進入4月以來,瑞幸的市場動作頻頻。
一方面,瑞幸推出旗下零售品牌“即享咖啡”,并上新了三款300ml瓶裝即飲咖啡,包括生椰拿鐵、柚C美式和經典美式,同時還官宣王一博為全球品牌代言人。
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△圖片來源:瑞幸點單小程序
另一方面,瑞幸還加大了現制飲品產品上新力度。比如就在近日,瑞幸官宣上新了兩款酸奶昔系列新品,分別是牛油果羽衣酸奶昔、瓦爾登藍芒果酸奶昔。目前,瑞幸全國各大門店均已率先上線了牛油果羽衣酸奶昔,另一款產品暫未上線。
據紅餐網了解,上線的這款牛油果羽衣酸奶昔為冰沙飲品,主打進口牛油果、24小時鮮榨羽衣甘藍汁和有機酸奶等超級食材組合,口感甜度可靈活調節,包括標準甜、少甜、少少甜、微甜、無糖等多個檔位。
此外,此次新品共推出了兩種容量的杯裝,分別是553ml的特大杯與330ml的蛋仔派對聯名款仔仔杯,單杯定價分別為16.9元和10.9元,兩種杯型在原料配比、用料順序上略有差異。
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△圖片來源:小紅書截圖
值得一提的是,酸奶昔系列的兩款新品在食材的用法與用量上都十分考究,尤其是瓦爾登藍芒果酸奶昔,從產品宣傳圖上看,制作這款飲品需要用到燕麥爆爆珠、有機酸奶、原味糖漿、北海道絲絨風味厚乳、羽衣甘藍果蔬汁、冷凍牛油果泥等多款食材,且制作流程繁雜,一反瑞幸追求快節奏、標準化的慣性。
這種“大雜燴”式的食材搭配迅速引發各路網友的討論,在社交平臺上收獲了頗高的關注度,還有瑞幸店員調侃,“這配料表老員工看了兩遍也沒記住”。截至目前,這款新品在廣州、北京、杭州等地的多家門店均已售罄,其火爆程度可見一斑。
另據紅餐網觀察,近段時間,瑞幸上新非咖飲品的節奏明顯加快。據不完全統計,今年以來,瑞幸已推出雪酪紅茶、一大口草莓茶、三重芝芝厚抹、苦瓜輕體果蔬茶等約15款非咖新品。另據公開數據,目前瑞幸咖啡非咖飲品的銷量占比已超過20%,逐漸成為品牌增長的新引擎。
在紅餐網看來,無論是瓶裝即飲咖啡的上線還是現制非咖產品線的擴容,都在加速推進瑞幸“全品類、多元化、全場景”的品牌戰略落地。
一方面,即飲咖啡的上線完善了品牌“現制+預包裝即飲”的產品矩陣,能夠覆蓋家庭、辦公、出行等更多消費場景,提升品牌的滲透率;另一方面,品牌通過持續加碼茶飲、果飲、酸奶昔等非咖產品線,有效補齊了咖啡品類在下午茶等消費場景的覆蓋短板,進一步拓寬了消費群體與消費時段。
未來,瑞幸還將如何在產品端持續發力?紅餐網將持續關注。
作者:紅餐網費媛;編輯:李唐
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