不少誤導(dǎo)消費(fèi)者的現(xiàn)象?！睆V東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析：“一些企業(yè)用NFC概念充高檔貨，這屬于掛羊頭賣狗肉?！?/p>

北京市京都律師事務(wù)所合伙人徐偉律師提醒，利用字號(hào)大小和版面設(shè)計(jì)制造認(rèn)知差異的做法涉嫌違反《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）?！叭绻M(fèi)者沖著‘NFC’或‘100%’購(gòu)買，發(fā)現(xiàn)含量極低，可以根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第五十五條，如果商家的版面設(shè)計(jì)和宣傳被法院或監(jiān)管部門認(rèn)定為構(gòu)成‘欺詐’，可以主張‘退一賠三’，增加賠償?shù)慕痤~不足五百元的，為五百元?！?/p>

重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局曾提示，消費(fèi)者可以通過(guò)看瓶身標(biāo)識(shí)和配料表分辨NFC果汁：NFC果汁一般會(huì)在產(chǎn)品上明顯標(biāo)示“NFC”字樣，并且儲(chǔ)存方式一般為冷藏，儲(chǔ)存時(shí)間較短。NFC果汁產(chǎn)品的配料表一般只含有鮮榨果汁或果汁加上果肉。復(fù)原果汁的配料表為濃縮果汁（漿）、水，可能還會(huì)添加白砂糖、防腐劑等。

一瓶里面該加多少NFC果汁？目前缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

走訪中，央廣網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn)，三得利一款水蜜桃味飲料“沁桃水”外包裝顯示其“添加NFC原榨水蜜桃汁”，但配料表顯示該產(chǎn)品NFC原榨水蜜桃汁添加量為50mg/L，NFC原榨黃桃汁為30mg/L。也就是說(shuō)，一瓶550毫升的飲料中，只添加了27.5毫克NFC原榨水蜜桃汁，添加比例約為0.005%。

三得利一款水蜜桃味飲料“沁桃水”（央廣網(wǎng)記者馮儀攝）

央廣網(wǎng)記者撥打三得利官方客服電話，就NFC果汁添加量的問(wèn)題進(jìn)行咨詢，客服稱，該產(chǎn)品是一款風(fēng)味飲料，包裝上如實(shí)標(biāo)明了NFC果汁添加量，符合中國(guó)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的相關(guān)法律法規(guī)。

“1噸水中加了2克果汁，也可以叫果汁飲料。”朱丹蓬表示，目前，國(guó)內(nèi)沒(méi)有專門針對(duì)NFC果汁的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，因此一些企業(yè)利用盲區(qū)打擦邊球，趁機(jī)進(jìn)行低價(jià)、低質(zhì)運(yùn)營(yíng)，侵害消費(fèi)者的知情權(quán)。

“目前，行業(yè)最需要規(guī)范的是有效成分的添加量?！敝斓づ詈粲?，“需要出臺(tái)一個(gè)確定標(biāo)準(zhǔn)，否則一瓶中就算只加0.01g，也可以稱添加了NFC果汁?！?/p>

新規(guī)實(shí)施在即 行業(yè)亟待規(guī)范

據(jù)智研咨詢發(fā)布的《2026-2032年中國(guó)NFC果汁行業(yè)市場(chǎng)研究分析及產(chǎn)業(yè)需求研判報(bào)告》，2024年，我國(guó)NFC果汁零售量達(dá)1.14億升，同比增長(zhǎng)12.14%；零售額達(dá)63.20億元，同比增長(zhǎng)13.73%。未來(lái)，隨著年輕消費(fèi)者對(duì)果汁產(chǎn)品的功能性需求不斷上升，添加益生菌、膳食纖維、膠原蛋白等成分的NFC果汁產(chǎn)品將更受市場(chǎng)歡迎，此外，無(wú)添加、有機(jī)認(rèn)證等標(biāo)簽將成為NFC果汁產(chǎn)品的重要賣點(diǎn)。

與此同時(shí)，針對(duì)NFC果汁“虛假宣傳”“貨不對(duì)板”“配料表造假”“大字吸睛”等投訴也屢見(jiàn)不鮮。

某投訴平臺(tái)截圖

社交平臺(tái)截圖

“在普通消費(fèi)者認(rèn)知中，‘NFC’代表非濃縮還原，等同于高品質(zhì)純果汁。如果一瓶飲料配料表首位是水，NFC原汁只是點(diǎn)綴，卻在正面作為核心賣點(diǎn)突出展示，這就人為制造了品質(zhì)與配方的巨大偏差。”徐偉提到?！案鶕?jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》，執(zhí)法部門在定性時(shí)，不僅看角落里有沒(méi)有寫添加量，更要看這種標(biāo)示方式是否構(gòu)成了整體上的引人誤解?！?/p>

2025年，河南某飲品有限公司因生產(chǎn)銷售的多款NFC飲料標(biāo)簽含有虛假內(nèi)容，被沒(méi)收違法所得6641元、罰款5000元。

2026年1月，好想來(lái)甄選100%果汁生產(chǎn)商華洋飲品就因生產(chǎn)的多款100%果汁產(chǎn)品摻水，不滿足其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可聲稱100%的條件，被罰款13萬(wàn)元。

日前，針對(duì)北冰洋葡萄復(fù)合果汁相關(guān)投訴，北京市大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已啟動(dòng)調(diào)查。

2027年3月16日，《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》將正式施行，明確“食品標(biāo)識(shí)不得以欺騙、誤導(dǎo)、夸大等方式作虛假描述”。該新規(guī)針對(duì)“商標(biāo)化突出使用”作出限制，部分食品明確規(guī)定商標(biāo)面積不得大于產(chǎn)品名稱面積，且不得與產(chǎn)品名稱連用造成誤導(dǎo)。將于同日生效的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2025）也明確要求，應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得使用虛假、夸大等欺騙性的語(yǔ)言文字、圖形、符號(hào)等方式介紹食品，也不得利用字號(hào)大小、色差、版面設(shè)計(jì)等方式，誤導(dǎo)消費(fèi)者將食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。

“對(duì)于一直靠‘擦邊’設(shè)計(jì)博眼球的企業(yè)，合規(guī)成本會(huì)增加，但對(duì)于本分標(biāo)注的企業(yè)來(lái)說(shuō)改版成本很小?！毙靷フf(shuō)。他同時(shí)提醒，商標(biāo)注冊(cè)和食品標(biāo)簽合規(guī)是兩條不同的監(jiān)管路徑：“根據(jù)《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》，帶有欺騙性，容易使公眾對(duì)商品的質(zhì)量等特點(diǎn)或者產(chǎn)地產(chǎn)生誤認(rèn)的標(biāo)志，不得作為商標(biāo)使用。即便企業(yè)獲得商標(biāo)注冊(cè)證，若在包裝上造成誤導(dǎo)，依然按標(biāo)簽違法處理?！?/p>

責(zé)編：劉雙

一審：姚茜瓊

二審：陳永剛

三審：蘇莉

來(lái)源：央廣網(wǎng)

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