今年西湖龍井茶3月19日正式開采

3月13日上午，西湖龍井茶保護管理新聞發布會在杭州召開。

會議上，媒體了解到今年西湖龍井茶開采時間：龍井43號品種將于3月19日開采，群體種將于3月下旬開采。

記者 陳中秋 攝 往年資料圖

茶為國飲、杭為茶都。2022年11月，聯合國教科文組織正式批準“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”項目納入《人類非物質文化遺產代表作名錄》。這是中國第43個人類非遺項目，也是浙江第11個人類非遺項目，目前中國總數位居世界第一，浙江總數繼續保持全國第一。

2025年西湖龍井品牌價值再創新高，達86.39億元，連續7年蟬聯中國茶葉區域公用品牌價值榜首，西湖龍井國家地理標志保護示范區建設通過驗收，榮獲國家知識產權局地理標志保護示范區建設典型案例。

下一步，杭州將繼續加大西湖龍井品牌綜合保護力度。

① 關于西湖龍井茶打假

針對很多消費者關心如何分辨西湖龍井茶真偽的問題，有關部門將繼續采取強力推進專項執法行動，保持對打擊違法行為的高壓態勢。

2025年正式啟動防偽溯源專用標識溯源信息升級試點，將企業信息集成納入掃碼信息，構建茶葉專屬“數字檔案”，實現“一碼通查、溯源可追、真偽可辨”，進一步增強品牌公信力。嚴格落實主體承諾、屬地公示、申領核發、退還銷毀的全流程管理閉環，確保總量可控、管理有序，2025年集中銷毀退回專用標識26萬枚。

各有關部門建立健全協同聯動機制，形成強大的執法合力，持續開展市場秩序專項整治行動，重點打擊制假售假、商標侵權、違規使用專用標識等違法行為，全年侵權案件數量呈明顯下降趨勢。全年出動執法人員2418人次，檢查市場經營主體1270家，成功破獲“2.19”西湖龍井專案，抓獲犯罪嫌疑人32名。

② 關于今年茶葉品質及產量

今年的氣候條件對西湖龍井茶產量有什么影響？

杭州市農業農村局黨組書記、局長陳偉民表示，今年的氣候條件對西湖龍井茶的生產總體是有利的，今年開春以來氣溫回升，雨水增多，光照充足，茶樹加快吸收養分內含物質積累豐富。按照最近的天氣趨勢，3月中下旬溫度、光照、水分等因素，有利于茶芽的生長和采摘加工。

在產量上，這幾年西湖龍井茶產業主產區大力提升基礎設施，組織綠色生產，增施有機肥料，西湖龍井茶的生產基礎更加扎實。今年的西湖龍井的產量會保持穩定，品質穩中有升。

此外，陳偉民表示，這幾年杭州大力推進西湖龍井茶生產加工的標準化建設，嚴格執行西湖龍井茶一系列標準，狠抓西湖龍井茶炒制技藝的傳承和茶農制茶技術的培訓，同時借助產業領域的大項目建設，加快提升茶葉生產的設施化、智能化、標準化水平，西湖龍井茶的品質將更有保障。

③關于如何幫助茶企茶農增收

西湖龍井茶市場競爭比較激烈，有什么舉措來幫助茶企茶農增收？

陳偉民介紹，今年將從四個方面作出努力，首先是政策支持，中國農業農村部龍井茶產業集群的項目加快發展，銷售超億元的產業龍頭企業，中國新農人培育和大師的工作室建設，提升產業主體的炒制技能和銷售，依托茶生態資源，支持建設茶研學基地茶莊園，進一步推動茶文化、茶產業、茶科技三產統籌發展。

第二是技藝傳承人手更多，持續推進西湖龍井茶非遺技藝傳承，鼓勵非遺代表性傳承人爭取更高水平。持續舉辦新生代的茶人培訓跟炒茶技能大賽，炒制技藝傳承賽的活動，今年將完成考察培訓300人以上，新增省市級龍井炒菜能手5人以上。

第三是鼓勵茶企緊盯不同消費人群的產品開發定制化的產品和服務，組織茶企茶農參加各類茶事活動，開展產銷對接，增加銷售渠道帶動茶農增收。

第四是人工智能應用更廣，抓住爭創全國人工智能創新發展第一城的機遇，積極探索人工智能在茶葉生產管控營銷的市場下的應用，打造一批平臺，加強產業的應用場景，持續推進茶園的數字化、標準化、綠色化的改造提升，突然采取嘗試通過人工智能技術實現提質增效。

??編輯：PP豬 | 主編：小全 |律師：鄭晶晶

來源：都市快報橙柿互動

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