湖南
莓茶到底是茶還是藥？為什么有的賣幾十元，有的卻要上千元？這是很多人對莓茶的疑惑。今天咱們就一起來了解一下。
1、莓茶是什么茶？到底是茶還是藥？
莓茶的植物學名是“顯齒蛇葡萄”，屬于葡萄科。當地人采摘了這種植物的莖葉，然后按照綠茶的制作工藝，根據植物的特性，稍作改良，就制作成了我們現在所喝的莓茶。因為制成干茶后，表面會有一層白白的霜，看起來像發霉，而且葡萄科的植物也多以“莓”字命名，所以得名“莓茶”，也叫“藤茶”。
像莓茶這一類非茶科的植物所制成的茶葉，比如我們所熟知的西洋參茶、杜仲茶等，這一類藥食同源的植物所制成的茶，在茶分類里面是歸類為代用茶的。并不屬于傳統意義上的六大茶類之一。
2、莓茶有什么特別之處？
莓茶的特別之處在于它“似茶非茶，似藥非藥”的特性。
說莓茶是“茶”是因為：一方面莓茶的口感似綠茶，先苦而后甘；二是因為制作莓茶完全是按照制茶的工藝來做的；
說莓茶是“藥”則是因為：莓茶富含黃酮和硒，被譽為植物界的“黃酮之王”，有著極高的藥用價值。在古代，莓茶這種植物還是當地土家族常用中草藥。在中醫典籍中記載，莓茶歸心、肝、肺經，對于這幾個臟腑的保護特別有益。
莓茶與傳統的綠茶、紅茶、白茶等茶還有一個很大的區別，那就是莓茶是不含咖啡堿、鞣酸的，喝了不會影響睡眠，也沒有解藥性。這一點對于很多中老年人是非常友好的。
3、張家界莓茶多少錢一斤？正宗莓茶多少錢一斤？
張家界莓茶是分等級的，每個等級的價格也是不一樣的。不談等級只談價格，肯定也是不行的。當然還有采摘的時間、工藝、產地等因素也會影響莓茶的價格。這里對于各等級的莓茶價格做了一個大致的統計，以供大家參考：
朵茶（也就是常說的芽頭）：特級的芽頭是指清明前采摘≤3cm 未散葉的芽頭，這個時期的芽頭氨基酸和黃酮的含量達到頂峰，品質最好，且每年僅采一次，再加上此時的人工費也高。因此，特級的芽頭是莓茶所有等級中價格最高的，一般在800-1500左右；
一級的芽頭，是清明至谷雨前采摘3cm-6cm的芽頭，這個時候的芽頭沒有清明時那么嫩，再加上產量也多了，價格相對要便宜一些，一般在600-800左右；
芽尖莓茶：從4月底到9月底，芽尖莓茶是每隔7-10天循環采摘的，產量相對芽頭茶要大的多，因此，價格也比芽頭茶低，是莓茶中性價比比較高的等級。
一般特級的芽尖（5-8厘米）價格在400-800之間，一級的芽尖（8-12厘米）因為品質較特級的芽尖差很多，價格呈現斷崖式的下跌，市場上一般200-300左右就能買到。至于二級的芽尖則不建議購買了。
至于市場上100多點或100元以下一斤的這種莓茶，多半是陳茶，或是碎茶、老葉茶。
以上相應等級的價格必須是嚴格按照等級標準的莓茶，而不是掛羊頭賣狗肉以低等級冒充高等級的莓茶。
當然，這只是一個大概的價格范圍，具體價格還會受到市場供需、采摘季節等多因素的影響。
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