維C是蘋果的10倍！堪稱堿性之王，春天使勁吃它，潤腸強(qiáng)免疫！

哪怕只有一個(gè)人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對(duì)生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負(fù)，請(qǐng)善待那個(gè)為你做飯的人。

餐桌上的維C之王，你可能想不到，竟然能會(huì)是土豆！據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，每100克土豆中的維生素C含量為27毫克，而蘋果中只有3毫克左右，二者含量相差有十倍之多，在中國土豆通常作為蔬菜出現(xiàn)在餐桌上，在西方國家，土豆是可以作為主食食用的，還是一種優(yōu)質(zhì)碳水，營養(yǎng)又健康。

土豆還是知名的堿性之王，可以幫助身體維持酸堿平衡，促進(jìn)新陳代謝，減輕身體的負(fù)擔(dān)，隔三岔五吃上一回，護(hù)肝養(yǎng)胃功效極佳，土豆中還含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排出體內(nèi)囤積的垃圾，分享一個(gè)小朋友特別喜歡的土豆做法，還是西餐廳里的同款，外面一份賣得不便宜，在家兩個(gè)土豆就能實(shí)現(xiàn)土豆泥自由，做法簡單零失敗，家有愛吃土豆泥的朋友趕快收藏起來。

【黑椒土豆泥】

用料：黃心土豆兩個(gè)，鹽少許，橄欖油少許，玉米淀粉一勺，蠔油一勺，生抽一勺，黑胡椒粉適量。

步驟：

1，兩個(gè)黃心土豆去皮，切成厚厚的薄片，水開后上鍋蒸大約十分鐘，蒸到土豆能用筷子輕輕戳透就可以。

2，把蒸好的土豆裝入大碗中，加少許鹽，一勺橄欖油，用壓泥器或者勺子按壓成細(xì)膩的土豆泥。

3，碗中鋪上一層保鮮膜，把土豆泥裝入碗中，按壓緊實(shí)。

4，準(zhǔn)備一個(gè)盤子，把土豆泥扣在盤子中，有保鮮膜隔開，土豆泥會(huì)很容易倒出來成型。

5，準(zhǔn)備一個(gè)小鍋，加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺玉米淀粉，適量的黑胡椒粉，一小碗清水，攪拌均勻，煮開后就成了濃稠的黑椒汁，將熬好的黑椒汁澆在土豆泥上即可。

小貼士：

土豆選擇軟糯的黃心土豆，口感沙沙的更好吃，另外新土豆也比陳年土豆的口感更好；

黑胡椒用自己現(xiàn)磨的更好吃，如果沒有也可以用現(xiàn)成的黑胡椒粉代替；

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動(dòng)動(dòng)您發(fā)財(cái)?shù)男∈郑瑲g迎給文章點(diǎn)贊，關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。