香飄飄蔣曉瑩：產(chǎn)品力的關(guān)鍵是“始于顏值、陷于才華、忠于人品”

品牌所代表的價值感，是消費者對于品牌的信任和認同感。

文｜《中國企業(yè)家》記者 張文靜

編輯｜米娜

圖片來源｜中企圖庫

4月17日~18日，在《中國企業(yè)家》雜志社主辦的2026（第十八屆）《中國企業(yè)家》商界木蘭年會上，香飄飄品牌創(chuàng)新中心總經(jīng)理蔣曉瑩，圍繞“向星辰獨白：我的初心”這一主題作了精彩分享。

以下為演講的精彩觀點：

1.強大的產(chǎn)品力，在任何時代、任何銷售網(wǎng)絡(luò)上，都能夠獲得市場。而產(chǎn)品力的關(guān)鍵點，就是“始于顏值、陷于才華、忠于人品”。

2.新國貨，不是讓消費者為情懷買單，是要用技術(shù)創(chuàng)新真正為消費者帶來更高、更新的價值。

3.創(chuàng)新從來不是創(chuàng)造一個更新的概念，而是看見真實需求，并作出真誠的回應(yīng)。

以下為蔣曉瑩演講實錄（有刪減）：

“首席產(chǎn)品吐槽官”

說到香飄飄，很多人會問一個問題，你們現(xiàn)在繞地球多少圈了？跟各位匯報一下，我們現(xiàn)在繞地球差不多66圈了，這66圈的起點就是浙江湖州。

20年前，我父親抓住了一個機會。那時候奶茶行業(yè)剛剛興起，許多小奶茶店開始在街邊開起來，但是制作環(huán)境、原料都非常不標準。作為食品行業(yè)的一名從業(yè)者，我父親敏銳地發(fā)現(xiàn)了其中的機會：奶茶受到年輕人的喜歡，能夠給他們帶來溫暖，但產(chǎn)品并不標準，能不能用現(xiàn)代食品的方式做一杯好喝的奶茶？從那時候起，香飄飄開始了繞地球之旅。

那時候的我在干什么？我可以被定義為“首席調(diào)研官”“首席種草官”“首席產(chǎn)品吐槽官”。我那時候住校，每周末都會把公司做出來的產(chǎn)品大袋地扛到學(xué)校，分給同學(xué)們，然后把他們的反饋收集起來，回去告訴公司的產(chǎn)品人員。所以那時候，大家都叫我“奶茶妹妹”。在這個過程中，也讓我誕生了對于快消品和我們的產(chǎn)品初心的認知——它們能夠為消費者帶來溫暖。

我印象非常深刻的一件事是，有一年冬天，下著大雪，他看著辦公室外工廠的貨車進進出出，突然問我：你知道，這一年我最幸福快樂的瞬間是什么時候嗎？他說，不是財務(wù)總監(jiān)告訴我今年賺了多少錢，而是在下大雪的冬天，看著我們的貨車進進出出，想象著冬天的日子里，我們的奶茶被送到全國各地的人手中，大家抱著奶茶溫暖幸福的樣子。

這也給我種下一顆種子——我希望，未來我們能夠持續(xù)為消費者帶來溫暖，成為他們生活和工作中的陪伴。

“始于顏值、陷于才華、忠于人品”

香飄飄在發(fā)展過程中，隨著消費者需求的變化，不斷迭代產(chǎn)品，從最經(jīng)典的奶茶到紅豆奶茶，到果茶。但是慢慢地我們會看到，近幾年整個行業(yè)的挑戰(zhàn)越來越大，我們面臨很多變化，其中最關(guān)鍵的變化來自于哪里？來自于消費代際變化所帶來的消費理念的變化。

現(xiàn)在食品消費潮流的引領(lǐng)者，從原來的“90后”變成了“00后”。家庭消費的主流消費人群從原來的“80后”轉(zhuǎn)向了“90后”，甚至現(xiàn)在很多“00后”都已經(jīng)結(jié)婚生子了。這背后，消費者的消費習(xí)慣發(fā)生了巨大變化。

