農(nóng)歷不僅是一種計(jì)算日期的方式,更猶如一部民俗史,在這其中的每一頁(yè)中都書(shū)寫著豐富的習(xí)俗與文化,這正是古人熱愛(ài)生活的最好證明。現(xiàn)代的我們?nèi)プx去了解,依然能從中受益良多。
時(shí)間過(guò)得真快,仿佛春節(jié)還沒(méi)過(guò)完幾天,轉(zhuǎn)眼就到了二月半,來(lái)到十五,迎來(lái)今年的第二次月圓。當(dāng)然十五在天文學(xué)中也是特殊的節(jié)點(diǎn),此時(shí)地,太,月幾乎同處一條水平線,那么使得月球受光的一面完全朝向地球,因而在這天可以在天空中十分清晰地看到滿月,窗外夜空也顯得格外明亮。在傳統(tǒng)文化中,圓月被賦予了浪漫美好的意境,更是團(tuán)圓的象征。民間將這樣的日子稱為“望”,猶如一個(gè)人站在月光下,遙望遠(yuǎn)方的故鄉(xiāng),思念自己的親人。
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望日是一個(gè)月當(dāng)中的一個(gè)重要節(jié)日,同時(shí)二月十五還有著專屬的習(xí)俗,在《東京夢(mèng)華錄》中有這樣一段文字“天慶觀遞年設(shè)老君誕會(huì),燃萬(wàn)盞華燈,供圣修齋,為民祈福。士庶拈香瞻仰,往來(lái)無(wú)數(shù)”其做描述的正是二月十五這天的降賢節(jié),其中的“賢”所指的正是太上老君。其是來(lái)源于道教文化中的一個(gè)重要形象,象征著智慧與長(zhǎng)壽,在民間有著廣泛的信仰,那么這天很多道觀會(huì)舉行慶賀活動(dòng)來(lái)表達(dá)紀(jì)念。
下面就結(jié)合這天的所有習(xí)俗以及當(dāng)下的氣候來(lái)跟大家分享幾點(diǎn)注意內(nèi)容,屆時(shí)牢記:1不走,2不留,3不去,4要吃,遵循傳統(tǒng),圖個(gè)平安美滿,順利度春,來(lái)看看吧~
1不走
不走夜路,在古人的觀念里,以日和月分別對(duì)應(yīng)著陽(yáng)與陰,而月滿則代表著陰盛陽(yáng)弱,同時(shí)陰代表著陰晦,陰暗等,是不太吉利的,因而在這樣的日子里,人們都會(huì)比較在晚上出門。當(dāng)然今年的二月十五更加特殊,其正是清明節(jié)的前夕,老人們說(shuō)這幾天要早點(diǎn)回家,晚上不能再路上晃悠。加上節(jié)氣更替,氣候變化快,太陽(yáng)下山后不僅氣溫下降快,還經(jīng)常刮風(fēng),此時(shí)在外活動(dòng)也容易著涼感冒,因而記得叮囑家人別在這個(gè)時(shí)候去走夜路。
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2不留
廚房里的垃圾不留,首先來(lái)說(shuō),在農(nóng)歷中望日是個(gè)重要的日子,民間傳統(tǒng)里,在此日要進(jìn)行祭祀祈福,那么這時(shí)候要把家里進(jìn)行清掃整理,保持整潔,來(lái)表達(dá)對(duì)這個(gè)節(jié)日的尊重。所以家里自然也就不能堆著垃圾了。當(dāng)然從現(xiàn)在的氣候來(lái)看,日漸變暖,而廚房里的溫度更高,且比較潮濕,更容易滋生細(xì)菌真菌等,而我們的一餐一食都是在這里做出來(lái)的,所以為了健康著想,從現(xiàn)在開(kāi)始要養(yǎng)成垃圾不留著過(guò)夜的習(xí)慣。
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3不去
不去水邊玩耍,如今已經(jīng)進(jìn)入春天最舒服的時(shí)節(jié),白天的時(shí)候溫度已經(jīng)比較高了,那么這時(shí)候無(wú)論大人小孩都喜歡玩玩水,會(huì)到海邊啊,湖邊等出去游玩。不過(guò)在望日的時(shí)候也需要格外注意,此時(shí)是月球引力最強(qiáng)的時(shí)候,那么水域當(dāng)中的波濤會(huì)格外澎湃洶涌,對(duì)于我們來(lái)說(shuō),最好還是遠(yuǎn)離些,免得遇到不測(cè)。
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4要吃
餃子,初一十五,在民間傳統(tǒng)里都是吃餃子的日子,其寓意著團(tuán)圓美滿。這時(shí)候可以用春天的食物來(lái)包,鮮美可口又營(yíng)養(yǎng)。
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1、先來(lái)剝一些蠶豆,其頂部的小月牙去掉,清洗好了之后,置于料理機(jī)中打碎。
2、再來(lái)摘一把茴香苗,清洗好了之后,水分控掉,進(jìn)一步切碎。
3、鮮肉不能少,絞成餡料后,先往里邊加醬油蠔油攪一攪,混合之后再繼續(xù)加些蔥油,鹽,將味道調(diào)好。
4、最后把菜和豆倒里邊,與餡料拌一拌,使菜和肉都混合勻了,就可以包了。
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豆腐,如今進(jìn)入暮春時(shí)節(jié),可以多吃些豆腐,幫助清熱去火,還營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),搭配香椿芽拌著吃,太香了。其還可以為我們帶來(lái)多福的好彩頭。
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1、香椿摘一些,洗過(guò)以后,在鍋里燒點(diǎn)水,其丟進(jìn)去煮熟,撈起來(lái)后用涼水沖沖,再撈起來(lái)攥干,切碎了。
2、豆腐放在鍋里蒸十分鐘,然后切成小丁。
3、香椿撒進(jìn)去,加點(diǎn)粗辣椒粉,鹽,接著燒些熱油淋進(jìn)去,筷子輕輕拌一拌,調(diào)好味道即可。
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面,這天也是太上老君誕辰,從傳統(tǒng)來(lái)講要吃面來(lái)紀(jì)念,其有著祝壽之意,也寓意著我們的生活順順利利。
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1、這里先來(lái)準(zhǔn)備個(gè)西紅柿的鹵,兩個(gè)洗好了以后,切成小塊。
2、先在鍋里放些油,菜倒里邊,放鹽后,鏟子在里邊炒炒,然后加點(diǎn)生抽,熱水,煮三分鐘。
3、屆時(shí)準(zhǔn)備兩三個(gè)雞蛋,攪散后淋到湯汁中,很快其成為塊狀,這時(shí)候關(guān)火。
4、另外起鍋,把面煮好了,撈在碗里之后,將炒好的鹵汁淋進(jìn)去,拌一拌就做好了。
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菠蘿,天氣暖和了,也燥起來(lái)了,所以每天都要吃點(diǎn)水果,其是水分的來(lái)源,同時(shí)為我們提供更多的營(yíng)養(yǎng),讓人潤(rùn)潤(rùn)的,活力滿滿。菠蘿現(xiàn)在正當(dāng)季,水潤(rùn)多汁,香甜又營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)其色澤金黃,在傳統(tǒng)里象征著興旺,而且其在閩南語(yǔ)中的發(fā)音近乎為“旺財(cái)”,所以屆時(shí)吃些菠蘿也是沾沾好福氣。
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