重慶
11月14日，承載著江津人百年味覺(jué)記憶的荷花米花糖24小時(shí)自助營(yíng)業(yè)專賣(mài)店正式開(kāi)門(mén)迎客，為江津區(qū)雙福街道注入新的煙火氣息。這家全天候營(yíng)業(yè)的非遺美食門(mén)店，選址于江津區(qū)雙福街道南北大道北段724附14號(hào)（江津愛(ài)琴海購(gòu)物中心1幢2單元1-8），讓市民與游客隨時(shí)能邂逅這份傳承百年的香甜酥脆。
重慶荷花米花糖（集團(tuán)）有限責(zé)任公司正式成立于1984年，經(jīng)過(guò)不斷的創(chuàng)新，從街頭巷尾的吆喝聲中走進(jìn)"重慶老字號(hào)"行列，成為鐫刻著城市印記的非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。荷花米花糖承襲這一傳統(tǒng)工藝，經(jīng)27道工序匠心制作，既保留了潔白晶亮、酥脆化渣的經(jīng)典口感，更創(chuàng)新推出富硒猴頭菇米花糖、木糖醇米花酥等多元品類，滿足不同消費(fèi)需求。
作為江津夜經(jīng)濟(jì)的新亮點(diǎn)，該專賣(mài)店打破傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)時(shí)限，以24小時(shí)服務(wù)模式適配現(xiàn)代消費(fèi)節(jié)奏。無(wú)論是清晨的能量補(bǔ)給、午后的茶點(diǎn)搭配，還是深夜的解饞小食，消費(fèi)者都能在這里找到心儀的風(fēng)味。門(mén)店緊鄰江津愛(ài)琴海購(gòu)物中心，交通便捷，將成為串聯(lián)購(gòu)物、休閑、文旅的美食節(jié)點(diǎn)，為區(qū)域消費(fèi)注入新活力。現(xiàn)在24小時(shí)都能買(mǎi)到，不僅方便，更能隨時(shí)嘗到這份老江津的味道。
從民國(guó)時(shí)期的"太和齋"到如今的24小時(shí)專賣(mài)店，江津米花糖在傳承中不斷創(chuàng)新。荷花米花糖專賣(mài)店的落成，既是百年工藝的延續(xù)，更是非遺文化與現(xiàn)代消費(fèi)場(chǎng)景的完美融合，為江津特色美食文化傳播與夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展添磚加瓦。歡迎廣大市民與游客前往探店，在日夜流轉(zhuǎn)間，品味跨越世紀(jì)的匠心甜香。
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