消費者的底層需求仍然存在，比如健康、好看。但大家對于健康的要求又發(fā)生了變化，不僅要好喝，同時還不能產(chǎn)生太多負擔，不能讓人發(fā)胖。所以，消費理念已經(jīng)發(fā)生了很大變化。

同時，技術(shù)升級，尤其是互聯(lián)網(wǎng)、AI的發(fā)展，也帶來了消費習(xí)慣的變化。現(xiàn)在消費者獲取信息流的路徑、物流履約途徑都會帶來購物習(xí)慣的變化。因此，企業(yè)整個運營體系、物流體系都要隨之升級。

世界在巨變，但有些東西是不變的。對于消費品而言，我認為產(chǎn)品力始終是不變的。強盛的產(chǎn)品力，在任何時代、任何銷售網(wǎng)絡(luò)上，都能夠獲得市場。而產(chǎn)品力的關(guān)鍵點，我將其定義為三點，就是“始于顏值、陷于才華、忠于人品”。

第一，始于顏值。產(chǎn)品本身能不能講話？將它放到貨架上，第一眼能不能吸引消費者？貨架上的產(chǎn)品本身是否能夠把賣點提煉出來？這是始于顏值，所以我們非常在乎顏值好不好看這件事。

第二，限于才華。第一眼之后，產(chǎn)品口味、功能訴求能不能引發(fā)消費者復(fù)購的欲望？所以，我們在產(chǎn)品創(chuàng)新的時候非常重視一個數(shù)據(jù)，叫復(fù)購率。一個產(chǎn)品有足夠的復(fù)購率，意味著未來可以獲得更多的資源投入，進而獲得進一步的發(fā)展。

第三，忠于人品。這背后是品牌所代表的價值感，是消費者對于品牌的信任和認同感。品牌的三觀是不是與消費者契合，以及消費者能不能感受到一個關(guān)鍵點——品牌是不是懂我、能不能與我產(chǎn)生共鳴？這是長遠產(chǎn)品打造最根基的一個環(huán)節(jié)。

我舉一個最近的例子，也是讓我個人非常有成就感的一個例子。我們在產(chǎn)品打造時，會定期做產(chǎn)品復(fù)盤，要求團隊去社交平臺收集消費者評價。在一次復(fù)盤時，我們看到用戶的一則留言，“痛經(jīng)的時候喝一杯香飄飄，簡直救我的命。”這則留言一下引起了團隊的注意。

市場上針對女性痛經(jīng)的產(chǎn)品非常少，這時候一杯奶茶反而成為溫暖的慰藉。那時候我在問團隊：為什么是一杯奶茶？我們能不能給消費者一個更好的解決方案？作為一個擁有大量女性消費群體的品牌，我們怎樣能夠讓消費者感受到我們對她們的關(guān)心和關(guān)懷？

所以，我們提出了一個新課題，即用古方，比如五紅湯、當歸補血湯的方式，為消費者打造一杯真正能夠解決痛經(jīng)的產(chǎn)品。我們與浙江中醫(yī)藥大學(xué)合作，對傳統(tǒng)配方進行改造，跳出原來的路徑依賴，打造出一杯讓養(yǎng)生進入日常的產(chǎn)品——“古方五紅暖乳茶”由此應(yīng)運而生。

持續(xù)創(chuàng)新給我們帶來的一個思考是，新國貨的“新”，其實是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新，而“國”則是中國人骨子里的文化基因和生活方式。新國貨，不是讓大家為情懷買單，是要用技術(shù)創(chuàng)新真正為消費者帶來更高、更新的價值。而真誠，永遠是品牌的“必殺技”。

我們的初心，就是讓產(chǎn)品進入更多人手中，創(chuàng)造更多溫暖，成為大家奮斗、成長過程中的美好的陪伴。同時，創(chuàng)新也從來不是創(chuàng)造一個更新的概念，而是看見真實需求，并作出真誠的回應(yīng)。