五一假期的聚會、出游需求集中爆發(fā),市場亟須能解決“眾口難調(diào)”、承載多元社交的餐飲場景。必勝客給出的回應(yīng),是一份春季大菜單。這份覆蓋33+新品的菜單,以“西式好菜,滿桌盡興”為主題,讓每一位消費者都能找到屬于自己的“那一口”。
4月29日,在必勝客大悅城餐廳,一場融合“陜味”與西式美味的必勝客春夏新菜單品鑒會拉開序幕。活動以“百種滋味 一口必勝”為主題,邀請本地美食愛好者、探店達(dá)人等歡聚一堂,以創(chuàng)意吃法為核心,共同探索春季新品的多元風(fēng)味,解鎖年輕人“見面吃飯”的社交新體驗。
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不只是“吃什么”,更是“怎么吃”
活動從“專屬吃法設(shè)計體驗”開始。大家圍桌而坐,結(jié)合西安本地食材與飲食習(xí)慣,大膽創(chuàng)新西式美食本土化吃法,打造專屬蘸料與創(chuàng)意組合。通過巴斯克蛋糕三種吃法、芝士撻三部曲、小食六款蘸粉等“邪修吃法”,美食品嘗變成了一場“味覺探索游戲”,中西美味在舌尖融合,一口品嘗百種好滋味。
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以辣椒為靈感,現(xiàn)場解鎖了辣椒披薩、辣味奶油披薩蘑菇湯等“陜派”隱藏吃法,實現(xiàn)西式美味與陜西口味的驚艷融合。一位資深美食愛好者興奮地說:“終于有人理解我又甜又辣的口味了,巴斯克蛋糕配上辣椒粉和冰淇淋,每一口都是陜西人的最愛。”大家一邊創(chuàng)意一邊感嘆:“這種創(chuàng)意吃法比單純吃飯有趣多了,我很愿意為這種體驗專門出門聚餐。”在“到店歡聚、動手體驗、社交分享” 的美食場景里,美食品嘗也充滿了儀式感。
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而同樣具有互動體感的還有墨城狂想曲·鐵板肥牛法士塔,專屬“吃法三部曲”解鎖沉浸式用餐體驗。第一步先聞香,感受肉香與煙火氣的交融;第二步取溫?zé)岜★灒S心搭配三款風(fēng)味醬料:清爽提味的清新莎莎醬、清新解膩的薄荷酸奶風(fēng)味醬、綿密醇厚的牛油果醬,三層風(fēng)味自由組合;第三步放入大片烤肉,卷起餅身,焦香肉汁與鮮爽醬料在口中迸發(fā),一口吃盡熱情濃郁的墨城風(fēng)情。
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據(jù)博報堂生活綜研與中國傳媒大學(xué)聯(lián)合發(fā)布的《05后年輕人社交觀及行為特征研究2025》,95%的“05后”從心底向往線下社交,93%有實際線下社交行為,兩項數(shù)據(jù)均高于前代年輕群體。在外賣到家、線上社交高度發(fā)達(dá)的今天,年輕人并非不愛出門,只是缺一個足夠有吸引力的理由。“必勝客春夏新菜單”強(qiáng)化堂食獨有的動手樂趣,在菜品更新的基礎(chǔ)上,在點選方式與分享場景上融入創(chuàng)新玩法,讓吃飯變成一件可以玩、可以曬的事。
一張桌子上的“百種滋味”
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當(dāng)下餐飲市場呈現(xiàn)“K 型復(fù)蘇”特征:消費者告別“低價內(nèi)卷”與“面子溢價”,轉(zhuǎn)向“質(zhì)價比、心價比”雙重追求。必勝客新菜單覆蓋披薩、牛排、漢堡、小食、甜品、飲品全品類,一張餐桌承載西式風(fēng)味,精準(zhǔn)適配多元消費需求。
伴隨新菜單亮相,必勝客正式推出三大西式好菜新系列。墨城狂想曲·鐵板肥牛法士塔靈感源自經(jīng)典FAJITA,精選碳烤風(fēng)味肥牛肉片,搭配香辣風(fēng)味彩椒洋蔥混合蔬菜絲,互動感十足。
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西冷牛排摩洛哥式蛋,是必勝客菜單上最有“早午餐氣質(zhì)”的一道。以新鮮番茄與濃郁醬底慢焗,打入可生食雞蛋燜至半熟流心,再鋪上炙烤大塊調(diào)理西冷牛排,點綴芝士碎和歐芹末,盡享摩洛哥之味,搭配酥脆恰巴塔面包食用,一口下去如同沐浴在地中海暖陽下。
意式金槍魚慕斯綠野菠菜塔帕斯,則是開胃菜中的優(yōu)雅之選。綿密金槍魚肉,慕斯質(zhì)感一抹絲滑,搭配清新菠菜碎,再加上拉絲的馬蘇里拉芝士,經(jīng)焗烤后外層金黃焦脆,內(nèi)里柔滑涌動,口感層次豐富。
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還有皇后火腿超級至尊披薩,火腿原料甄選4號鮮豬肉,經(jīng)澳洲海鹽滾揉腌制、德國進(jìn)口櫸木煙熏,再添加黃金車達(dá)芝士與馬蘇里拉芝士,配合意式傳統(tǒng)工藝,鎖汁肉鮮。
值得一提的是,多款人氣單品延續(xù)了“一價到底”的定價策略,嘗鮮門檻大幅拉低。同時,為回饋消費者,5月7日至5月17日,必勝客還同步開啟“優(yōu)選節(jié)”活動,主推調(diào)理牛排、意面等新零售產(chǎn)品。其中,調(diào)理牛排依托全國4000多家門店暢銷18年,進(jìn)口牛肉原料,精選西冷與肋眼量大黃金部位,經(jīng)手工修切與西式腌制充分入味,解凍即烹,幾分鐘在家輕松復(fù)刻餐廳級牛排大餐。活動期間,購買指定“排面福利大禮包”還有機(jī)會獲贈露營車或尊享卡年卡,為春夏戶外出游場景提供便捷解決方案。
36年,從“披薩專家”到“場景解決方案”
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必勝客進(jìn)入中國已經(jīng)36年。從“披薩專賣店”到如今西式休閑餐飲頭部品牌之一,品牌完成了從“品類代表”到“場景解決方案”的進(jìn)化。不讓你想“今天吃什么”,而是讓你在一個地方把所有問題解決。
這一進(jìn)化并非偶然,而是源于品牌36年來對創(chuàng)新的始終堅持。正是持續(xù)的產(chǎn)品迭代、業(yè)態(tài)升級與體驗重塑,使必勝客在多次消費趨勢更迭中保持競爭力與生命力;也正是創(chuàng)新,構(gòu)成了消費者不斷選擇、持續(xù)走入餐廳的根本動因。
餐飲行業(yè)正站在“商品消費”向“體驗消費”轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵路口。本次必勝客攜33余款春季新品全面上新,用一張覆蓋全品類、強(qiáng)體驗、重社交的新菜單,精準(zhǔn)回應(yīng)時代命題,在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、內(nèi)需潛力釋放的當(dāng)下,不僅為年輕人提供 “見面吃飯” 的優(yōu)質(zhì)場景,更以品牌36年的創(chuàng)新實踐,為餐飲行業(yè)探索“存量重塑、價值創(chuàng)新”的破局之路。
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