事關“超市生鮮”！新國標已實施→

喜歡逛超市買生鮮的寶子

《超市銷售生鮮農產品管理技術規范》（GB/T 22502-2025）已于2026年3月1日正式實施，替代2008年舊版。作為規范超市生鮮經營的推薦性國家標準，新版從安全、品質、體驗、數字化等方面升級，更貼合民生需求。

生鮮農產品是消費者日常生活關系最為密切、購買頻率最高的商品之一。超市作為生鮮農產品銷售的重要渠道，其經營服務水平直接影響顧客吸引力和市場競爭力。此次修訂的新版國家標準，緊扣國家法律法規要求與行業發展痛點，在原標準基礎上實現多維度突破。

針對大伙關心的買菜問題，寧小市請來南京市標準化研究院的專家圍繞新國標一一解答

Q1：去超市買生鮮，還會遇到 “美顏燈” 嗎？

A1：禁用！新國標明令禁止生鮮區使用紅、綠等有色光美化食材，強制使用白光 / 接近自然光照明，還原食材真實本色，從源頭杜絕燈光色差誤導消費。

Q2：如何了解超市生鮮產品的來源？

A2：一鍵溯源，造假無處遁形。新國標規定，超市須接入全國農產品質量安全追溯系統，消費者掃碼即查：產地、檢測報告、流通全軌跡，標簽信息真實可查，嚴禁虛假標注。

Q3：買盒草莓，一層套一層，“過度包裝”如何治理？

A3：為包裝瘦身，拒絕為溢價買單！新國標嚴控過度包裝，禁止多層冗余、過度填充，包裝僅限保鮮防護，砍掉多余包裝成本，讓消費者只為生鮮本身付費。

Q4：對于生鮮的新鮮度，有沒有更嚴格的保障？

A4：全程鎖鮮，不合格即刻下架。新國標要求，生鮮產品執行全程冷鏈不間斷、閉環低溫管控，推廣智能溫濕度實時監測，變質、破損商品須立即清架，嚴格落實先進先出。

Q5：新國標對超市的生鮮購物環境有什么要求？

A5：環境提檔，守住衛生安全底線。新國標進一步規范了超市生鮮區的動線與布局，強化通風、消毒、排水設施，嚴控衛生消殺，有效降低交叉污染風險，讓消費者購物更安心、舒適。

Q6：新國標中的數字化管理對消費者有什么好處？

A6：全流程透明，知情權牢牢在手。超市搭建數字化管理平臺，采購、貯存、銷售全鏈條可追溯，運營全程公開透明，切實守護消費者食品安全與合法權益。

新國標聚焦民生痛點

讓超市生鮮經營更加

規范、透明、安全

全力守護好消費者的“菜籃子”

來源：南京市場監管微信號