擺攤熬到凌晨！柳城這家炒粉炒飯你吃過嗎？

無數平凡勞動者堅守崗位，用雙手撐起生活的重量。在柳城縣城街頭，攤主廖秋江的“小廖哥炒粉炒飯”小攤前人頭攢動。鐵鍋與鐵鏟碰撞出清脆聲響，熱氣氤氳中，藏著最動人的勞動模樣。

廖秋江與餐飲結緣已久。2014年，他開始跟隨師傅學藝，四年學徒生涯沉淀下扎實手藝。2025年7月，為了兼顧家庭與生計，他告別打工生涯，與妻子攜手開啟擺攤創業之路。“想休息就能休息，多陪陪孩子，”這份樸素初心，成為他扎根市井的動力。

每天下午四點半，廖秋江準時出攤，一直堅守到凌晨一兩點，一天勞作長達十二個小時。回家簡單收拾后，往往天已微亮。他顧不上休息，便出門采購第二天所需的食材，買完菜才能短暫歇息。小憩至中午，就又要起身洗菜、切菜、備料，夫妻倆分工協作，為傍晚的出攤做足準備。“五一”假期即將到來，客流增多，他提前多備二三十份食材，鐵鍋翻炒不停歇。

“剛開始擺攤那會，一天沒幾個生意，看著備好的食材賣不出去，心里又急又慌，真怕撐不下去。”廖秋江望著攤位前排隊的身影，語氣里滿是感慨。他的顧客大多是晚自習下課的學生，體恤孩子們讀書不易，他把加蛋加肉炒飯定價10元，薄利多銷。為了讓學生吃上熱乎飯，他自建顧客群，只要晚自習下單，哪怕深夜也免費配送上門；雨天撐著帳篷站在風口出餐，也從未耽誤過一單。“是這些孩子幫了我，”他說，“剛開始生意冷清，是他們一次次光顧，一句‘小廖哥炒飯好吃’的夸贊，讓我有了堅持下去的底氣。”從最初一天只賣三四十份，到如今穩定售出百余份，小攤的紅火，是食客的認可，更是他用真心換來的回報。

談及愿望，廖秋江靦腆又堅定：希望能開一家小店，繼續做平價美食，讓更多人吃得安心、暖心。作為普通勞動者，他沒有豪言壯語，只知用雙手打拼，用勞動創造幸福。

五一國際勞動節，致敬每一位像廖秋江一樣的平凡勞動者。他們在市井奔波，在堅守中發光，用汗水澆灌生活，用勤勞書寫擔當。這人間煙火，正因這份平凡而偉大的勞動，愈發溫暖動人。

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