哪怕只有一個(gè)人吃飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對(duì)生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂里,這世上,唯愛與美食不可辜負(fù),請(qǐng)善待那個(gè)為你做飯的人。
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餐桌上的維C之王,你可能想不到,竟然能會(huì)是土豆!據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,每100克土豆中的維生素C含量為27毫克,而蘋果中只有3毫克左右,二者含量相差有十倍之多,在中國土豆通常作為蔬菜出現(xiàn)在餐桌上,在西方國家,土豆是可以作為主食食用的,還是一種優(yōu)質(zhì)碳水,營養(yǎng)又健康。
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土豆還是知名的堿性之王,可以幫助身體維持酸堿平衡,促進(jìn)新陳代謝,減輕身體的負(fù)擔(dān),隔三岔五吃上一回,護(hù)肝養(yǎng)胃功效極佳,土豆中還含有豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),排出體內(nèi)囤積的垃圾,分享一個(gè)小朋友特別喜歡的土豆做法,還是西餐廳里的同款,外面一份賣得不便宜,在家兩個(gè)土豆就能實(shí)現(xiàn)土豆泥自由,做法簡單零失敗,家有愛吃土豆泥的朋友趕快收藏起來。
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【黑椒土豆泥】
用料:黃心土豆兩個(gè),鹽少許,橄欖油少許,玉米淀粉一勺,蠔油一勺,生抽一勺,黑胡椒粉適量。
步驟:
1,兩個(gè)黃心土豆去皮,切成厚厚的薄片,水開后上鍋蒸大約十分鐘,蒸到土豆能用筷子輕輕戳透就可以。
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2,把蒸好的土豆裝入大碗中,加少許鹽,一勺橄欖油,用壓泥器或者勺子按壓成細(xì)膩的土豆泥。
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3,碗中鋪上一層保鮮膜,把土豆泥裝入碗中,按壓緊實(shí)。
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4,準(zhǔn)備一個(gè)盤子,把土豆泥扣在盤子中,有保鮮膜隔開,土豆泥會(huì)很容易倒出來成型。
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5,準(zhǔn)備一個(gè)小鍋,加入一勺生抽,一勺蠔油,一勺玉米淀粉,適量的黑胡椒粉,一小碗清水,攪拌均勻,煮開后就成了濃稠的黑椒汁,將熬好的黑椒汁澆在土豆泥上即可。
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小貼士:
土豆選擇軟糯的黃心土豆,口感沙沙的更好吃,另外新土豆也比陳年土豆的口感更好;
黑胡椒用自己現(xiàn)磨的更好吃,如果沒有也可以用現(xiàn)成的黑胡椒粉代替;
看到這里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下來動(dòng)動(dòng)您發(fā)財(cái)?shù)男∈郑瑲g迎給文章點(diǎn)贊,關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。
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