山東
近日，浙江省湖州浙一家酒業有限公司（以下簡稱“浙一家酒業”）因生產銷售不符合食品安全標準的米燒酒，被給予警告并罰款2萬元。該公司2025年5月生產的浙一家家釀米燒酒（固液法白酒）氰化物（以HCN計）超標，貨值金額3000元，上述產品已銷售完畢，顧客無不良反饋。
“德市監處罰〔2026〕169號”行政處罰決定書顯示，浙一家酒業2025年5月4日生產的，浙一家家釀米燒酒（固液法白酒， 2.3L/ 瓶，42%vol）氰化物（以HCN計）項目不合格，初檢值為16.8mg/L ，復檢值為14.1mg/L ，均超過國家標準GB 2757-2012《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》要求的≤8mg/L。
調查顯示，該批次產品使用米燒基酒、小麥酒、軟化水和優級食用玉米酒精調配。其中，米燒基酒和小麥酒是湖州浙一家酒業有限公司自己釀造，未添加氰化物，發酵過程中即使會產生氰化物，其數值也很低，軟化水未添加氰化物，處理過程也不會產生氰化物，優級食用玉米酒精是浙一家酒業從新沂市金江化工有限公司采購的，生產企業是河南漢永酒精有限公司。浙一家酒業懷疑其原料可能摻雜薯類成分，導致氰化物較高。該酒精雖有第三方檢測報告，但未針對氰化物項目檢驗。
浙一家酒業委托德清縣食品藥品檢驗檢測中心對其他批次產品檢測，報告顯示其委托德清縣食品藥品檢驗檢測中心對生產日期為2025年4月21日、2025年5月2日的浙一家家釀米燒酒進行檢測，氰化物項目均合格。這兩個批次與不合格批次使用了相同的米燒基酒、小麥酒、軟化水，僅優級食用玉米酒精不同。
該不合格米燒酒共生產50箱（貨值3000元），于2025年5月9日全部銷售給衢州市柯城何昊食品商行，違法所得250元。浙一家酒業已啟動召回，經銷商證明產品售罄，消費者暫無不良反饋。同時，使用剩余酒精生產的4批次楊梅酒（2025年5月15日至6月24日）經推算符合標準，未發現不合格報告。
德清縣市場監督管理局于2026年4月29日作出決定：對湖州浙一家酒業有限公司給予警告，責令立即停止違法行為，并處以2萬元罰款。
據了解，酒精生產摻雜薯類、木薯等原料時，發酵天然產生氰化物。固液法白酒中氰化物屬于強毒性物質，無色無味、肉眼無法辨別。短期飲用超標酒水，容易出現頭暈、惡心、胸悶、乏力等不適癥狀；長期微量攝入會在體內蓄積，持續損傷人體肝臟、腎臟和中樞神經系統，危害身體健康。
企查查平臺信息顯示，湖州浙一家酒業有限公司成立于2001年10月22日，法定代表人為吳雪根，公司位于浙江省湖州市德清縣。該公司主營業務包括酒制品生產、飲料生產和食品生產。而涉事食用酒精生產企業河南漢永酒精有限公司成立于2016年，法定代表人張豪杰，公司位于河南省焦作市孟州市。作為一家專注于酒精及相關產品生產的企業，公司主營業務包括酒制品生產、食品生產和食品添加劑生產。
來源：大眾報業·信網
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