自己燒水喝和買桶裝水，哪種更健康？

在日常生活中，有人習慣于長期自己燒水喝，還有一部分人對自來水的水質問題擔憂，選擇桶裝水或瓶裝水。那么，長期自己燒水喝的人，和經常買桶裝水喝的人，到底誰更健康？

長期喝桶裝水

面臨怎樣的健康風險？

2024年1月的一項研究發現：每升瓶（桶）裝水中，平均約含有24萬個可檢出的塑料微粒。

研究人員首次利用新的顯光學成像技術，能觀測到瓶（桶）裝水中“納米級塑料”（小于1微米的塑料顆粒）。這些細小的“納米塑料”可以通過我們腸道或肺部細胞，進入血液，甚至抵達心臟和大腦。對于孕婦來說，甚至會穿過胎盤，最終進入胎兒體內。

研究還發現：當瓶裝水瓶子被擠壓或暴露在高溫下時，它可能會隨著碎片脫落而進入水中。反復開關瓶蓋時，許多塑料顆粒也會進入水中。

自來水中也含有微塑料。有研究對來自全球14個國家的159份自來水樣本進行了分析，其中129份含有納米塑料/微塑料，檢出比例高達81.1%。

怎么減少微塑料攝入？

此前，來自廣州醫科大學和暨南大學聯合開展的研究發現：把硬水燒開，再經過簡單過濾，就可除去水中 80%以上的納米塑料/微塑料。

“多喝熱水”是我國居民的傳統養生方式，不僅喝得舒服，也能起到“凈化”水的作用，幫我們減少微塑料的攝入，對健康更為有益。同時，也建議大家水燒開后多沉淀一段時間、不喝剩下的水底以及使用過濾裝置，比如自來水安裝過濾器、用帶過濾網的杯子等。

為了減少微塑料攝入，除了將水燒開再喝，還建議做好以下這些事：

• 少吃外賣

大多數外賣都用塑料盒或者塑料袋盛裝食物，這些塑料制品都可能會讓我們攝入更多的微塑料。

也別把塑料袋裝的麻辣燙、米線等食物直接套在碗上吃，高溫會讓微塑料更多地溶解在食物中，收到外賣后應當盡快將食物倒入自己的餐具中。另外，也要少吃塑料包裝的食品。

• 少用塑料吸管

溫度高的飲品或食物會讓微塑料釋放得更多，包括但不限于熱咖啡、熱奶茶等飲品，很多人還習慣用塑料吸管，這也會增加微塑料的攝入。

• 少吃塑料包裝的加工食品

少吃加工食品，加工食品經層層包裝，受微塑料污染的風險更高。罐裝食品內部一般都涂有雙酚A，微塑料難免會降解在食物里。

• 不吃海鮮內臟

微塑料能夠進入一些海洋生物的體內，污染魚類和貝類食物。

來源： 人民網綜合人民日報健康客戶端、科普中國

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