“CPB飲食法”走紅，專家：營養單一，別盲目跟風

（人民日報健康客戶端記者 梁思涵）“不用挨餓、不限量，4種食物吃到飽就能瘦。”最近，“CPB飲食法”在社交媒體走紅，CPB分別對應Chicken（雞胸肉）、Potato（土豆）、Broccoli（西藍花），再加上胡蘿卜，就是該飲食法的全部食材，無需控制量就能減肥。這種簡單易操作的減肥法吸引了大量年輕人跟風，不少網友表示，堅持一周就能明顯減重。

“這種飲食法本質上是不完全均衡的飲食，營養成分相對單一，營養素攝入不全面。”4月24日，天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科副主任張克明告訴人民日報健康客戶端記者，從營養組合來看，這4種食物涵蓋了碳水化合物、蛋白質、維生素和膳食纖維等基本營養素，但并不意味著它適合長期食用。

《中國居民膳食指南（2022）》推薦，每人每天應攝入不少于12種食物，每周不少于25種食物，而“CPB飲食法”遠沒有達到這一標準。此外，即使采用這種飲食方法，如果不限制攝入量，依然會因能量攝入超標而增加體脂肪，難以達到減重效果。一旦后期回到原有飲食模式，體重和體脂肪量通常也會恢復。

網友在社交平臺分享“CPB飲食法”。網絡截圖

張克明表示，以下幾類人群不適宜嘗試：一是消化功能較弱者、老年人、兒童及孕婦，該飲食法的營養素含量與配比難以滿足特殊生理階段的需求。二是慢性病患者，如糖尿病、腎病患者，該飲食法的碳水化合物與蛋白質比例未經個體化調整，可能影響血糖或增加腎臟負擔。值得注意的是，土豆含鉀量較高，需要控制血鉀的人群也不適用。

張克明提醒，面對網絡流行的飲食減肥法，應保持理性，不要盲目跟風。不同人群體質各異，不存在“萬能減肥法”。有減重需求的人群，應前往正規機構咨詢專業醫生，結合自身狀況制訂個性化健康管理方案，安全合理控制體重。

張克明表示，減肥的核心在于控制總能量，而非過度限制食物種類。同時，輔以適度運動、規律作息。科學管理體重，應注意幾點：

1. 保持健康飲食。為了降低饑餓感、增強飽腹感，可以選擇全谷類、薯類、蔬菜等能量偏低的食物；同時搭配禽肉、豆制品、脫脂奶等優質蛋白質來源；少攝入油炸食品、甜食、酒類等；烹飪方式上多采用蒸、煮、拌等，減少油、鹽、糖的攝入；三餐規律，不暴飲暴食。
2. 適度運動。保持一定量的運動，推薦快走、慢跑、游泳等有氧運動，有助于增加能量消耗、提高基礎代謝率。
3. 規律作息。保證充足睡眠，同時避免久坐、久躺、熬夜等不良習慣。
4. 定期評估減重效果。定期檢測體脂肪率、肌肉量，階段性評估減肥效果。
5. 長期堅持。減肥不是一蹴而就的事情，需要長期堅持，避免反反復復、半途而廢。