昔日農(nóng)村垃圾今成黃金價(jià)，每公斤165萬(wàn)暴漲之謎

先從這個(gè)東西本身講起。天然牛黃不是什么靈丹妙藥的代名詞，它就是牛的膽結(jié)石，一種病變產(chǎn)物。由于牛患肝膽結(jié)石癥的幾率很低，僅為千分之幾，一般自然生于10歲以上的老牛體中，因此天然牛黃非常稀少。你想，一千頭牛里頭能有幾頭得膽結(jié)石？就算得了，石頭也不一定大。據(jù)國(guó)家中藥材標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量評(píng)估創(chuàng)新聯(lián)盟動(dòng)物藥專委會(huì)主任委員李宜平教授介紹，100萬(wàn)頭牛才能得3-4公斤牛黃，這個(gè)概率比中彩票還難。

幾十年前的中國(guó)農(nóng)村，家家戶戶有耕牛，一頭牛從小犢子養(yǎng)到老邁干不動(dòng)活兒，十幾二十年都是常事。牛年紀(jì)大了，膽囊里慢慢就可能長(zhǎng)出黃色的硬塊來(lái)。殺牛的時(shí)候屠夫偶爾能掏出來(lái)，識(shí)貨的就留下找藥鋪賣個(gè)小錢，不識(shí)貨的——那就真是當(dāng)垃圾丟了。畢竟那個(gè)年代，一斤豬肉才幾毛錢，誰(shuí)知道這黃疙瘩能值錢？更何況那時(shí)候安宮牛黃丸之類的名貴中成藥消費(fèi)量極小，下游不搶貨，上游自然不把它當(dāng)寶。

這個(gè)格局是怎么被打破的？關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)在中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化這一輪浪潮。2000年前后，拖拉機(jī)、收割機(jī)鋪進(jìn)了南方和北方的田間地頭，耕牛這個(gè)角色被快速淘汰。取而代之的是集約化、工業(yè)化的肉牛養(yǎng)殖，企業(yè)追求的是快速育肥、快速屠宰、快速變現(xiàn)。國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)將肉牛養(yǎng)至20個(gè)月左右時(shí)就將其屠宰售賣了，一頭牛活不到兩歲就上了餐桌。你讓一頭兩歲不到的年輕牛去長(zhǎng)膽結(jié)石，那跟指望樹(shù)苗結(jié)千年靈芝一樣不靠譜。供給端從源頭上就被扼死了。

光是養(yǎng)殖方式變了還不夠，還有一道鐵閘門堵得更狠——進(jìn)口禁令。因2000年前后瘋牛病疫情在全球蔓延，為控制風(fēng)險(xiǎn)，原國(guó)家藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了相關(guān)公告，明確要求＂禁止使用進(jìn)口牛源性材料制備中成藥，如天然牛黃、牛膽膏、牛骨粉等＂。從2002年開(kāi)始，海外牛黃一粒也進(jìn)不來(lái)，這一封就是二十多年。而從全球牛黃數(shù)據(jù)看，目前全球天然牛黃年產(chǎn)量約4000公斤，中國(guó)天然牛黃產(chǎn)量約600-700公斤。全球四噸的盤子里，中國(guó)自己就這么點(diǎn)兒產(chǎn)出，巴西、阿根廷、澳大利亞的貨全部被擋在國(guó)門外。有米的人不讓進(jìn)，家里的鍋又幾乎空了，這個(gè)局面你怎么破？

