□林松濤 黃玲 本報記者 趙吉會
清晨天剛蒙蒙亮,五大連池市銘羊鮮肉店還未迎來顧客,工作人員便已早早就位,刨肉機勻速運轉,鮮肉被刨成薄厚均勻的肉片。案板前,師傅持刀利落地切制,為當日經營做好充分準備。鮮肉店負責人范艷軍說,因為采用了智能化先進養殖技術,羊肉肉質鮮嫩多汁,口感更加柔軟,每個月的銷量能達到3000斤以上。
范艷軍所說的鮮嫩多汁、營養出眾的高品質羊肉,究竟來自哪里?帶著這份好奇,記者一路探尋來到五大連池和平鎮銘羊養殖家庭農場。
剛走進場區,工作人員正為湖羊接種疫苗。標準化圈養與科學防疫的養殖場景,也讓記者對這里的養羊模式產生了濃厚興趣。家庭農場負責人郭曉冬告訴記者,之所以采取圈養模式,主要是便于統一管理,既能做好防疫、減少寄生蟲滋生,也能避免放牧過程中羊群接觸到受污染的水源、水垢,以及防止飼草存在農藥殘留等問題,保障羊群健康安全。
一片黑土、一群湖羊、一盤羊肉,看似毫不相干,卻在五大連池市的黑土地上串聯成一條完整的生態養殖產業鏈。從田間到餐桌,每一步都藏著特色養殖的智慧與溫度。
從單純種地到種養結合,既讓湖羊吃得健康,又蹚出了生態循環的致富門道,一筆可觀的經濟賬擺在了郭曉冬面前。他說:“4000畝大豆秸稈、2000畝玉米秸稈加工成粗飼料,不用再從外地采購草料,一年下來光這一項就能節省20多萬元成本。多余的秸稈粉碎還田,腐爛后轉化成有機質,既能改善土壤板結、提升耕地肥力,還能減少化肥用量,真正實現種養結合。”
靠著這種種養結合的良性循環模式,2019年成立的銘羊養殖家庭農場實現了穩步發展。科學的飼喂、嚴謹的防疫管理,讓農場每年都能穩定出欄商品羊3000只,年銷售額達160萬元,利潤率保持在25%以上。農場還通過合作養殖、上門技術指導,帶著周邊農戶一起增收,走出了一條生態又惠民的養殖之路。
如今,生態養殖、聯農帶農的效應正在五大連池市持續顯現。今年年初最新統計數據顯示,當地肉羊養殖戶已達397家,肉羊存欄總量突破4.1萬只。以銘羊養殖家庭農場為代表的特色養殖主體,正以種養循環為紐帶、以合作共贏為抓手,帶動五大連池市肉羊產業規模化、標準化、綠色化發展,真正成為扎根黑土、惠及群眾、助力鄉村全面振興的特色富民產業。
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