4月10日至12日,2026年中國(青島)畜牧業博覽會在中鐵青島世界博覽城舉辦,來自10多個國家、30個省級行政區的400余家企業參展。
作為肉蛋奶供給的主要來源,畜牧業既是保障糧食安全的“第二戰場”,也是產業鏈最長、帶動力最強的農業支柱產業。一直以來,青島就牢牢夯實畜牧業穩產保供底線,全市肉蛋奶總產量連續29年穩定在100萬噸以上。近年來,立足都市型高端特色畜牧業發展定位,青島又聚力打造涵蓋畜禽良種、設施裝備、飼料獸藥、健康養殖、屠宰加工、疫病防控、出口貿易等環節的千億級全產業鏈,推動產業提質升級,實現畜牧業發展量穩質升。
今年,“中央一號文件”明確提出“促進‘菜籃子’產業提質增效”。面對新要求,青島這條千億級產業鏈又將如何破題?
——筑牢底盤——
在青島兩條千億級現代農業產業鏈中,畜牧業占據其一。
是什么撐起了這條千億級產業鏈?答案在于:龍頭帶動、特色突圍、全球布局。
2025年,青島肉蛋奶總產量達118.76萬噸,創19年來新高。萊西以50.25萬噸穩居全省畜牧第一縣,平度、萊西雙雙入選全國生豬調出大縣。
成績的背后,是龍頭企業的強勢帶動。近年來,青島培育了6家國家級、17家省級龍頭企業,其中,山東新希望六和、九聯、康大、環山、萬福等5家企業上榜中國畜牧行業20強,數量居全國城市首位。
在發展過程中,青島并沒有止步于“大而全”,而是進一步聚焦康大兔、里岔黑豬、嶗山奶山羊、瑯琊雞、五龍鵝等特色突圍,推動形成了兔、蜜蜂、里岔黑豬3條億元級特色畜牧業產業鏈。
其中,康大集團自主培育的4個肉兔配套系,填補國內種源空白;聚力打造北方都市型蜂業標桿,青島在全省率先落地蜜蜂智慧養殖,設施作物蜂授粉面積10萬畝以上,形成“科技賦能+三產融合”的現代都市蜂業新模式;里岔黑豬已成為山東畜牧與青島農品的“金字招牌”。
值得關注的是,依托區位優勢,青島深度融入共建“一帶一路”開放新格局,肉兔、肉雞出口量位居全國第一,康大兔肉出口占全國出口份額的70%以上,九聯肉雞年出口占全國肉雞出口份額的25%以上,連續多年對日、對歐出口量穩居國內首位。
除了“賣產品”,青島還“賣標準、賣方案”。青島智禽精準聚焦海外需求,創新運用“F+EPC+O”的一體化商業模式,構建了覆蓋種禽、養殖、飼料、加工、物流、有機肥利用的肉雞、蛋雞全產業鏈服務矩陣,為需求國提供從項目頂層設計、工程建設到長期運營管理的“一站式”解決方案,業務輻射中東、中亞、非洲等多個重點區域,已達成合作意向及落地項目10余個,推動我國禽產業實現從“產品出口”向“產業鏈出海”的轉型升級。
——智慧賦能——
現代畜牧業提質增效,就是要以智慧化、設施化、集約化重構生產方式。
其實,早在2024年,青島就以“生產高效化、設施智慧化、全程生態化、產品品牌化、產業融合化”為導向,率先布局建設“新質牧場”,推動畜牧業向智慧化轉型。
在這一背景下,新結構、新技術、新模式、新業態加速推廣,政策保障持續跟上,涌現出一批新場景——
田瑞集團自主研發的6列12層集約智能化雞舍,實現“單人管理15萬只雞”;牧原公司建成全省首個6層30米高智能化養豬樓房,全程機器人飼養,年出欄10萬頭,占地僅80余畝;博宇牧業智慧奶廳里,80位轉盤式擠奶機宛如一座精密運轉的“乳業時鐘”,每小時能完成500頭奶牛的擠奶任務……