需求端這些年一路猛沖。安宮牛黃丸被民間封為＂急救神藥＂，片仔癀則有＂藥中茅臺(tái)＂的江湖名號(hào)，兩者的核心原料都是天然牛黃。在4500余種方劑中大約有650余種方劑采用了牛黃，涉及的中成藥品種數(shù)量驚人。中國(guó)老齡化加速、心腦血管疾病高發(fā)，加上前些年社交平臺(tái)上瘋傳＂節(jié)氣養(yǎng)生＂＂每月一丸防中風(fēng)＂的說(shuō)法，安宮牛黃丸一度被炒成了中產(chǎn)家庭的＂標(biāo)配囤貨＂。2018年安宮牛黃丸零售市場(chǎng)銷售額為17.11億元，此后連續(xù)攀升，到2023年進(jìn)一步增至51.15億元，全年銷量約950萬(wàn)盒。六年時(shí)間，市場(chǎng)規(guī)模翻了將近三倍。

供給被壓到極限、需求卻在瘋長(zhǎng)，價(jià)格不漲才怪。讓我把價(jià)格走勢(shì)捋一遍：2019年至2022年8月，國(guó)內(nèi)天然牛黃的價(jià)格從35萬(wàn)元/公斤緩慢上漲至57萬(wàn)元/公斤；而在2023年3月至11月間，價(jià)格從57萬(wàn)元/公斤迅速飆升至140萬(wàn)元/公斤。到了2024年6月，直接沖到了165萬(wàn)元/公斤的歷史最高位。兩年不到的時(shí)間，價(jià)格翻了將近五倍。這個(gè)漲速放在任何大宗商品市場(chǎng)上都足以引發(fā)恐慌。

漲價(jià)的背后不只是供需基本面在作祟，投機(jī)的手也伸了進(jìn)來(lái)。北京中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院制藥系教授陸洋分析指出，＂天然牛黃價(jià)格一下從50萬(wàn)元/千克漲到165萬(wàn)元/千克，這樣的異常波動(dòng)很難排除市場(chǎng)過(guò)度炒作的影響＂。一個(gè)年產(chǎn)量只有幾百公斤的品種，盤子極小，幾個(gè)大戶聯(lián)手掃貨囤積就能制造出貨源緊缺的恐慌。安宮牛黃丸甚至催生了一個(gè)活躍的二級(jí)回收市場(chǎng)，有人專門批量買藥囤起來(lái)坐等升值。藥品變成了金融產(chǎn)品，這才是最荒誕的部分。

那這輪暴漲有沒(méi)有拐點(diǎn)？有。2025年4月21日，一個(gè)重磅政策落地了。國(guó)家藥監(jiān)局和海關(guān)總署發(fā)布《關(guān)于允許進(jìn)口牛黃試點(diǎn)用于中成藥生產(chǎn)有關(guān)事項(xiàng)的公告》，時(shí)隔二十多年，進(jìn)口牛黃的大門終于被推開(kāi)了一條縫。海關(guān)總署公告稱，自2025年4月23日起，允許符合要求的阿根廷牛黃進(jìn)口。首批試點(diǎn)覆蓋北京、天津、上海、廣東等12個(gè)省份，為期兩年。

政策出來(lái)之后，價(jià)格確實(shí)應(yīng)聲而落。2026年1月，天然牛黃亳州/安國(guó)/普寧主流報(bào)價(jià)跌到了70-85萬(wàn)元/公斤，相較于2024年底170萬(wàn)的高位，幾乎腰斬。2026年1月14日，片仔癀首單阿根廷天然牛黃進(jìn)口落地，這是實(shí)打?qū)嵉墓┙o信號(hào)，市場(chǎng)預(yù)期應(yīng)聲松動(dòng)。

