明日二月十五，牢記：1不走，2不留，3不去，4要吃，平安順利度春

農(nóng)歷不僅是一種計(jì)算日期的方式，更猶如一部民俗史，在這其中的每一頁(yè)中都書(shū)寫著豐富的習(xí)俗與文化，這正是古人熱愛(ài)生活的最好證明。現(xiàn)代的我們?nèi)プx去了解，依然能從中受益良多。

時(shí)間過(guò)得真快，仿佛春節(jié)還沒(méi)過(guò)完幾天，轉(zhuǎn)眼就到了二月半，來(lái)到十五，迎來(lái)今年的第二次月圓。當(dāng)然十五在天文學(xué)中也是特殊的節(jié)點(diǎn)，此時(shí)地，太，月幾乎同處一條水平線，那么使得月球受光的一面完全朝向地球，因而在這天可以在天空中十分清晰地看到滿月，窗外夜空也顯得格外明亮。在傳統(tǒng)文化中，圓月被賦予了浪漫美好的意境，更是團(tuán)圓的象征。民間將這樣的日子稱為“望”，猶如一個(gè)人站在月光下，遙望遠(yuǎn)方的故鄉(xiāng)，思念自己的親人。

望日是一個(gè)月當(dāng)中的一個(gè)重要節(jié)日，同時(shí)二月十五還有著專屬的習(xí)俗，在《東京夢(mèng)華錄》中有這樣一段文字“天慶觀遞年設(shè)老君誕會(huì)，燃萬(wàn)盞華燈，供圣修齋，為民祈福。士庶拈香瞻仰，往來(lái)無(wú)數(shù)”其做描述的正是二月十五這天的降賢節(jié)，其中的“賢”所指的正是太上老君。其是來(lái)源于道教文化中的一個(gè)重要形象，象征著智慧與長(zhǎng)壽，在民間有著廣泛的信仰，那么這天很多道觀會(huì)舉行慶賀活動(dòng)來(lái)表達(dá)紀(jì)念。

下面就結(jié)合這天的所有習(xí)俗以及當(dāng)下的氣候來(lái)跟大家分享幾點(diǎn)注意內(nèi)容，屆時(shí)牢記：1不走，2不留，3不去，4要吃，遵循傳統(tǒng)，圖個(gè)平安美滿，順利度春，來(lái)看看吧~

1不走

不走夜路，在古人的觀念里，以日和月分別對(duì)應(yīng)著陽(yáng)與陰，而月滿則代表著陰盛陽(yáng)弱，同時(shí)陰代表著陰晦，陰暗等，是不太吉利的，因而在這樣的日子里，人們都會(huì)比較在晚上出門。當(dāng)然今年的二月十五更加特殊，其正是清明節(jié)的前夕，老人們說(shuō)這幾天要早點(diǎn)回家，晚上不能再路上晃悠。加上節(jié)氣更替，氣候變化快，太陽(yáng)下山后不僅氣溫下降快，還經(jīng)常刮風(fēng)，此時(shí)在外活動(dòng)也容易著涼感冒，因而記得叮囑家人別在這個(gè)時(shí)候去走夜路。

2不留

廚房里的垃圾不留，首先來(lái)說(shuō)，在農(nóng)歷中望日是個(gè)重要的日子，民間傳統(tǒng)里，在此日要進(jìn)行祭祀祈福，那么這時(shí)候要把家里進(jìn)行清掃整理，保持整潔，來(lái)表達(dá)對(duì)這個(gè)節(jié)日的尊重。所以家里自然也就不能堆著垃圾了。當(dāng)然從現(xiàn)在的氣候來(lái)看，日漸變暖，而廚房里的溫度更高，且比較潮濕，更容易滋生細(xì)菌真菌等，而我們的一餐一食都是在這里做出來(lái)的，所以為了健康著想，從現(xiàn)在開(kāi)始要養(yǎng)成垃圾不留著過(guò)夜的習(xí)慣。

3不去

不去水邊玩耍，如今已經(jīng)進(jìn)入春天最舒服的時(shí)節(jié)，白天的時(shí)候溫度已經(jīng)比較高了，那么這時(shí)候無(wú)論大人小孩都喜歡玩玩水，會(huì)到海邊啊，湖邊等出去游玩。不過(guò)在望日的時(shí)候也需要格外注意，此時(shí)是月球引力最強(qiáng)的時(shí)候，那么水域當(dāng)中的波濤會(huì)格外澎湃洶涌，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，最好還是遠(yuǎn)離些，免得遇到不測(cè)。

4要吃

餃子，初一十五，在民間傳統(tǒng)里都是吃餃子的日子，其寓意著團(tuán)圓美滿。這時(shí)候可以用春天的食物來(lái)包，鮮美可口又營(yíng)養(yǎng)。

1、先來(lái)剝一些蠶豆，其頂部的小月牙去掉，清洗好了之后，置于料理機(jī)中打碎。

2、再來(lái)摘一把茴香苗，清洗好了之后，水分控掉，進(jìn)一步切碎。

3、鮮肉不能少，絞成餡料后，先往里邊加醬油蠔油攪一攪，混合之后再繼續(xù)加些蔥油，鹽，將味道調(diào)好。

4、最后把菜和豆倒里邊，與餡料拌一拌，使菜和肉都混合勻了，就可以包了。

豆腐，如今進(jìn)入暮春時(shí)節(jié)，可以多吃些豆腐，幫助清熱去火，還營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，搭配香椿芽拌著吃，太香了。其還可以為我們帶來(lái)多福的好彩頭。

1、香椿摘一些，洗過(guò)以后，在鍋里燒點(diǎn)水，其丟進(jìn)去煮熟，撈起來(lái)后用涼水沖沖，再撈起來(lái)攥干，切碎了。

2、豆腐放在鍋里蒸十分鐘，然后切成小丁。

3、香椿撒進(jìn)去，加點(diǎn)粗辣椒粉，鹽，接著燒些熱油淋進(jìn)去，筷子輕輕拌一拌，調(diào)好味道即可。

面，這天也是太上老君誕辰，從傳統(tǒng)來(lái)講要吃面來(lái)紀(jì)念，其有著祝壽之意，也寓意著我們的生活順順利利。

1、這里先來(lái)準(zhǔn)備個(gè)西紅柿的鹵，兩個(gè)洗好了以后，切成小塊。

2、先在鍋里放些油，菜倒里邊，放鹽后，鏟子在里邊炒炒，然后加點(diǎn)生抽，熱水，煮三分鐘。

3、屆時(shí)準(zhǔn)備兩三個(gè)雞蛋，攪散后淋到湯汁中，很快其成為塊狀，這時(shí)候關(guān)火。

4、另外起鍋，把面煮好了，撈在碗里之后，將炒好的鹵汁淋進(jìn)去，拌一拌就做好了。

菠蘿，天氣暖和了，也燥起來(lái)了，所以每天都要吃點(diǎn)水果，其是水分的來(lái)源，同時(shí)為我們提供更多的營(yíng)養(yǎng)，讓人潤(rùn)潤(rùn)的，活力滿滿。菠蘿現(xiàn)在正當(dāng)季，水潤(rùn)多汁，香甜又營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)其色澤金黃，在傳統(tǒng)里象征著興旺，而且其在閩南語(yǔ)中的發(fā)音近乎為“旺財(cái)”，所以屆時(shí)吃些菠蘿也是沾沾好福氣。

本文系小茉莉美食記原創(chuàng)，碼字不易，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。歡迎大家點(diǎn)贊，收藏和轉(zhuǎn)發(fā)！感謝您的支持！