再過37天,陪伴千島湖幾代人的湖面網(wǎng)箱養(yǎng)殖,就要永遠(yuǎn)退出這片優(yōu)質(zhì)水源地。
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5月31日,淳安最后20戶菜籃子網(wǎng)箱養(yǎng)殖戶合同全部到期,魚排退出,以后再也沒有千島湖湖養(yǎng)網(wǎng)箱魚。
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這段時(shí)間,讓漁民們揪心的是——網(wǎng)箱里還存著370萬斤優(yōu)質(zhì)魚貨,其中以“米白”出名的白花魚(翹嘴鲌)就有200萬斤,全是“絕版貨”,可以說“吃一條,少一條”。
5月底必須清完
養(yǎng)了快40年魚的童國大急得睡不著
在梓桐水域,57歲的童國大守著魚排已經(jīng)快40年。
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1969年出生的他,從小在千島湖邊長大,20多歲就下水養(yǎng)魚,這輩子幾乎都泡在湖面上。他的網(wǎng)箱前后挪過兩次,之前一直在自己老家門口——宋村鄉(xiāng)云港口村上溪埠自然村對出來的水域,2021年搬到現(xiàn)在的位置,一待就是5年。
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童國大養(yǎng)的狗,叫“來福”
“其實(shí)縣里早在去年就通知了,紅頭文件也下了,大家都覺得沒事。”童國大說,直到今年2月快過年,恍然之間發(fā)現(xiàn)已到2026年,急起來了。
短短3個(gè)月,要把20多萬斤白花魚全賣出去,老童急得整夜睡不著覺。
“時(shí)間太短了!”老童嘆了口氣,“要是早點(diǎn)開始,可以慢慢賣、分批出,不至于這么被動(dòng)。”
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童國大說,他養(yǎng)的白花魚都是3-5斤的大規(guī)格,以前專供酒店,清蒸一條上桌就是大菜。更難的是,白花魚嬌氣,一挪窩就容易死,沒法轉(zhuǎn)到岸上陸基池暫養(yǎng),只能就地清售。可現(xiàn)在時(shí)間卡死,收魚的老板都掐準(zhǔn)他們要上岸,價(jià)格壓得極低。
“南京老板說來全收,結(jié)果裝一車就走了,再也不來。”童國大無奈地說,現(xiàn)在白花魚只賣15元/斤,以前行情好的時(shí)候能賣30多塊40多塊,“我們成本就要18塊,賣一斤虧一斤,但沒辦法,5月底必須清完。”
Ⅰ類好水養(yǎng)5年
酒店298元一條,現(xiàn)在只要15元/斤
童國大的這批白花魚,是實(shí)打?qū)嵉那u湖“深水好魚”。
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養(yǎng)在Ⅰ類水體里,6米深水、低密度養(yǎng)殖,魚在湖里足足游了5年,肉質(zhì)緊實(shí)彈牙,幾乎沒有土腥味,最適合清蒸。
以前這些魚全是直供高端酒店,活魚批發(fā)價(jià)就要30元/斤,酒店里一條清蒸白花魚,標(biāo)價(jià)298元很常見。現(xiàn)在為了清網(wǎng),只賣15元/斤。
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“我們成本都要18塊,現(xiàn)在15塊,量大的話13塊都在賣,保本都保不住,就想趕緊清完,配合上岸。”童國大說,魚排里的魚都是活魚現(xiàn)撈,3-5斤規(guī)格,家庭、餐館、團(tuán)購都合適。
全縣20戶、370萬斤魚
200萬斤白花魚最難賣,轉(zhuǎn)移都轉(zhuǎn)不了
淳安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)產(chǎn)業(yè)中隊(duì)中隊(duì)長沈鵬說,這次到期退出一共涉及20戶養(yǎng)殖戶,存魚總量約370萬斤,白花魚占200萬斤,是最難啃的硬骨頭。
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“湖區(qū)養(yǎng)殖的白花魚個(gè)頭大,以前專門做酒店生意,這兩年酒店需求弱。拿到普通市場,老百姓又偏愛兩斤左右的白花魚,3-5斤的太大拿回家不好處理。”
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縣里也是想了無數(shù)辦法:對接供銷社,找抖音大V直播帶貨,聯(lián)系加工企業(yè)收魚做冰鮮、冷庫暫存,跑到外地水庫找地方暫養(yǎng)……可白花魚太嬌氣,水溫一轉(zhuǎn)移,死亡率很高,幾乎走不通。
“現(xiàn)在就盼著有大企業(yè)、大團(tuán)購能一口吃下,小的走市場,大的做加工。”沈鵬也替漁民著急,“這是最后一批湖養(yǎng)白花魚,真是吃一條少一條,以后真的沒有了。”
老漁民支持上岸護(hù)湖水
但一輩子的營生舍不得
從鼎盛時(shí)近900戶,到如今只剩20戶,千島湖網(wǎng)箱一步步縮減,只為守住這一湖秀水。
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所有養(yǎng)殖戶都明確支持環(huán)保政策:“政府要保護(hù)湖水,我們肯定配合,該清就清。”
只是心里太不舍。
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“養(yǎng)了三十多年魚,魚排就是家。現(xiàn)在要撤了,以后只能搞岸上養(yǎng)殖,再也沒有這種湖里養(yǎng)的魚了。”童國大說,岸上陸基循環(huán)水養(yǎng)殖是趨勢,像方家三兄弟已經(jīng)建起44畝“魚工廠”,政府給予政策補(bǔ)助,土地、審批全幫忙跑通。
但他也有顧慮:“岸上投入太大,水電、人工都要錢,成本比湖里高太多。”
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不過常年收魚的杭州千島湖星耀鏈播電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理鄒遠(yuǎn)艷說,岸上養(yǎng)的魚品質(zhì)并不差:“吊水清腸之后,肉質(zhì)更緊實(shí)、腥味更淡,就是成本上去了,以后價(jià)格只會(huì)比現(xiàn)在更貴。”
最后37天
漁民聯(lián)系方式全公開,可直接對接
5月31日一到,所有網(wǎng)箱全部退出,千島湖湖面將重回寧靜。這200萬斤白花魚,就是千島湖網(wǎng)箱養(yǎng)殖時(shí)代的絕唱。
“我們支持護(hù)水,只希望損失能少一點(diǎn)。現(xiàn)在就想趕緊把魚賣掉,能賣一點(diǎn)是一點(diǎn)。”童國大說。
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白花魚3-5斤/條,15元/斤,量大可談,不管是個(gè)人嘗鮮、社區(qū)團(tuán)購、企業(yè)采購、餐飲訂貨、商超菜場,都可以直接聯(lián)系,現(xiàn)撈現(xiàn)發(fā)、鮮活直達(dá)。
方式一:聯(lián)系總銷協(xié)調(diào)人(優(yōu)先推薦)
淳安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局“團(tuán)臻鮮”協(xié)調(diào)人:15868476583
該協(xié)調(diào)人熟悉各養(yǎng)殖戶情況,可統(tǒng)籌調(diào)配20戶網(wǎng)箱內(nèi)的存魚資源,便于快速對接貨源。
方式二:直接聯(lián)系養(yǎng)殖戶
如需自行對接,請見下表。
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記者 王夏琴 攝影/視頻 周濤 林葉楊
通訊員 何杰云
我們大杭州新媒體編輯
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