立夏是夏季的第一個節(jié)氣,標(biāo)志著孟夏時節(jié)正式開始。立夏后氣溫逐漸升高,人體出汗增多,新陳代謝也隨之加快,此時養(yǎng)生的核心是養(yǎng)心護(hù)陽、祛濕除煩。跟著節(jié)氣調(diào)理,才能平穩(wěn)入夏。
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立夏時節(jié),飲食應(yīng)以清淡生津、健脾養(yǎng)胃為主,可適量食用蓮子、百合、綠豆、冬瓜、番茄等食材,幫助清心除煩、利水化濕;盡量少食生冷冰鎮(zhèn)、肥甘厚膩之品,以免損傷脾胃,引發(fā)腹脹、腹瀉等不適。
下面,為大家分享一道溫和應(yīng)季養(yǎng)生粥——綠豆粳米粥(改良版)。
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綠豆粳米粥(改良版)
原料:綠豆30克,粳米100克,百合15克、蓮子15克,冰糖適量。
做法:將綠豆、粳米、蓮子、百合淘洗干凈,放入砂鍋內(nèi),加水適量。用大火煮至沸騰,再改用小火,直至豆熟米爛、食材軟糯。最后加入冰糖,攪拌均勻即可食用。
溫馨提示:本粥清潤和緩,適配初夏調(diào)養(yǎng);綠豆性偏涼,脾胃虛寒人群建議少量食用。
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