貴州
科學(xué)知識(shí)：分辨轉(zhuǎn)基因西紅柿、非轉(zhuǎn)基因西紅柿的方法
楊興文
西紅柿不但是很多人喜歡的美味，而且具有多個(gè)功效與作用。
西紅柿含有番茄紅素，可以減少身體里的自由基，防止自由基對(duì)皮膚的破壞。
西紅柿含有鉀，能夠促進(jìn)血液中鈉鹽的排出，可以幫助調(diào)節(jié)血壓。
西紅柿富含有機(jī)酸，能夠促進(jìn)胃液分泌，增加胃酸濃度，有幫助消化、潤腸通便的作用。
如果掌握分辨轉(zhuǎn)基因西紅柿、非轉(zhuǎn)基因西紅柿的方法，就能夠輕輕松松地將它們辨別出來：
1、表面不同
轉(zhuǎn)基因西紅柿，表面比較光滑，非轉(zhuǎn)基因西紅柿，表面略微粗糙；
2、顏色差異
轉(zhuǎn)基因西紅柿鮮紅，帶有部分黃色紋路，或者黃色斑點(diǎn)，非轉(zhuǎn)基因西紅柿暗紅，基本沒有黃色紋路，或者黃色斑點(diǎn)；
3、硬度懸殊
在成熟后用手捏著感受，轉(zhuǎn)基因西紅柿十分堅(jiān)硬，不會(huì)輕易破裂，能夠儲(chǔ)存很長時(shí)間，非轉(zhuǎn)基因西紅柿稍微柔弱，比較容易破裂，能夠儲(chǔ)存時(shí)間很短；
4、味道區(qū)別
在成熟后清洗干凈品嘗，轉(zhuǎn)基因西紅柿帶有甜味，非轉(zhuǎn)基因西紅柿帶有酸味。
轉(zhuǎn)基因西紅柿
非轉(zhuǎn)基因西紅柿
只要在購買的時(shí)候稍微留意，就能夠清清楚楚地分辨轉(zhuǎn)基因西紅柿、非轉(zhuǎn)基因西紅柿，從而拒絕對(duì)身體有害的轉(zhuǎn)基因西紅柿，購買對(duì)身體有益的非轉(zhuǎn)基因西紅柿。
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