便攜烹飪神器 避開三大安全陷阱

五一假期

正是郊游露營的好時節

卡式爐

因其便攜、易用的特點

成為戶外露營時的常用炊具

卡式爐又稱便攜式丁烷氣爐，是一種以灌裝丁烷氣為主要燃氣（液化氣等氣體也可作為使用燃料），用火直接加熱的非固定烹飪廚具。

但你知道嗎？

卡式爐使用不當也暗藏危險

卡式爐一旦使用不當

極易引發安全事故

• 2025年5月，北京的陳先生和鄰居兩家人去野外燒烤，不料卡式爐突然爆炸，導致7人不同程度受傷，部分傷者因嚴重燙傷入院治療。

• 2025年4月，河北一市民戶外露營時，使用卡式爐燒烤突發爆炸，桌上食物及鍋具被炸飛，所幸沒有人員受傷。

• 2025年3月，貴州一小區居民樓發生火災，消防員到場后成功救出被困人員。經查，起火原因為用火不慎導致卡式爐氣瓶爆炸，引燃周圍可燃物。

小小卡式爐

為何會有如此驚人的威力

使用卡式爐

注意三大安全“陷阱”

一：爐體“負荷”不匹配

卡式爐若強行搭配超出其適配尺寸的烤盤或鍋具，無疑是“小馬拉大車”。我們通過一組實驗來直觀感受。

“小灶大鍋”消防實驗

“小灶大鍋”是使用卡式爐時最容易引發爆燃的原因之一。實驗中，消防人員將一個能覆蓋到卡式爐氣瓶位置的較大烤盤放在爐子上加熱，模擬烹飪場景。

隨著不斷升溫，20分鐘后，卡式爐氣瓶發生爆炸。爆炸產生的碎片和氣瓶殘骸飛落到距離卡式爐數米處，最遠甚至達到20米，可見其威力。

這是因為大的鍋具覆蓋了氣瓶區域，點燃后，爐子產生的火焰和熱量會通過鍋具傳導至氣瓶附近，使氣瓶溫度升高、壓力增大，進而發生爆炸。

二：氣瓶“相親”不到位

使用卡式爐時，需將氣瓶對準卡槽，聽到清脆的“咔噠”才算鎖死，避免氣體泄漏。

三：環境“雷區”未避開

• 禁止在帳篷、車內等密閉空間使用；

• 避免在強風、烈日等環境下使用；

• 使用時需遠離高溫熱源、明火、易燃物（如窗簾、酒精），保持至少1米的安全距離。

卡式爐切勿并排擺放

實驗中，消防員將兩個卡式爐并排擺放，僅點燃其中一個。不久后，經測量發現，雖然只有一個處于點火狀態，另一個未點火的卡式爐氣瓶溫度迅速攀升至50℃以上，且仍在持續升高。

此類情況主要是因為點燃的爐口持續升溫，熱量通過熱傳導作用，致使另一卡式爐的氣瓶倉溫度隨之升高。一旦溫度達到臨界點，氣瓶就可能發生爆炸，導致使用者受傷。

緊急情況如何應對

一般來說，國家標準《戶外燃氣燃燒器具》規定，卡式爐必須安裝一個過壓保護裝置，當溫度過高造成壓力過大時，卡式爐就會通過彈簧帶動門扣，強制彈出燃氣瓶。

不過，作為一個機械固件，過壓保護裝置使用后有失效的可能。因此，無論家用還是餐館使用，都需定期檢查卡式爐的過壓保護裝置能否正常使用，以免發生危險。

緊急情況應對措施

1.氣瓶泄漏：立即關閉閥門，開窗通風，遠離火源，勿觸碰電器開關。

2.意外起火：用滅火毯或干粉滅火器撲救，嚴禁用水澆滅。

3.爆炸受傷：迅速撤離現場，撥打120并冷敷燒傷部位，勿自行處理傷口。

日常使用卡式爐

請牢記以下口訣

裝瓶咔嗒響 遠離熱陽光

用完及時關 廢瓶別亂放

泄漏速通風 遇火先撤再呼救

出 品：北京消防全媒體中心

編 輯：王子健、 劉鴻濤

審 核：詹 璐