山東
為進一步壓實食品生產企業食品安全主體責任，全面提升產品質量管控水平，切實防范食品安全風險，5月22日，市市場監管局組織召開全市抽檢不合格食品生產企業約談暨質量整治提升會議。各市場監管所、食品生產科及相關食品生產企業負責人參加會議。局黨組成員單泉森主持會議。
以案為鑒強警示 約談提醒促整改
會議傳達學習了《山東省食品安全風險抽檢核查處置工作指引（試行）》及抽檢監測不合格問題食品核查處置流程指導手冊，通報了2025年以來我市食品生產環節抽檢不合格情況，圍繞不合格產品產生的主要原因進行了深入剖析，并就“怎么改、怎么提升”作了系統講解。通過以案說法、以案促改，督促企業深刻汲取教訓，舉一反三，切實增強風險意識和底線思維。
明確要求抓落實 動真碰硬見成效
單泉森圍繞落實食品安全主體責任提出三點要求：
一是提高政治站位，認清食品安全“零容忍”的嚴峻形勢。食品安全是底線、紅線、生命線，容不得半點僥幸和松懈。企業要清醒認識抽檢不合格暴露出的主體責任懸空、管理制度落實不到位等問題，杜絕“差不多”“下不為例”的錯誤思想。
二是壓實主體責任，從嚴從快抓好問題整改閉環管理。企業要立行立改、見底清零，逐項建立整改臺賬，做到原因不查清不放過、問題不整改不放過、隱患不消除不放過。同時舉一反三，圍繞原料采購、生產過程、食品添加劑使用、出廠檢驗等關鍵環節開展全覆蓋自查自糾，完善全過程追溯體系，推動質量安全內化為企業行為習慣。
三是強化監管聯動，堅決守住不發生系統性食品安全風險底線。市場監管部門將堅持嚴的基調不動搖，加大日常巡查、飛行檢查、抽檢監測力度，對整改不到位、屢查屢犯、惡意違法的企業依法從嚴從重處罰，形成強大震懾。同時堅持監管與服務并重，組織專家上門指導、現場把脈，幫助企業找短板、建體系、提能力。
下一步，市市場監管局將持續加大食品生產環節監管力度，逐企建立整改臺賬，實行銷號管理，對整改不到位的企業持續跟進、緊盯不放，嚴格落實核查處置閉環管理，以更高標準、更嚴要求、更實舉措，全力提升我市食品生產質量安全水平。（來源：滕州市場監管局）
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