來源:市場資訊
(來源:蒲公英Ouryao)
作者 | 周建理
前兩年我在討論絲瓜絡(luò)的藥典標(biāo)準(zhǔn)時,談到了廣東絲瓜也可以食用,但按照藥典的標(biāo)準(zhǔn)其絲瓜絡(luò)卻不可以藥用。
當(dāng)時就有網(wǎng)友問我:那廣東絲瓜和絲瓜雜交過以后怎么辦?
我問他:有這樣的絲瓜嗎?
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他回答我:你仔細看看你們市場上的絲瓜啊,包括你們北方的絲瓜,大部分都已經(jīng)是雜交過的了,最簡單的鑒別方法就是北方過去的鮮絲瓜,皮特別光凈,表面的紋理也比較淡。
他還說:再看看現(xiàn)在市場上那種絲瓜,還能找到嗎?
我特地在我這兒市場上仔細看了看,真的沒有了,也許我看的只是部分地方的情況,廣東絲瓜怕冷,雜交過以后,即使在安徽(咱這不南不北)還有可能大面積種植。但是再往北方可能就種不了了,
想讓北方的同仁來說說,你們家鄉(xiāng)的絲瓜是咋樣嗎?
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安徽市場的目前是這樣的。
幼時家中的園子里也種過絲瓜,記得它棱線一點也不突起,皮也是油光光的。象這樣——
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三種絲瓜的對比——
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【圖例】左到右廣東絲瓜、雜交絲瓜、絲瓜
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