雙匯與合肥工業(yè)大學(xué)“新質(zhì)肉品聯(lián)合研發(fā)中心”揭牌成立

來源：市場資訊

（來源：雙匯微資訊）

5月23日，雙匯與合肥工業(yè)大學(xué)共建“新質(zhì)肉品聯(lián)合研發(fā)中心”簽約揭牌儀式在合肥隆重舉行。中國工程院院士孫寶國、黃和等專家學(xué)者，合肥工業(yè)大學(xué)黨委書記于祥成、副校長徐寶才等校方代表，雙匯發(fā)展董事長萬宏偉、研發(fā)副總裁孟少華等企業(yè)代表，以及安徽省科技廳、農(nóng)業(yè)廳等單位代表出席儀式。本次活動由合肥工業(yè)大學(xué)科研院院長陸楊主持。

于祥成在致辭中表示，雙匯是中國肉類行業(yè)的標(biāo)桿龍頭，深耕產(chǎn)業(yè)數(shù)十年，堅守創(chuàng)新驅(qū)動、實業(yè)興邦，在肉品精深加工、智能制造、生物育種、冷鏈物流、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)等領(lǐng)域穩(wěn)居行業(yè)前列，是推動我國肉類產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的中堅力量。他對雙匯的產(chǎn)業(yè)實力、完備的轉(zhuǎn)化體系及敏銳的市場視野給予高度評價，認為雙方合作具備堅實基礎(chǔ)和廣闊前景。

他強調(diào)，肉品產(chǎn)業(yè)事關(guān)國計民生與百姓健康，既是保障糧食安全的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，也是培育新質(zhì)生產(chǎn)力、助力健康中國建設(shè)的關(guān)鍵領(lǐng)域。共建新質(zhì)肉品聯(lián)合研發(fā)中心，是高校基礎(chǔ)研究、人才優(yōu)勢與企業(yè)產(chǎn)業(yè)、市場優(yōu)勢的深度耦合，是推動教育鏈、人才鏈、創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈“四鏈融合”的重要實踐。學(xué)校將秉承“工業(yè)報國”初心，與雙匯同心聚力、協(xié)同攻堅，努力將中心打造成為國內(nèi)一流、行業(yè)領(lǐng)先、國際知名的肉品科創(chuàng)、育才與成果轉(zhuǎn)化高地。

萬宏偉致辭指出，當(dāng)前全球肉類產(chǎn)業(yè)正迎來深刻變革，消費需求加速向健康化、功能化、便捷化升級，行業(yè)競爭已從規(guī)模、成本之爭，全面轉(zhuǎn)向科技、人才的核心較量。雙匯始終堅守“科技賦能產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展”的初心，將科技創(chuàng)新置于集團戰(zhàn)略核心位置，目前已形成以肉類加工為主，涵蓋飼料、屠宰、生化制藥、智能制造等領(lǐng)域的完整產(chǎn)業(yè)鏈。未來，雙匯將以新成立的雙匯研究院為平臺，擴大與國內(nèi)外科研院所的合作。

他表示聯(lián)合研發(fā)中心將聚焦三大核心方向精準(zhǔn)發(fā)力：第一，聚焦新質(zhì)肉品核心技術(shù)攻關(guān)，打造產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新標(biāo)桿。重點開展低脂、高蛋白、功能肉品等技術(shù)研究，形成一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新產(chǎn)品。第二，聚焦產(chǎn)學(xué)研深度融合，構(gòu)建高效協(xié)同創(chuàng)新生態(tài)。依托雙匯的產(chǎn)業(yè)平臺、市場資源與合肥工業(yè)大學(xué)的學(xué)科優(yōu)勢、人才儲備，推動科研成果從“實驗室”快速走向“生產(chǎn)線”。第三，聚焦創(chuàng)新人才聯(lián)合培養(yǎng)，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才根基。以聯(lián)合研發(fā)中心為平臺，培養(yǎng)一批既懂基礎(chǔ)理論、又通產(chǎn)業(yè)實踐的高層次、復(fù)合型肉品創(chuàng)新人才。

儀式上，萬宏偉與于祥成共同為“新質(zhì)肉品聯(lián)合研發(fā)中心”揭牌。孟少華與徐寶才作為雙方代表進行項目簽約。在授聘環(huán)節(jié)，于祥成為孫寶國院士、黃和院士等專家學(xué)者頒發(fā)聘書。

儀式結(jié)束后，中國輕工業(yè)聯(lián)合會組織專家，對雙匯與合肥工業(yè)大學(xué)共同完成的“食用畜禽副產(chǎn)品新質(zhì)加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”項目進行鑒定。

活動期間，萬宏偉一行在校方陪同下參觀了合肥工業(yè)大學(xué)校史館、分析測試中心等。

合肥工業(yè)大學(xué)在食品科學(xué)與工程、智能制造、農(nóng)產(chǎn)品加工等領(lǐng)域成果卓著。以徐寶才教授為帶頭人的“食品智能制造與品質(zhì)調(diào)控團隊”，在新質(zhì)肉品研發(fā)、品質(zhì)控制等方面取得一系列突破性成果，與雙匯的研發(fā)方向高度契合，為聯(lián)合研發(fā)中心的共建奠定了堅實基礎(chǔ)。

新質(zhì)肉品聯(lián)合研發(fā)中心的揭牌成立，是雙方深化產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新、推進產(chǎn)教融合的關(guān)鍵一步，也是主動服務(wù)國家戰(zhàn)略、賦能食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的務(wù)實之舉。雙匯將全力支持中心的建設(shè)與運營，與合肥工業(yè)大學(xué)同向同行、協(xié)同攻關(guān)，爭取早日產(chǎn)出高質(zhì)量創(chuàng)新產(chǎn)品，為提升國民營養(yǎng)健康水平貢獻更大力量。