李培武：讓農(nóng)業(yè)跑出綠色增量加速度

專家簡介：

李培武，中國工程院院士，湘湖實驗室主任，現(xiàn)任國家農(nóng)業(yè)檢測基準(zhǔn)實驗室（生物毒素）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室主任。長期從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究，在糧油生物毒素檢測控制與營養(yǎng)品質(zhì)提升方面取得重要成果。創(chuàng)建的黃曲霉毒素高靈敏檢測技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平；創(chuàng)建的ARC生物耦合技術(shù)，被遴選為全國農(nóng)業(yè)十大重大引領(lǐng)性技術(shù)，入選中關(guān)村論壇農(nóng)業(yè)與食品領(lǐng)域唯一國家重大科技成果。以第一完成人獲國家技術(shù)發(fā)明獎和國家科技進步獎二等獎3項。

中國工程院院士、湘湖實驗室主任李培武談?wù)憬r(nóng)業(yè)如何高質(zhì)量發(fā)展——

讓農(nóng)業(yè)跑出綠色增量加速度

強國必先強農(nóng)，農(nóng)強方能國強。國家“十五五”規(guī)劃綱要明確指出，“加快經(jīng)濟社會發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型，建設(shè)美麗中國”“統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)”。作為“綠水青山就是金山銀山”理念發(fā)源地，浙江始終以先行姿態(tài)探索農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型之路，在數(shù)字化賦能、生態(tài)化發(fā)展等方面取得顯著成效。如何以綠色轉(zhuǎn)型推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓農(nóng)業(yè)跑出綠色增量加速度？近日，記者采訪了中國工程院院士、湘湖實驗室主任李培武。

綠色是農(nóng)業(yè)核心競爭力

記者：立足國家發(fā)展大局，如何理解農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略定位與核心內(nèi)涵？

李培武：習(xí)近平總書記強調(diào)“堅持綠色是農(nóng)業(yè)的底色、生態(tài)是農(nóng)業(yè)的底盤”。農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，其本質(zhì)在于實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益與生態(tài)效益的有機統(tǒng)一，根本路徑在于以綠色化、低碳化、可持續(xù)化為引領(lǐng)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)由“數(shù)量擴張型”向“質(zhì)量提升型”轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型絕非簡單的生產(chǎn)方式調(diào)整，而是關(guān)乎國家糧食安全、生態(tài)安全、食品安全的系統(tǒng)性變革，是建設(shè)農(nóng)業(yè)強國的必由之路，更是農(nóng)業(yè)發(fā)展觀的深刻革命。

綠色是農(nóng)業(yè)的核心競爭力。一些人存在認(rèn)知誤區(qū)，認(rèn)為綠色轉(zhuǎn)型會影響產(chǎn)量、增加成本，實則不然。通過科技創(chuàng)新賦能，完全可以實現(xiàn)減量化投入、高品質(zhì)產(chǎn)出、生態(tài)化增值的良性循環(huán)。我們團隊研發(fā)的ARC生物耦合技術(shù)，就是綠色轉(zhuǎn)型的生動實踐。這項技術(shù)的核心優(yōu)勢在于既能夠誘導(dǎo)根瘤菌結(jié)瘤固氮，減少化肥施用，實現(xiàn)減碳固碳；又能從源頭上阻控黃曲霉毒素污染，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，最終達(dá)成“兩固三增五減”的成效，也就是固氮固碳、增產(chǎn)增效增安全、減菌減損減肥減本減碳。在浙江鮮食大豆種植中推廣應(yīng)用該技術(shù)后，每畝增產(chǎn)超15%，氮肥減施20%至40%，既提升了種植效益，又有效減少了農(nóng)業(yè)面源污染。這充分證明，綠色轉(zhuǎn)型不是要讓農(nóng)業(yè)“減速”，而是要為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“加速”，關(guān)鍵是守住生態(tài)底線，做強產(chǎn)能高線，提升價值標(biāo)線。

