“離娘肉”是開(kāi)封及豫東地區(qū)迎親時(shí)男方必帶的重要禮物。迎娶當(dāng)天,男方要?dú)⒇i備禮,準(zhǔn)備好一大塊豬肉,這塊肉就叫“離娘肉”。
離娘肉的份量和部位都有嚴(yán)格講究。一般來(lái)說(shuō),少則15公斤,多達(dá)20公斤。若選用生豬肋條肉,以六根肋骨大小的一塊為最好;若選用豬后腿,則必須整腿贈(zèng)送,不能分切。民間講究,整腿贈(zèng)送意味著“兩家以后才能常來(lái)往”——若把腿分切了,等于把兩家關(guān)系也“切”斷了。
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離娘肉被安放在酷似蒸籠的食盒里,由迎親隊(duì)伍抬至女家。食盒上貼著大紅“囍”字,由兩名壯漢抬著,走在迎親隊(duì)伍中間,頗為引人注目。
“離娘肉”的名字本身就有故事。最通俗的解釋是:女兒是娘身上的肉,被人娶走了,給一塊肉權(quán)當(dāng)補(bǔ)償。這解釋樸素而深情——一塊豬肉,抵不了一個(gè)女兒,但代表的是男方家對(duì)女方母親養(yǎng)育之恩的感謝,也象征著兩個(gè)家庭因兒女婚事而結(jié)下的血脈之親。
關(guān)于離娘肉還有一個(gè)民間傳說(shuō):從前有個(gè)村子住著張王兩家,張家有兒張貴,王家有女秀英,兩家指腹為婚。長(zhǎng)大后張貴花錢(qián)大手大腳,王老漢想退親。秀英的娘把張貴叫到跟前說(shuō):“女兒是娘身上的肉,秀英出門(mén)前,你得把這肉還給我。”張貴明白了丈母娘的用意,從此改過(guò)自新,勤勞持家,終于娶回了秀英。離娘肉的習(xí)俗便由此流傳下來(lái)。
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離娘肉在開(kāi)封婚俗中不僅是禮物,還是儀式。迎親隊(duì)伍到達(dá)女方家后,離娘肉被抬進(jìn)院子,女方家長(zhǎng)要驗(yàn)看——看肉是否新鮮、分量是否足夠、部位是否合規(guī)矩。有些地方還有“釘離娘肉”的儀式——將離娘肉用紅繩懸掛起來(lái),新郎當(dāng)眾用刀切下一塊,表示“割肉還恩”。整個(gè)儀式充滿了鄭重其事的儀式感。
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