![]()
博宇牧業智慧奶廳里,80位轉盤式擠奶機每小時能完成500頭奶牛的擠奶任務。
用更少土地、更少人力、更低消耗,實現更穩定、更高效、更清潔的產出——這一對傳統養殖模式的持續刷新,正是畜牧業設施化的直接體現。
據了解,當下,青島正加快建設全國現代設施農業創新引領區,全市畜禽養殖規模化率、現代化設施裝備在主要畜種養殖環節的應用率均超90%,累計創建市級以上畜禽養殖標準化示范場209個,其中,國家級9家,數量為全省第一。
當然,青島不僅僅是新質牧業的落地實踐者,更是推動者。
以大牧人、興儀電子為代表的300多家畜牧裝備企業集群式發展,設施裝備水平全國領先,年銷售總額約占全國三分之一。其中,大牧人豬用全套自動化養殖設備國內市場占有率達13%,居全國首位;興儀電子國內家禽孵化工程市場占有率超過85%。
裝備是基礎,體系是核心。現代畜牧業的競爭力,不止于養殖環節,更取決于算法、標準與體系的深度協同。
當下,青島已高標準建成“智慧畜牧”平臺,6萬余家畜產品生產主體、1780余家飼料獸藥經營主體實現線上監管,1300余個監控點覆蓋養殖、屠宰、運輸、加工全鏈條,實現“一圖速覽、一屏統管”。這種數字化治理能力,讓青島在疫病防控、質量追溯、產能調控等方面具備了傳統養殖模式無法比擬的主動權。
——鏈上發力——
畜牧業的現代化,關鍵在于解決兩個問題:產業鏈條是否足夠堅韌,發展路徑是否可持續。
縱觀青島,畜牧業已經實現了全產業鏈的系統整合——
在上游,集聚了易邦生物、根源集團、渤海科技等飼料獸藥總部企業,生物制藥產值居于全國副省級城市前列,并深度服務于畜禽養殖,助力減病、高產、綠色。
在中游,以標準化規模養殖、畜禽屠宰與精深加工為核心,構建起從健康養殖到屠宰加工的關鍵轉化環節。
在下游,通過“公司+家庭農場”等利益聯結機制,讓標準化養殖落地、讓產業紅利傳導至農戶。比如,青島新萬福通過“公司+農戶”“代養回收”模式,累計帶動周邊3000余戶農戶從事生豬養殖業,年助農增收5.5億元;瑯琊雞原種場帶動養殖戶100多戶,年增加經濟效益超1億元。
當前,畜牧業仍面臨產能過剩、價格波動、效益承壓的挑戰。唯有以降本增效對沖周期風險,以技術突圍替代規模依賴,才能顯現出現代牧業應有的理性與定力。
面向未來,青島將聚焦“穩豬、擴牛、增羊、壯禽、強奶、培新”,以“集約、綠色、優質、富民”為導向,推進畜牧業率先實現現代化,做優做強畜牧業千億級產業鏈。
具體來看,將繼續抓綠色低碳轉型,以就近就地還田利用為重點,打造一批種養結合基地;健全完善青島市綠色低碳養殖技術體系;在全國率先實施畜牧業“碳信貸”發展行動,開發更多細分領域畜牧業碳金融產品。
抓新質示范升級,豐富“新質牧場”培育項目庫,以國家蛋雞產業技術體系青島綜合試驗站、國家生豬技術創新中心智能裝備分中心為重點創建國字號創新平臺;持續開展品牌提升行動,實施國家優質蛋領航工程,培育畜牧類綠色、名特優新農產品、特質農品。
抓全產業鏈增效,持續做好白羽肉雞重大品種研發推廣應用一體化試點工作,助力優良品種國產化替代;強化畜禽遺傳資源保護和開發利用,支持里岔黑豬、瑯琊雞等產業化開發,打造“畜頭肉尾”全產業鏈。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.