推進農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，關(guān)鍵要處理好三對核心關(guān)系：一是糧食安全與生態(tài)保護的關(guān)系，兩者不是對立而是統(tǒng)一的。我們不能以犧牲生態(tài)為代價換取短期產(chǎn)量增長，也不能以生態(tài)保護為由忽視糧食生產(chǎn)。二是增產(chǎn)增效與綠色低碳的關(guān)系，核心在于通過技術(shù)創(chuàng)新突破資源約束。農(nóng)業(yè)碳排放主要來自化肥施用、農(nóng)機作業(yè)等環(huán)節(jié)，綠色轉(zhuǎn)型并非要減少生產(chǎn)規(guī)模，而是要通過精準(zhǔn)種植、生態(tài)循環(huán)等技術(shù)降低碳排放強度。三是政府引導(dǎo)與市場驅(qū)動的關(guān)系，兩者缺一不可。政府需要通過政策支持、標(biāo)準(zhǔn)制定、監(jiān)管強化，為綠色轉(zhuǎn)型營造良好環(huán)境；市場則要發(fā)揮資源配置作用，讓綠色農(nóng)產(chǎn)品獲得溢價，激發(fā)農(nóng)民和經(jīng)營主體的轉(zhuǎn)型積極性。只有形成“政府引導(dǎo)、市場驅(qū)動、主體參與、科技支撐”的協(xié)同機制，農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

數(shù)智賦能實現(xiàn)“綠色增量”

記者：結(jié)合浙江數(shù)字化轉(zhuǎn)型的實踐成效，當(dāng)前農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型面臨哪些機遇與挑戰(zhàn)？

李培武：浙江是數(shù)字經(jīng)濟高地，把“數(shù)字變量”轉(zhuǎn)化為“綠色增量”，在農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型中形成了鮮明的特色優(yōu)勢，成效集中體現(xiàn)在三個方面。

一是數(shù)字化與綠色化深度融合，打造了智慧農(nóng)業(yè)的浙江樣板。浙江立足丘陵山區(qū)地形特點，深化農(nóng)機農(nóng)藝融合，推動數(shù)智技術(shù)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展深度融合，構(gòu)建起標(biāo)準(zhǔn)化、機械化、設(shè)施化、智能化“四化”協(xié)同發(fā)展的新格局。截至2025年底，水稻耕種收綜合機械化率預(yù)測達(dá)93.19%、農(nóng)作物耕種收綜合機械化率預(yù)測達(dá)84.50%，設(shè)施種植、畜牧、水產(chǎn)機械化率躍居全國前五。特別是浙江打造的數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠和未來農(nóng)場，通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)實現(xiàn)精準(zhǔn)種植養(yǎng)殖，有效減少了化肥、農(nóng)藥、水資源的消耗。比如，寧波寧海“e畝方田”，依托傳感器、無人機、大數(shù)據(jù)平臺實現(xiàn)精準(zhǔn)種植、智能預(yù)警，化肥農(nóng)藥用量顯著下降；溫州平陽智慧牧場，為每頭牛建立“數(shù)字檔案”，實現(xiàn)全程智能管控；桐鄉(xiāng)、海寧打造的“萬畝方”智慧大田、AI農(nóng)業(yè)大模型，真正實現(xiàn)“看數(shù)生產(chǎn)、精準(zhǔn)施策”。這種“數(shù)字+生態(tài)”的模式，為丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型提供了可借鑒的經(jīng)驗。

二是生態(tài)理念貫穿產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型全過程，實現(xiàn)了“綠水青山”向“金山銀山”的轉(zhuǎn)化。浙江的農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型不是單一的技術(shù)應(yīng)用，而是系統(tǒng)性的產(chǎn)業(yè)變革，從生產(chǎn)端到消費端構(gòu)建了完整的綠色產(chǎn)業(yè)鏈。紹興諸暨的珍珠養(yǎng)殖就是典型案例，通過推廣生態(tài)套養(yǎng)模式、建設(shè)尾水處理系統(tǒng)，不僅解決了長期困擾的水質(zhì)污染問題，還提升了珍珠品質(zhì)，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生。臺州仙居縣構(gòu)建的“梅—茶—雞—蜂”有機結(jié)合的復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)，既提高了土地利用率，又保護了生態(tài)環(huán)境。同時，浙江大力推進農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，以秸稈離田高效利用為重點，完善收儲、轉(zhuǎn)運、加工一體化體系，推動秸稈高值化利用、變廢為寶。如慈溪市打造秸稈青貯飼料產(chǎn)業(yè)鏈，年均利用各類秸稈1.6萬噸，產(chǎn)值達(dá)1.1億元。這些實踐證明，農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型能夠激活生態(tài)資源的經(jīng)濟價值，讓生態(tài)保護成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎。

