杭州恒隆，來給杭州大廈當食堂了

來源：源Sight

作者：安然

圖源：視覺中國

本以為是從容登場的重奢勁敵，沒想到是匆忙開業的豪華飯堂。

4月底，杭州恒隆廣場正式開啟試營業。這個經過336輪競價、拿地價格達107億元的商業項目，開業前就備受矚目。

期待越高，感受到的落差越大。

品牌方面，傳說中的愛馬仕、香奈兒、LV、Gucci等重奢全線缺位，僅部分品牌的美妝線入駐，且大部分仍在圍擋，反而是泡泡瑪特、Jellycat等年輕潮玩品牌存在感更強。

值得一提的是，其餐飲板塊意外完備，從LG2（地下二層）到L4皆有布局，既有專設的“百井食集”，也有獨立一層的餐飲空間；此外，頭部戶外運動品牌集中度也超過重奢品牌。

恒隆地產董事長陳文博公開表示，以往奢侈品成業績“火車頭”，現在大眾化餐飲和運動品牌，表現出更強的增長動力。

這個判斷，或直接推動恒隆對引進租戶的調整。

去重奢化、業態多元化的杭州恒隆，正變得更接地氣。

1

客流第一

別人家的“門神”，是LV、香奈兒、Prada等鎮守門面；

杭州恒隆的“門神”，是來自江南布衣的買手店B1OCK、法國時裝品牌Maison Margiela，盡管看起來能打個個性分，卻仍有充場嫌疑。

如同商場洗手間，杭州恒隆開業前富麗典雅的諜照，讓不少消費者以為可以和南京德基的網紅廁所掰手腕；

開業后，數量十分有限的廁位、摸不著頭腦的廁門和摸不著的抽紙，都讓“德基變基德”，譯為華麗的消失。

杭州恒隆的品牌取向頗為鮮明。

一是側重餐飲。根據官方信息及媒體報道，杭州恒隆將引進近250家品牌入駐，首批開業的餐飲租戶超70家，近80%為城市級以上首店。

從LG2到L4，杭州恒隆每層都有不同類型的餐飲門店。

包括也南也北、甬府食集、司艶·嶺南風物、田無羅、江南薈館、新京熹、pLeace、Professor Lee、TRUFFE BOULANGERIE by B&C等，刷新杭州單體項目餐飲首店引入紀錄。

豐富的餐飲選擇彌補了附近其他商業體因硬件短板配套業態不齊的遺憾，吸引大量客流，讓杭州恒隆看到差異化增長的可能。

二是聚焦戶外運動。

根據開業情況，目前杭州恒隆入駐的戶外運動及生活方式品牌幾乎囊括時下熱門頭部品牌，例如薩洛蒙、迪桑特、可隆、威爾勝、凱樂石、HOKA、On、KEEN、Mont-bell、“小布”Brompton等。

戶外賽道的火熱早已毋庸贅述。從品牌規劃的“LVMH打包”變成實際的“安踏打包”，想要在營收層面恢復元氣的恒隆地產，或許也要仰仗戶外運動實現客流帶動與增長沖刺。

在國際頂奢品牌缺位的情況下，國產高端時尚品牌的補位表現十分突出。

例如，鄂爾多斯率領的1436、ERDOS、鄂爾多斯1980齊齊亮相；江南布衣運營的B1OCK、LESS赫然在列，以及裘真、Edition、NEIWAI等的品牌占位不在少數。

而以裘真為首的國產時尚品牌，也在商場內創造消費者連日排隊的景象。

對杭州恒隆來說，能夠吸引大量客流或許才是第一位，重奢商場光環早已不再重要。

2

務實轉變

“逼格第二、客流第一”、與杭州大廈“錯峰出行”的路線，某種程度體現港資恒隆的務實作風。

從品牌角度來看，國際奢侈品牌走勢疲軟，而國產品牌崛起方興未艾。

根據國際房地產咨詢公司第一太平戴維斯（Savills）發布的報告，2025年全球奢侈品門店新增數量有所放緩，降至2020年疫情高峰期以來的最低水平。

各大品牌更注重門店質量而非規模。

大部分國際奢侈品牌處于謹慎擴張乃至規模收縮的階段。

截至今年3月底，開云集團核心品牌Gucci已關閉上海環貿iapm旗艦店、芮歐百貨店、新世界大丸店等多家門店；2026年，Gucci和Bottega Veneta計劃凈關100家。

在全球時尚行業普遍承壓和下滑的背景下，部分國產品牌憑借相對性價比和更貼合本土需求的創新設計，逆勢收獲增長。

例如，裘真在2023-2024年全年銷售額翻了一倍多，2025年躋身天貓千元女包品類TOP3；

江南布衣年初市值較2022年低谷翻近5倍，突破100億港元，創歷史新高；山下有松、之禾、寶蘭等引起大量國內外投資者注意。

朝更有增長潛力的品牌標的靠近，是業績搖擺中的恒隆難以拒絕的事情。

專注重奢的高端商業體在近兩年遭遇滑鐵盧，更多元化、年輕態的商業體則逆勢登頂。基于此，押注更多元業態對杭州恒隆來說也是順其自然的事情。

拋開虛名，顧客體驗被恒隆擺到更重要的位置。

恒隆地產行政總裁盧韋柏此前對媒體表示，現在的消費者進商場，不是為了買東西而買東西，他們要的是打卡、是感受、是那種能發朋友圈的瞬間。

恒隆正在向那些做得不錯的體驗式零售案例學習，想辦法把商場變成一個更能留住人的地方。

務實的杭州恒隆，可能將一步步變得更潮流、有趣、接地氣。