企業取河水售賣10年，“不合規”比“飲食健康”還重要？我服了

聽說四川綿陽有一家企業，在長達十年的時間里，取河水作為飲用水售賣到餐飲、酒店，用途包括制作餐食、酒類以及飲料等銷售。

正常人的第一反應：臥槽，還有這種事？這地兒沒監管嗎，這得影響多少人的身體健康？

但上網一搜，事情雖然屬實，關鍵點卻變了：未經批準擅自取水，屬于違法行為，要被處2萬到10萬的罰款。以及，會被吊銷取水許可證……河水被當飲用水賣了10年，討論重點卻是有沒有辦手續，怪諷刺的。

難道10年里，沒有人負責，沒有做過水質檢測，沒有記錄？

但關注這樣的側重點，也是有“好處”的。比如處理起來會簡單很多，有明確的法律條文，有清晰的處罰標準，那就好調查，好定性，好結案。

換言之，非法取水，就是個行政違法，罰錢、整改就可以了，沒什么連鎖責任。

可若是把“飲用安全”看作關鍵，那有沒有污染，他們具體賣了多少年，影響了多少人等等，就變得非常復雜了。

甚至一旦往這些方向去查，還會牽出一大堆更麻煩的東西，食品安全刑責、監管失職、大規模追溯賠償……每一條都是燙手山芋。

重點不同，性質就不同。

一個公共健康風險，就可以被降級為手續不規范。

罰款就行，沒有受害者，沒有賠償，沒有追責。

但，這非法取來售賣的水，究竟有沒有問題？

答案是，不知道。

河水，不代表一定有害。真正的風險在于，有沒有經過處理？處理到了什么標準？（當然前提不能是前幾天曝光出來的那種連“澆麥”都不敢用的紅色河水）

沒有經過處理的“野生河水”，細菌、病毒、寄生蟲卵都是可能的，畢竟這跟你直接舀回去煮開了喝還不一樣。更隱蔽的還有來自農業和生活污染的氨氮，以及重金屬等化學污染。短期沒感覺，長期很麻煩。

所以，這非法取來的水，有沒有先處理，再售賣呢？

我也非常好奇，查閱了七八家媒體的報道，然而都沒有得到答案。

事實上，沒有答案，本身就是一種答案。

目前找到的官方信息，僅限于“取水屬實”、“用途為生產及消防用水”、“已停止取水”。沒有任何有關“水質處理、凈化流程、檢測結果”的消息。

注意，生產用水并不等于飲用水，因為在現實中，生產用水的要求可以低很多，不一定符合“吃進肚子里”的標準。

更有意思的是，澎湃新聞一篇報道里提到：記者聯系該企業，對方回應，去問相關部門。然后掛電話。

這底氣，杠杠的。

但有凈化設備的企業，會這樣回答嗎？

所以我說，這本身也是一種答案：如果進行了規范的處理，一般是可以直接說出來的。企業完全可以講，“我們有凈化設備”，“我們有檢測報告”，“我們符合某某標準”……并且這樣回應，將會減少大量輿論的聲音，于他們而言，百利而無一害，何樂而不為。

可現在，什么都沒說。這在我看來，可能就是簡單過濾、沉淀之類，而非標準消毒。

入口之物，本該有最清晰的邊界。食品安全，是底線；做人做事，是底線；監管失守，更是底線……可若連這些都能被改寫、被回避。那么，下一次呢？

下一次，被吞下去的，可能就不只是水。