山東
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//前言//
大家每天都在吃的東西，
竟然有致癌塑料微粒！
專家發(fā)出警告，
尤其是這幾種食物，
千萬要少吃！
8種食物千萬少吃，
含大量致癌塑料微粒
微塑料是小于5毫米的塑料碎片，比鉛筆橡皮頭還小。這些微小顆粒已被研究證明與癌癥、DNA損傷、細胞損傷及其他健康問題密切相關(guān)！
微塑料已無處不在，我們無法避免接觸它們。它們存在于我們呼吸的空氣、飲用的水、家居用品，甚至我們吃的食物中。
一項范圍界定審查發(fā)現(xiàn)，在12個人體器官系統(tǒng)中，有8個系統(tǒng)檢測到了微塑料，包括心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。
雖然大多數(shù)儲存在塑料容器中的食物和飲料都含有微塑料，但某些產(chǎn)品的微塑料濃度特別高。
微塑料會因為食物種植、養(yǎng)殖或加工過程中的污染而進入我們的食物。農(nóng)業(yè)中使用塑料地膜和塑料種子包衣，以及用受污染的水灌溉，都是微塑料進入食物的途徑之一。塑料包裝、餐具和容器也是微塑料的來源。
圖片來源：Daily Mail
那么究竟是哪些食物需要“避雷”呢？
1. 海鮮
塑料微粒進入食物鏈的最主要途徑之一是使用一次性塑料制品，這些塑料制品分解后會進入水道和土壤。當(dāng)它們最終流入海洋時，就會出現(xiàn)在我們的海鮮中。
海洋中的微塑料每六年翻倍，而這些塑料最終進入海鮮中。蛤蜊、貽貝、螃蟹及幾乎所有魚類都含有“極高量”的微塑料。
一項研究估計，食用大量貝類的人每年會攝入約 11,000 個微塑料顆粒。
雖然你無法控制魚在被端上餐桌之前攝入了多少微塑料，但你可以減少食用濾食性和底棲性海鮮（例如蛤蜊、貽貝、牡蠣、鯰魚、大比目魚、鰈魚和鱈魚）的數(shù)量。這類海鮮更容易接觸到微塑料。此外，盡量選擇使用可持續(xù)包裝（而非塑料包裝）的海鮮。
2. 鹽
未經(jīng)加工的海鹽微塑料含量特別高。研究發(fā)現(xiàn)，美國傳統(tǒng)精制鹽的微塑料含量反而低于某些亞洲國家使用的鹽。
因此如果不想吃進塑料微粒，那么就選擇精制鹽，而不是喜馬拉雅粉鹽或未加工的海鹽。
尤其是粉紅色的喜馬拉雅海鹽因其高礦物質(zhì)含量和“健康益處”而廣受歡迎，但由于提取過程中采用的采礦方法，其微塑料含量特別高。
3.大米
大米也是微塑料的重災(zāi)區(qū)。昆士蘭大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，每半杯大米中含有3到4毫克的塑料。如果是速食米飯，這個數(shù)字會高出四倍，達到13毫克。
研究發(fā)現(xiàn)，淘米可以減少 20% 到 40% 的塑料污染，但值得注意的是，該研究使用的是過濾水進行淘洗。
4. 嬰兒食品果泥袋
這些塑料袋裝果泥經(jīng)過高溫巴氏殺菌處理，會釋放大量微塑料。
“高溫會成倍增加滲入食物的有毒化學(xué)物質(zhì)和微塑料的數(shù)量。你猜怎么著？這些塑料嬰兒食品袋都是在塑料袋中經(jīng)過巴氏殺菌和加熱的。
目前已有多項研究發(fā)現(xiàn)，大量微塑料和粘合劑化學(xué)物質(zhì)、多種雙酚和鄰苯二甲酸酯的含量超過了毒理學(xué)關(guān)注的閾值。”
Beatrice建議家長盡可能用新鮮的水果和蔬菜代替袋裝果泥。
5.瓶裝水
瓶裝水是微塑料和納米塑料最廣為人知的來源之一。一項研究估計，每升瓶裝水中大約含有 24萬個塑料顆粒 。
你在商店里買到的大多數(shù)塑料水瓶都是由聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）塑料制成的，因此在瓶裝水中發(fā)現(xiàn)PET塑料并不令人意外。
塑料顆粒在瓶子被擠壓或受熱時會分解。而且，PET塑料并非研究人員在塑料水瓶中 發(fā)現(xiàn)的唯一一種納米塑料。
6. 尼龍茶包
一項研究發(fā)現(xiàn)，將一個尼龍網(wǎng)茶包浸泡在大約93℃的水中，會向一杯茶中釋放大約 116 億個微塑料和 31 億個納米塑料（甚至更小的塑料顆粒）。
納米塑料比頭發(fā)小 150 倍，研究表明它們足夠小，可以進入人體細胞。
聚丙烯常用于 制作茶包，即使你選擇紙質(zhì)茶包，它們?nèi)匀豢赡芎形⑺芰稀栴}在于，當(dāng)茶包接觸熱水時，微塑料可能會釋放到茶水中。
巴塞羅那自治大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，聚丙烯茶包會釋放 數(shù)十億個塑料微粒，而尼龍和纖維素茶包會釋放數(shù)百萬個塑料微粒。
所以散裝茶葉，用可重復(fù)使用的不銹鋼濾器，或紙質(zhì)茶包是更好的選擇。
7. 蜂蜜
微塑料纖維的來源可以追溯到蜜蜂和環(huán)境污染。一項研究探討了蜜蜂攝入或攜帶的微塑料是否會被帶入蜂巢，結(jié)果發(fā)現(xiàn)蜜蜂可以通過蜂蜜繼續(xù)傳播微塑料。
從當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂人那里購買蜂蜜，他們通常采用更自然、更可持續(xù)的采集方法，可以降低微塑料污染的風(fēng)險。
8. 啤酒
沒想到澳洲人最愛的飲品之一的啤酒也榜上有名！啤酒釀造過程中使用塑料容器，加劇了微塑料污染。一些德國啤酒微塑料含量尤其高。
Beatrice表示，可以選擇玻璃瓶裝的啤酒，優(yōu)先考慮經(jīng)過更多過濾處理的品牌。
最后
微塑料不僅影響腸道健康，
還可能導(dǎo)致認知能力下降和癌癥等疾病。
通過減少高度加工食品的攝入，
選擇安全替代品，
可以在日常生活中有效減少微塑料的攝入，
保護健康和環(huán)境。
Ref：
https://www.cnet.com/health/nutrition/foods-likely-contain-microplastics/
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