廚房用品與我們的飲食健康息息相關,在挑選的時候必須格外謹慎。
很多人都覺得只要是能拿出來賣的東西,就已經經過了層層把關,
買回家之后就能用得健康安全。
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可自古以來一分價錢一分貨,并不是所有便宜的東西都是不好的,
但過于便宜的東西真的很容易踩坑!
廚房用品,每天都要與食物接觸,如果不安全的話,
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時間長了就會對我們的健康造成危害!
就比如以下6種,奉勸大家千萬不要買,這些商家簡直就是良心壞透,
專門坑我們國人。它們個個難用還危害健康,如果你家有,趕緊扔掉吧!
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01.密度板菜板
聽說密度板的板材,多用于裝修材料中,因為使用了大量的膠水,
所以含有甲醛也是超標的,我們更是談之色變,
生怕用在裝修材料上會危害家人健康。
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然而我們沒有想到的是,我們每天使用的菜板居然也出現了密度板材質。
從菜板的表面看不出來,但是通過菜板的側面就能看出來,
是由多塊木頭拼接而成的。
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不僅使用大量的膠水釋放甲醛,這樣的菜板還有很多的縫隙,
污垢、細菌都會藏匿于此。
木頭材質的吸水性還特別好,清潔干凈之后不能立馬干爽,
還容易發霉,發霉就會滋生細菌,這樣的菜板用起來真的太不安全了。
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所以我們在挑選菜板的時候一定不要貪便宜,而是全責整塊木頭的菜板,
用起來才安全一些。另外菜板的使用壽命大概在1-2年,
用得久了也不利于健康,一定要及時更換。
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02.塑料內膽的空氣炸鍋
空氣炸鍋有健康低脂的優點,但選擇不對就沒有那么健康了。
市面上的空氣炸鍋有很多種類,價格也高低不同。
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可是我們在挑選空氣炸鍋的時候就要注意了,因為有一些空氣炸鍋看似便宜,
外觀顏值也很高,但是內部卻是塑料內膽的。
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這樣的空氣炸鍋并不建議大家選擇,因為它還潛藏安全隱患。
空氣炸鍋一般都是在高溫下工作,當溫度超過180℃之后,
就會導致塑料內膽中的有害物質遷移到食物當中。
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長此以往下去,便會危害到我們的健康。所以在挑選空氣炸鍋的時候,
千萬不要圖便宜,不要買那種塑料內膽的空氣炸鍋,
而是選擇金屬內膽或者陶瓷內膽的用起來才安全。
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03.合金筷子
我們知道木頭筷子雖然是天然材料,但是容易發霉,需要定期更換。
合金筷子有永不發霉的優點,之后便涌入萬千家庭。
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它不僅好清潔,而且表面光滑,不會有食物殘留,
更不會發霉,使用的時間也比較長。
可我們不知道的是所謂合金筷子和合金一點關系都沒有,
它是由高分子材料以及玻璃纖維制成的。
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我們在餐館吃飯的時候經常都會遇到合金筷子,
可這種筷子其實不適合用在家里因為合金筷子并不耐高溫,
如果高溫烹飪的時候,筷子就會融化。
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另外就是筷子中還含有玻璃纖維這種物質,正常情況下,
玻璃纖維被包裹,不會對我們我們產生危害,
如果在使用當中筷子折斷或者長期使用磨損,
就會導致里面的玻璃纖維暴露在外,從而使傷害到我們。
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玻璃纖維,只有頭發絲的1/20-1/5,被扎到話又癢又痛很難處理。
因此奉勸大家,還是繼續使用木質或者竹制的筷子吧,
只要定期更換的話就沒有什么大問題。
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04.釉上彩工藝的餐具
我們可以檢查一下家里的餐具,如果有那種顏色特別鮮艷,而且價格很便宜,
也用手去觸碰圖案的地方,還能明顯的感覺出凹凸感,
這種餐具大多都是釉上彩工藝的餐具。
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這種餐具用的時間長了就會掉色,而且不耐磨。因為它沒有釉層的保護,
是經過低溫燒制而成的,在使用過程當中,顏料里面含有的重金屬也會析出,
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它們是對人體有害的,其實是不建議當做餐具來使用的。
所以我們在購買餐具的時候,應該選擇釉下彩,
釉下彩圖案不會因為使用或者是物理化學學反應影響而損耗,用起來也更加安全。
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05.不合格的不銹鋼餐具
不銹鋼餐具一直深受大家喜愛,它沒有陶瓷那么嬌氣,它更加耐用好清潔。
可我們在選擇不銹鋼餐具的時候就有一個標準,就是一定要符合食品接觸級別。
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不銹鋼本身就是合金材質,只有符合標準才能當餐具來用。
可一些廉價的不銹鋼餐具,都是工業級不銹鋼冒充的。
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用了一段時間之后就會發黑、生銹,甚至析出有毒有害物質。
檢查一下家里的不銹鋼產品,如果出現生銹發黃,
大概率都是不合格的,趕緊換掉吧。
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06.廉價硅膠鏟
為了防止刮花不粘鍋,我們通常會使用硅膠鏟。
可是買硅膠鏟的時候也要注意,一些價格便宜的硅膠鏟實際都是尼龍材質的,
它的耐熱性比較差。
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硅膠鏟的耐溫可以達到250℃,而且容易清潔。
而尼龍材質的鍋鏟,它的耐熱性小于180度。
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高出這個溫度之后,鏟子就會融化。鍋鏟的表面還會出現鼓包分離的情況,
在它接觸到熱的食物之后還會析出尼龍材質中的有害物質初級芳香胺,
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更會遷移到我們的食物當中,所以大家要避免它與食物接觸。
我們在鍋鏟的時候一定不能涂便宜,而且要看材質和執行標準,千萬別買尼龍鍋鏟。
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總結
廚房用品影響著我們的健康,挑選的時候定要謹慎。家里有以上6種東西千萬別再用了,趕緊換掉吧。
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