三是政策引導(dǎo)與市場機制協(xié)同發(fā)力，構(gòu)建了綠色轉(zhuǎn)型的長效機制。浙江省委、省政府始終將農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展擺在重要位置，出臺了一系列支持政策。同時，浙江充分發(fā)揮市場作用，通過打造綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌、發(fā)展農(nóng)文旅融合產(chǎn)業(yè)，讓綠色農(nóng)產(chǎn)品獲得市場溢價。比如杭州徑山村的茶葉，通過生態(tài)化種植、全鏈條品控、品牌化運營，實現(xiàn)了從大宗批發(fā)到精品溢價的轉(zhuǎn)變。又比如，寧波奉化西塢持續(xù)擦亮綠色生態(tài)底色，統(tǒng)籌推進高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、田園清潔化整治、生態(tài)溝渠改造、田間風(fēng)貌提升，著力打造集生產(chǎn)、休閑、文化于一體的萬畝方農(nóng)業(yè)生態(tài)美麗田園，推動鄉(xiāng)村美麗經(jīng)濟提質(zhì)增效。這種“政策護航+市場驅(qū)動”的機制，有效激發(fā)了各類經(jīng)營主體參與綠色轉(zhuǎn)型的內(nèi)生動力，為持續(xù)推進轉(zhuǎn)型提供了保障。

對照農(nóng)業(yè)強省建設(shè)目標(biāo)，浙江農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型仍然面臨一些亟待解決的問題，這些問題既有浙江的特殊性，也有全國農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的普遍性。一是綠色技術(shù)創(chuàng)新與推廣“最后一公里”尚未完全打通，二是農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的成本分擔(dān)與利益共享機制不完善，三是農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)體系和監(jiān)管機制有待健全。此外，隨著綠色轉(zhuǎn)型的深入推進，農(nóng)業(yè)還面臨氣候變化影響加劇、農(nóng)業(yè)碳匯核算體系不完善、國際綠色標(biāo)準(zhǔn)對接不暢等新挑戰(zhàn)。

構(gòu)建具有浙江特色的農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展體系

記者：立足浙江實際，如何突破轉(zhuǎn)型瓶頸，推動農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型再上新臺階？

李培武：推動浙江農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型再上新臺階，需要立足浙江優(yōu)勢，聚焦突出問題，堅持科技引領(lǐng)、系統(tǒng)發(fā)力、重點突破，構(gòu)建具有浙江特色的農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展體系。具體來說，應(yīng)重點抓好四個方面的工作。

第一，靶向攻關(guān)核心技術(shù)，打造綠色轉(zhuǎn)型的技術(shù)支撐體系。科技創(chuàng)新是農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的核心驅(qū)動力，必須聚焦產(chǎn)業(yè)需求，加大研發(fā)投入，突破一批關(guān)鍵核心技術(shù)。針對浙江特色產(chǎn)業(yè)，應(yīng)加強個性化綠色技術(shù)研發(fā)，比如為茶葉、水果、水產(chǎn)等特色品類量身打造生態(tài)種植養(yǎng)殖模式、綠色防控技術(shù)、廢棄物資源化利用技術(shù)，提高技術(shù)適配性。在共性技術(shù)方面，應(yīng)重點推進數(shù)字化與綠色化深度融合，深化智慧農(nóng)業(yè)“百千”工程，提升丘陵山區(qū)農(nóng)機化水平，構(gòu)建“天空地”一體化的農(nóng)業(yè)生態(tài)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)精準(zhǔn)種植、精準(zhǔn)防控、精準(zhǔn)管理。特別要推廣應(yīng)用一批成熟的顛覆性技術(shù)。同時，要構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研用”協(xié)同創(chuàng)新機制，支持高校、科研院所與龍頭企業(yè)合作，建立綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新平臺，加快科技成果轉(zhuǎn)化落地。我始終認(rèn)為，電腦里的數(shù)據(jù)聞不到花生香，論文必須寫在大地上。科研工作者要深入田間地頭，把實驗室的成果轉(zhuǎn)化為農(nóng)民能用、管用的實用技術(shù)，打通科技推廣的“最后一公里”。

