長春出發兩小時 吉林美食五一假期吃個夠

在五一小長假剛剛過去之后，各地的旅游熱度依舊沒有消退，然而吉林省的美食在這個被稱作黃金周的時間段迎來了呈現出爆發式狀態的人氣高峰。從處于東部邊疆地帶的海鮮盛宴，到位于松花湖邊的開江魚鮮，至延吉夜晚有著煙火升騰的景象，吉林這片大地上到處都飄散著具有地道特色的香味。就在今天我們要來聊一聊，吉林美食背后那些能夠讓人產生欲罷不能之感的特色以及門道。

松花湖開江魚有多鮮

逢每年冰雪開始消解之時，松花湖內的魚歷經一整個冬季的凈化過程，其肉質抵達了全年最為緊致且鮮嫩的狀況。今年的松花湖開江魚美食季自4月18日起始一直延續到5月5日，活動所設定的主題是“大東山水·漁眾不同”。在北山人民廣場這個地方，市商務局組織當地優質餐飲企業于現場架起鐵鍋進行慢燉操作，魚的香味彌漫了整個場地，吸引了大批市民以及游客前來圍觀并品嘗。其中最受眾人喜愛的當屬“三花一島”，也就是鰲花、鳊花、鯽花以及島子魚，當地居民運用“鐵鍋燉”以及“醬燜”這種具有地方特色的烹飪方法，將魚本身的鮮味激發得極為充分。一位吉林市民捧著剛出鍋的魚湯直夸：“別處真比不了！”

來琿春必吃的帝王蟹哪里找

五一的時候，央視的《中國三農報道》特意前往了琿春，這是由于此地的深海帝王蟹已然成為游客必定會去打卡的美食。琿春緊挨著俄羅斯海港，帝王蟹從被捕撈到端上餐桌的時間不超過24小時，好多海鮮店里都建有大型海水池，客人自己挑選螃蟹，看中哪一只就直接撈出來當場蒸。蟹腿肉多并且汁甜，蟹黃香醇又濃郁，吃那么一口全都是海洋的氣息。現今，琿春已然構建起了一條將捕撈、運輸、加工、餐飲融合在一起的帝王蟹完整產業鏈，游客不但能夠現場捕撈后立刻品嘗，而且還能夠購買到經過真空包裝的蟹肉帶回家去，從而讓親朋好友也都可以品嘗一下這種源自邊疆地區的深海豐厚禮物。

延吉美食為何頻頻霸榜

假期期間，延吉再度將打卡氛圍充分營造，徑直登上了同城熱搜榜首，延邊大學、發展、牛市街且諸多區域的美食街人滿為患，冷面、燒烤、參雞湯經營的店鋪24小時營業占比大幅提升，四處皆是連夜尋覓食物的“旅行饞貓”。延邊風味注重酸、辣、鮮、香的均衡，冷面筋道爽滑搭配冰碴牛肉湯，燒烤借果木炭火力穿透肉質，參雞湯把整只小嫩雞與糯米、人參燉得綿軟鮮甜。延吉不但存有美味的食物，而且具備濃郁的朝鮮族文化氣息，于水上市場漫步品米酒，于路邊就坐觀賞民俗歌舞演出，伴著一口美食感受滿城的煙火氛圍，哪會存在比這般更愜意的旅行感受呢？

老街夜市藏著哪些老味道

五一假期，吉林市河南街之夜市，以“五一狂歡·點亮夜市”為主題，全新登場亮相，升級后之百年老街燈火閃閃發亮，標準化小吃車擺滿特色小吃，有川渝麻辣風味，有潮汕清淡風味，還有東北地道風味。中心舞臺之上，琵琶、古箏彈奏出悠揚之民樂，街舞、搖滾輪番上臺表演，游客手持烤串，邊吃邊觀看節目，場面極度熱鬧。逛夜市最具地氣之體驗是，湊到白鋼啤酒罐跟前，擰開帶有龍頭之裝置，接上一大杯本地精釀，搭配滋滋冒油之烤豬蹄與鐵板魷魚，從嘴到胃所產生之滿足感，才是真正之“吉林老味道”。

瀏覽完這些內容，試問你是否也萌生了前往吉林將各類美食逐一品嘗一番的想法？你最為渴望品嘗的究竟是哪一種具有地方特色的風味佳肴？請在評論區與大家展開交流探討，千萬不要忘記為其點贊并進行分享，以此使得更多的人能夠領略到吉林美食獨具的魅力～。