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花束蛋糕 | 星星糕慕斯蛋糕
紅果串串慕斯蛋糕 | 楊枝甘露風味大福
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距離上次給大家隆重介紹大事件,已經過去了5個月。今天!4月28日!村村再攜京味西點2.0的「心愿」系列閃亮登場。這次上新了4款精致美味的“小蛋糕”,小分隊為大家獨家揭秘——
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咱老北京的冰糖葫蘆,是每個北京孩子童年記憶里必不可少的味道!但每當天氣漸暖,街上叫賣糖葫蘆攤位就越來越少了。北京稻香村靈機一動,抓準時機,在糖葫蘆即將消失的季節,推出了“糖葫蘆小蛋糕”~
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這不兒嘛,【紅果串串慕斯蛋糕 18元/個】來咯!外觀上看起來和真正的冰糖葫蘆并無兩樣~
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紅果串串的外層淋面光澤飽滿,能吃出酸酸甜甜的樹莓山楂味兒~
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里面包著絲滑的樹莓芝士慕斯,還能嚼到小塊的金糕丁。 底部沾滿一層黃油薄脆,口感層次可豐富了~
感謝村村子,把老北京季節性小吃變成了一年到頭兒都能買到的可愛小蛋糕!紅果串串的飽和度很高,拿在紅墻、古建旁邊拍照也是很出片的~
*該產品為慕斯蛋糕質地,化凍后很難舉起來。我們是冷凍了一陣才拿起來拍的~ 有類似需求的朋友們也可以冷凍2小時左右。
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· “非遺剪紙”小蛋糕 ·
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下面出場的是美神款【 花束蛋糕 】!美美的外觀靈感來源于非遺剪紙。紅色花束的線條明朗,勾勒在奶白色的芝士慕斯上。花的部分還有一朵留白,至此,已成藝術~
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拿出家里最美的盤子搭配一下,絕對不虧~
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紅色的“剪紙花束”部分吃起來是樹莓山楂味兒的,芝士慕斯里還有焦糖餅干碎和草莓果醬的夾層!最下面是一層紅絲絨的蛋糕坯,整體酸甜味都比較克制,走的就是一個內外合一,古樸淡雅的中國風~
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北京稻香村的“黃糕”是多少朋友們從小吃到大的治愈系小點心呀,它就像點心界的黃桃罐頭,香香軟軟,哪怕生病不舒服,也會想吃這一口兒。如今村村終于把黃糕也變成了一款小蛋糕——【星星糕慕斯蛋糕 25元/個】橫空出世!
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一位微博粉絲的留言里說:“小時候,我們都管黃糕叫“星星糕”!”。【星星糕慕斯蛋糕】也是六角星的形狀,十分小巧可愛~ 如同掰開黃糕的那份軟糯,它上面的芝士奶香慕斯也是軟軟的觸感。
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芝士奶香慕斯里還夾著一層香橙醬,吃起來奶香里含著果香,味道很清爽。最下面的餅干層是香噴噴的奧利奧碎(隔段時間就饞原味奧利奧的吃貨們集合!)~
· 大福又有新口味 ·
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這次的 「心愿」系列又上新了一款大福。味道的話,從表面看起來竟毫無線索!倒還是那個軟軟糯糯,適合把玩的憨樣子...
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輕輕撕拉Q彈的外皮,奶油的奶香和芒果的果味一下就涌出來了。原來是你——【楊枝甘露風味大福 19.9元/2個】!奶油里包著的是楊枝甘露味的果醬,細品發現連糯米外皮都是芒果味兒的~
· 新中式下午茶 ·
放眼望去,整個甜品界,村村子對咱們擴充下午茶選品資料庫的貢獻,那可是相——當——大的!每次出了新品,都是喊上三五好友小聚的好時機。漂亮的中式點心,搭配咖啡和茶,既能吃喝得滿足,又能出片,何樂而不為呢~
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作者丨 蒜仙女
攝影丨鐘panpan 設計丨克拉
*文中圖片及文字為小分隊原創
請勿盜用
聯系合作請加:xfdznb
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北京稻香村
↓ 售賣【京味西點】的店鋪目前共4家 ↓
· 零號店 ·
地址:北京市東城區東四北大街152號
電話:010-64062806
· 零號店(廿四節氣館)·
地址:北京市朝陽區朝外市場街26號怡景園底商
電話:010-85636168
· 零號店(尋寶館)·
地址:北京市東城區隆福寺前街1號1層WL1-08
電話:010-69554966
· 北京稻香村(第15營業部)·
地址:北京市海淀區海淀街道蘇州街63-5號
電話:010-62527070
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