第二，貫通綠色產(chǎn)業(yè)鏈條，延伸農(nóng)業(yè)發(fā)展的價值鏈條。農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型不能只停留在生產(chǎn)端，必須向加工、流通、消費全鏈條延伸，提升產(chǎn)業(yè)整體競爭力。在生產(chǎn)端，應(yīng)大力培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營，推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，帶動小農(nóng)戶參與綠色轉(zhuǎn)型。在加工端，應(yīng)支持綠色農(nóng)產(chǎn)品精深加工，開發(fā)高附加值產(chǎn)品，減少加工過程中的資源消耗和環(huán)境污染。在流通端，應(yīng)完善綠色農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，建設(shè)數(shù)字化交易平臺，減少流通環(huán)節(jié)損耗，暢通“從田間到餐桌”的通道。在消費端，應(yīng)加強綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，健全質(zhì)量追溯體系，加大宣傳推廣力度，引導(dǎo)消費者形成綠色消費習(xí)慣，讓綠色農(nóng)產(chǎn)品獲得合理溢價。同時，要大力發(fā)展農(nóng)文旅融合產(chǎn)業(yè)，依托浙江優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境和特色農(nóng)業(yè)資源，打造生態(tài)旅游、休閑觀光、農(nóng)事體驗等新業(yè)態(tài)，提升農(nóng)業(yè)的生態(tài)價值和文化價值。

第三，完善政策保障機制，營造綠色轉(zhuǎn)型的良好環(huán)境。政策支持是農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的重要保障，需要進一步優(yōu)化政策體系，形成精準(zhǔn)發(fā)力、協(xié)同高效的支持機制。應(yīng)加大財政投入力度，重點支持丘陵山區(qū)智慧農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、綠色技術(shù)推廣、農(nóng)業(yè)面源污染治理、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用等領(lǐng)域，完善農(nóng)機購置補貼、綠色技術(shù)補貼等政策，降低經(jīng)營主體轉(zhuǎn)型成本。要健全綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系和認(rèn)證制度，簡化認(rèn)證流程，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，加強監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊“偽綠色”農(nóng)產(chǎn)品，維護市場秩序。應(yīng)創(chuàng)新金融支持政策，開發(fā)綠色農(nóng)業(yè)信貸、保險產(chǎn)品，建立農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展基金，為經(jīng)營主體提供多元化金融服務(wù)。同時，要完善利益聯(lián)結(jié)機制，讓農(nóng)民在綠色轉(zhuǎn)型中獲得更多收益，比如通過土地流轉(zhuǎn)分紅、務(wù)工收入、產(chǎn)品溢價分成等方式，共享轉(zhuǎn)型成果。

第四，深化區(qū)域協(xié)同發(fā)展，打造綠色轉(zhuǎn)型的浙江樣板。浙江應(yīng)充分發(fā)揮“重要窗口”作用，加強區(qū)域協(xié)同，推動農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型從“單點突破”向“全域推進”轉(zhuǎn)變。在省內(nèi)，應(yīng)統(tǒng)籌平原與山區(qū)、沿海與內(nèi)陸的綠色轉(zhuǎn)型布局，建立區(qū)域合作機制，推動技術(shù)、資金、人才等資源向山區(qū)縣流動，縮小區(qū)域發(fā)展差距。在國內(nèi)，應(yīng)加強與其他省份的交流合作，推廣浙江的成功經(jīng)驗，同時學(xué)習(xí)借鑒外地的先進做法，共同推動全國農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型。在國際上，應(yīng)積極對接國際綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，加強與“一帶一路”沿線國家的農(nóng)業(yè)合作，推動浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品“走出去”，提升國際影響力。特別要注重農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型與碳達(dá)峰碳中和目標(biāo)的銜接，探索建立農(nóng)業(yè)碳匯交易機制，讓生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，為全國提供可復(fù)制、可推廣的浙江方案。

來源：浙江日報

責(zé)編：葉　揚

美編：陳路漫

一審：何百岳

二審：方佳佳

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