近來一些小伙伴們問橘萬家,沒想到,買到的化橘紅果這么堅(jiān)硬,怎么吃啊,咬斷牙齒也吃不了;早知道買片好了。原來,買了橘紅果,確實(shí)需要一定的技巧才能切開。那么,平時(shí)我們家用化橘紅,如何切片呢?
? 化橘紅果切開的步驟:
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將橘紅果拿去蒸軟
1?? 蒸軟整個(gè)橘紅果 ?♂?
例如,平時(shí)我們煮飯的時(shí)候,可以放進(jìn)去,例如用一個(gè)碗或者碟子裝好。或者,我們可以直接煮水,蒸化橘紅果10分鐘??。一些商家直接放在加熱機(jī)里面加熱,然后切片,加熱也可以稍微變軟,借助切片機(jī)可以切,不過人工有點(diǎn)難切得動(dòng)。平時(shí),我們家用還是用蒸的方法比較妥?。
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從中間切開橘紅果
2?? 從中間切開橘紅果
從中間切開橘紅果,刀子可能有點(diǎn)鋒利,大家要小心??。建議小妹子,非成年人不要操作。
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繼續(xù)切
3?? 切片處理
將一半的橘紅果切片朝下,再切片,這時(shí)候可以用手放在刀柄處壓下去,這樣更省力。
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趁熱繼續(xù)切開
4?? 切成小塊
繼續(xù)切橘紅,切成一塊塊的,切的時(shí)候,不要切太厚就是了,不然不利于保存。
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大概就是這樣切
5?? 完成展示 ?
切開了整個(gè)橘紅果,現(xiàn)在可以方便地取用啦!?
? 常見疑問解答
化州橘紅切開影響效果嗎?
蒸橘紅果會(huì)流失養(yǎng)分嗎?
基本上很少?。蒸汽可能帶走一些橘紅的揮發(fā)油;如果蒸太久,一些水分會(huì)帶走一些養(yǎng)分。但是這種情況下的損耗還是很小的。如果是將橘紅煮軟,如果這些水不喝掉就造成比較大的浪費(fèi)。
橘紅果切開之后如何保存?
- 短期保存(冰箱冷藏)
如果是切得不多,例如只是切了一個(gè),那么可以將它密封放在冰箱保存,每次喝的時(shí)候才拿出幾塊。因?yàn)殚偌t片已經(jīng)濕潤,有水分,所以要保存于冰箱。
??注意:干的橘紅是不可以放在冰箱的。
- 長期保存(烘干/曬干)
想長期使用,那么方法就是烘干切開的橘紅片。可以曬干,可以用家用的烤箱
使用方法:
1?? 開水泡飲(最常用)?
使用幾片,用80度以上的熱開水泡,類似喝茶。(常用)
2?? 浸蜂蜜(止咳良方)
切開的橘紅片和蜂蜜一起浸泡,是比較適合的。
- 材料:化橘紅60g,生姜30g,蜂蜜250g,密封罐一個(gè)
- 制作方法
- 將生姜,化橘紅加250ml水煎煮,煎煮十五分鐘后倒出藥汁待用。
- 再加250ml水二煎,煎煮15分鐘后倒出藥汁。
- 再將頭煎的藥汁和二煎的藥汁合并以小火煎煮濃縮,呈稠粘狀態(tài)時(shí)加入蜂蜜,煮沸即可裝入密封罐待用。
- 主治:理氣散寒,用于風(fēng)寒咳嗽
- 用法用量:每次三湯勺,每日三次,小兒酌減。
- 簡易版:或者直接用溫開水+蜂蜜+橘紅片泡喝吧。
3?? 化橘紅浸酒
例如橘紅30克,枸杞10克,白酒500克,保存7天之后再喝。
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來源:橘萬家JUWANJIA·COM
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