在廣東,新會(huì)陳皮和化州橘紅異常出名,它們都是廣東省立法保護(hù)的8大嶺南中藥材,分別排名第二,第一位。它們有著類(lèi)似的性質(zhì),有著相似的藥用價(jià)值和功效,我們決定認(rèn)真審視一下陳皮和橘紅的不同。
橘萬(wàn)家課堂,知識(shí)科普:
? 都是廣東省嶺南名藥
根據(jù)廣東省2016年立法保護(hù)的中藥材名單中,我們可以看到:排名前8位的中藥材品種(總權(quán)重票數(shù))分別是:
- 化橘紅(13.72)
- 廣陳皮(9.08)
- 陽(yáng)春砂仁(8.44)
- 廣藿香(7.76)
- 巴戟天(6.45)
- 沉香(6.17)
- 廣佛手(5.60)
- 何首烏(4.85)
以上8種中藥材將入選廣東嶺南中藥材第一批立法保護(hù)品種。?
? 都是地理標(biāo)志產(chǎn)品和道地藥材
- 橘紅的原產(chǎn)地是化州市
- 陳皮的道地是新會(huì)市
他們都是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè),當(dāng)?shù)鬲?dú)有。
- 2017年廣東省農(nóng)業(yè)廳發(fā)布了廣東省區(qū)域公用品牌價(jià)值榜單,化州橘紅品牌價(jià)值60億元
- 2018年,某些渠道報(bào)道新會(huì)陳皮品牌價(jià)值達(dá)89億元
- 2016年北京發(fā)布了《2016年中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息》在地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌價(jià)值排名中位列中藥材類(lèi)第一!以57.28億元的品牌價(jià)值,在地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌價(jià)值排名中位列中藥材類(lèi)第二!
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正宗的新會(huì)陳皮,圖片橘萬(wàn)家
什么是新會(huì)陳皮?
新會(huì)陳皮,廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
- 柑皮以貯藏的時(shí)間越久越好,存期不足三年的稱(chēng)果皮或柑皮,存期足三年或以上的才稱(chēng)為陳皮。?
- 陳皮以廣東所產(chǎn)為佳,歷史貿(mào)易中特稱(chēng)“廣陳皮”,以別于其他省所產(chǎn)。
- 清代大醫(yī)師葉天士所開(kāi)的中藥“二陳湯”,特別寫(xiě)明“新會(huì)皮”。因不是新會(huì)所產(chǎn)的其藥效遠(yuǎn)遜,且乏香味而痹口(即苦辣味),所以新會(huì)陳皮價(jià)格較高,皮比肉貴
新會(huì)陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味,是其獨(dú)有品質(zhì)。? 由于新會(huì)陳皮具有很高的藥用價(jià)值,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品,所以向來(lái)享有盛譽(yù),早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一,現(xiàn)行銷(xiāo)全國(guó)和南洋、美洲等地區(qū)。
- 2006年10月25日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“新會(huì)陳皮”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。?
(來(lái)源百科)
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正宗的化州橘紅皮,圖片橘萬(wàn)家
什么是化州橘紅?
化橘紅,廣東省化州市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
- 化橘紅是一種名貴中藥材,具有散寒燥濕,利氣消疾,止咳、健脾消食等功效,有“南方人參”之稱(chēng)。
- 早在南宋時(shí)期,化州就已開(kāi)始種植化橘紅,明清更是風(fēng)靡全國(guó),成為朝庭貢品,其制劑及工藝品曾紅極一時(shí),是“中國(guó)四大南藥”和“十大廣藥”之一。
- 2006年,化橘紅被列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),2009年6月,化州獲授“中國(guó)化橘紅之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。
化州橘紅的生產(chǎn)和發(fā)展歷史悠久,明清時(shí)期曾列為宮廷貢品。因其具有獨(dú)特的健胃行氣、化痰止咳的藥用效果而被確定為中醫(yī)藥物。
- 2012年,化橘紅(中藥文化)入選廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,同年化橘紅被列入《美國(guó)藥典》。
- 2006年12月31日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“化橘紅”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。?
從上面的介紹當(dāng)中,我們可以看到化州橘紅和新會(huì)陳皮,除了產(chǎn)地的不同,歷史不同,還是有功效作用都是不同的。但是都在2006年列入國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。(來(lái)源百科)
?? 我們?cè)趶钠渌矫媪信e一下他們的不同之處,例如:
- 在中藥學(xué)分類(lèi)上
- 化州橘紅則歸為化痰藥類(lèi)
- 新會(huì)陳皮被列在理氣藥類(lèi)
我們?cè)賮?lái)看看他們功效上的不同:
- 化州橘紅:具有理氣寬中、燥濕化痰功效,適用于化痰止咳、風(fēng)寒咳嗽、久咳、氣管炎、哮喘、食積傷酒、化普理氣、嘔吐呃逆、飲食積滯、腹脹
- 新會(huì)陳皮:具有理氣健脾、燥濕化痰功效。適用于脾胃氣滯、濕阻中焦或痰濕壅滯所致的消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)等疾病。?
剛剛,我們?cè)谘胍暪?jié)目《CCTV10健康之路:道地橘紅用起來(lái)》中看到,中醫(yī)大師對(duì)化州橘紅和新會(huì)皮做了簡(jiǎn)單的區(qū)分:
表格
特征
橘紅 (化州橘紅)
陳皮 (新會(huì)陳皮)
外表不同
鮮果比較大、整個(gè)切片的
青色的果子,比較小點(diǎn);主要是皮;橘子皮
針對(duì)咳嗽類(lèi)型
肺寒為主的痰濕;在肺
脾虛痰濕;在脾
核心特點(diǎn)
化橘紅:廣東化州產(chǎn)的橘紅;橘紅里面的精品;最好的最地道的橘紅;效果最好的橘紅就是化橘紅
新會(huì)產(chǎn)品主要作用于脾。人們對(duì)新會(huì)陳皮往往停留在消化的印象上。
主要印象
止咳化痰的印象上 ?
消化的印象上
從中,我們知道新會(huì)產(chǎn)品主要作用于脾。化州橘紅作用于肺,于是肺氣腫用它是比較好的。人們對(duì)新會(huì)陳皮往往停留在消化的印象上,而化州橘紅則是止咳化痰的印象上。
這大概就是新會(huì)陳皮和化州橘紅的不同了。?
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長(zhǎng)沙電視臺(tái)新聞?lì)l道《健康長(zhǎng)沙》是這樣說(shuō)的:
- 橘紅可以說(shuō)是陳皮的一部分,它是新鮮的橘皮去掉內(nèi)部白色部分后,再曬干而制成的。兩者性味功效非常類(lèi)似,陳皮偏于入脾經(jīng),健脾和胃較好橘紅偏于入肺經(jīng),止咳化痰更佳,且橘紅的性質(zhì)更為溫燥。
- 橘紅溫燥的功效比陳皮還要強(qiáng),并且還有發(fā)表散寒的作用,適用于外感風(fēng)寒咳嗽痰多的患者。??
- 化橘紅雖然有橘字,但是它不是橘子。?♂? 它來(lái)源于蕓香科植物化州柚或柚未成熟或近成熟干燥外層果皮。化橘紅來(lái)源于化州柚或柚子,而且化橘紅比橘紅大很多。
- 現(xiàn)在市面上橘紅很少,基本都用陳皮代替了,所以今天主要區(qū)分一下陳皮和化橘紅。
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