不過(guò)，我對(duì)牛黃價(jià)格能不能真正回到合理水平，持謹(jǐn)慎態(tài)度。原因有三：第一，進(jìn)口試點(diǎn)的限制條件極為嚴(yán)格。進(jìn)口的牛黃僅用于集團(tuán)內(nèi)部指定企業(yè)相關(guān)中成藥的生產(chǎn)，不得對(duì)外銷售。這意味著從阿根廷進(jìn)來(lái)的牛黃不會(huì)流入公開(kāi)市場(chǎng)，對(duì)散貨行情的沖擊力度有限。第二，業(yè)內(nèi)人士向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者透露：＂天然牛黃，進(jìn)口價(jià)格也下不來(lái)＂，海外采購(gòu)成本加上稅費(fèi)、運(yùn)輸、檢疫流程，落地價(jià)格未必比國(guó)內(nèi)便宜多少。第三，目前只開(kāi)放了阿根廷一個(gè)國(guó)家，巴西是全球最大牛黃生產(chǎn)國(guó)，占全球產(chǎn)量近40%，但巴西至今不在試點(diǎn)范圍內(nèi)。全球最大的貨源池還沒(méi)接上管道，指望一個(gè)阿根廷就能填平缺口，那是癡人說(shuō)夢(mèng)。

需求端同樣在發(fā)生微妙變化，這一點(diǎn)很多人忽視了。2025年下半年開(kāi)始，安宮牛黃丸和片仔癀的終端消費(fèi)出現(xiàn)了明顯降溫。2024年，安宮牛黃丸銷售額同比回落10.5%，降至45.80億元；2025年第一季度市場(chǎng)銷售額進(jìn)一步下探至10.47億元，較上年同期下降16.6%。曾經(jīng)＂一丸難求＂的局面不復(fù)存在。是什么打碎了這個(gè)泡沫？

另一個(gè)你可能沒(méi)留意的變化在制藥企業(yè)那頭。同仁堂2024年財(cái)報(bào)顯示，心腦血管類業(yè)務(wù)線營(yíng)業(yè)成本較上年同期增長(zhǎng)了40.24%，毛利率下降8.31%，牛黃漲價(jià)直接吃掉了利潤(rùn)。2025年前三季度同仁堂營(yíng)收133.08億元，同比下降3.70%；歸母凈利11.78億元，同比下降12.78%。一邊是原料成本居高不下，一邊是終端賣不動(dòng)了。利潤(rùn)兩頭擠壓，日子比前幾年緊巴了不少。這恰恰倒逼了企業(yè)去認(rèn)真尋找替代方案，而不是繼續(xù)被天然牛黃的高價(jià)綁架。

替代方案正在成型。2024年，國(guó)內(nèi)唯一一家體內(nèi)培植牛黃廠商尚藥局進(jìn)行了全國(guó)招商，其優(yōu)質(zhì)培植牛黃價(jià)格在80萬(wàn)元/公斤左右，較天然牛黃便宜50%以上。體外培育牛黃的產(chǎn)量也在快速爬坡。2017-2024年我國(guó)體外培育牛黃市場(chǎng)規(guī)模從1.7億元增長(zhǎng)至12.4億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)到33.2%。雖然這些替代品在很多＂老方子＂里還無(wú)法完全取代天然品，但它們正在分流一部分中低端市場(chǎng)的需求。未來(lái)天然牛黃和替代品之間可能會(huì)形成一個(gè)＂高端用天然、普通用培育＂的雙軌格局。

站在2026年4月這個(gè)時(shí)間點(diǎn)往后看，我判斷天然牛黃的價(jià)格大概率會(huì)在60萬(wàn)到90萬(wàn)一公斤的區(qū)間內(nèi)震蕩盤整。往上走的驅(qū)動(dòng)力在減弱：進(jìn)口試點(diǎn)正在逐步擴(kuò)大、安宮牛黃丸消費(fèi)熱潮已經(jīng)退溫、協(xié)和醫(yī)院的臨床研究動(dòng)搖了＂神藥＂信仰、體培技術(shù)也在分流需求。往下走的支撐力仍然很強(qiáng)：全球天然牛黃的總產(chǎn)量就那四千來(lái)公斤，中國(guó)每年自產(chǎn)還不到一噸，國(guó)內(nèi)天然牛黃產(chǎn)量在900公斤左右，而市場(chǎng)需求量為5000至6000公斤，缺口依舊巨大。