吉林
(知消2026年4月30日訊)4月30日，中式甜品頭部品牌鮮芋仙全新門店形象在上海日月光中心廣場(chǎng)亮相。CFB集團(tuán)CEO許惟掄指出，此次門店整體形象煥新，是鮮芋仙于4月初加入CFB體系后，CFB的快速舉措之一，也標(biāo)志著CFB集團(tuán)正式布局中式甜品賽道。
CFB集團(tuán)正式戰(zhàn)略控股鮮芋仙，成為其最大控股股東并全面操盤運(yùn)營。依托DQ作為中國現(xiàn)制冰淇淋連鎖品牌第一名的成熟運(yùn)營體系，CFB完成餐飲賽道的拓展，成為“大甜品”的全域布局，一舉覆蓋現(xiàn)制冰淇淋約400億+甜品近700億+蛋糕烘焙1160億等高增長賽道，總可觸達(dá)市場(chǎng)規(guī)模約2300億元，CFB集團(tuán)門店總量躍升至2500家。
在CFB集團(tuán)賦能下，鮮芋仙圍繞品牌、產(chǎn)品與消費(fèi)場(chǎng)景進(jìn)行系統(tǒng)性升級(jí)。鮮芋仙通過精簡SKU，將原本菜單約45個(gè)SKU調(diào)整到25個(gè)，避免消費(fèi)者有選擇性負(fù)擔(dān)。聚焦核心單品降低決策成本；將引入不同奶基底選項(xiàng)與“少甜”選項(xiàng)，順應(yīng)健康趨勢(shì)；推出小規(guī)格產(chǎn)品，降低嘗試門檻、提升復(fù)購頻率；同時(shí)開放靈活搭配，提供隨心配的選擇，讓消費(fèi)者可自選小料，增強(qiáng)個(gè)性化體驗(yàn)。鮮芋仙的門店模型也得以優(yōu)化，重新規(guī)劃廚房動(dòng)線，把廚房面積從原來很多店都是40平米壓縮到20平米，設(shè)備也利用集團(tuán)規(guī)模優(yōu)勢(shì)優(yōu)化成本，一家門店的整體投資將減少25%到45萬。
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