家里有讀書的孩子,尤其是面臨高考中考的,不少家長發現:孩子看書時總走神,好像坐不住;背過的知識點,沒過兩天就忘;晚上睡不踏實,白天沒精神,學習效率自然高不了。
這些在中醫看來,可能是“心神不寧”、“脾虛”或“氣血不足”的表現,與一些孩子出現的注意力不集中、多動、抽動等狀況,有類似的根源。
與其焦慮,不如試試溫和的食補。通過日常湯飲調理臟腑、補充氣血,能潤物細無聲地幫助孩子養好體質,提升腦力和專注狀態。
正逢備考季,今天,邀請到兒科專家賴東蘭主任,和大家分享3道適合學生的“狀元補腦湯”。
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核桃黑豆排骨湯
補腎填髓,增強記憶力
這道湯適合用腦過度、常感覺腦子累、記性差、或有輕微抽動表現的孩子。中醫認為“腎主骨生髓,通于腦”,腦力充沛有賴于腎精充足。
核桃可補腎溫陽、益智補腦;黑豆能補腎益陰,同時健脾利濕;排骨提供優質蛋白。
全方有助于補腎填髓,穩固身體根本,從而改善健忘、注意力不集中。
食材:排骨250克,核桃仁30克,黑豆30克,生姜2片。
做法:黑豆提前浸泡1小時。排骨焯水備用。所有材料放入湯鍋,加足量清水。大火煮沸后轉小火慢燉1小時,加鹽調味即可。
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山藥蓮子百合雞湯
健脾養心,安神定志
很多孩子學習吃力,根源在于“脾虛”和“心神不寧”。脾虛則氣血生化不足,心神失養就會失眠、多夢、易驚。
這道湯中,山藥健脾益氣;蓮子和百合養心安神,能清心除煩;雞肉溫中益氣。
尤其適合考前焦慮、睡眠差、多動不安、注意力難持久的孩子,幫助寧心安神,讓大腦得到休息。
食材:雞半只,鐵棍山藥1根,干蓮子20克,干百合15克。
做法:雞肉切塊焯水。山藥去皮切段。將雞肉、蓮子、百合一同下鍋,加水燉煮40分鐘。加入山藥,繼續燉20分鐘至軟熟,加鹽調味。
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花生桂圓紅棗瘦肉湯
補益心脾,滋養氣血
大腦高效運轉需要充足的氣血作為能量。孩子若面色欠紅潤、容易疲勞、思維遲鈍,多與“氣血不足”相關。
桂圓肉補心脾、益氣血;紅棗健脾補中、養血安神;花生健脾和胃;瘦肉滋陰潤燥。
這道湯能溫和地補養心脾,改善因氣血虧虛導致的倦怠、走神、記不牢等問題。
食材:豬瘦肉200克,紅皮花生30克,桂圓肉10克,紅棗3枚。
做法:瘦肉切塊焯水。紅棗去核。所有食材放入燉盅或湯鍋,加適量清水。小火慢燉或隔水蒸燉1小時,加少許鹽即可。
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這三道湯可以每周輪流安排,交替飲用2-3次,不必過量,調味盡量清淡。
學習是持久戰,離不開好身體和好狀態。用這樣的家常食補,給孩子溫和又堅實的支持,幫助他們在備考路上走得更穩當。
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