怕吃胖不敢下嘴？7種友好食物，放心吃不長肉

很多朋友減肥控重的時(shí)候，總陷入一個(gè)誤區(qū)，把 “管住嘴” 等同于 “餓肚子”，但凡覺得熱量高一點(diǎn)的食物，一口都不敢碰，結(jié)果餓到頭暈眼花、嘴饞難耐，不僅沒瘦下來，反而一吃就反彈。

長胖從來不是某一種食物的錯(cuò)，而是選錯(cuò)了品類、吃錯(cuò)了方式。很多你避之不及的 “發(fā)胖嫌疑犯”，實(shí)則是控重期間的神隊(duì)友，不僅低卡飽腹，還能幫你提升代謝、穩(wěn)住食欲，今天就給大家盤點(diǎn) 7 種對(duì)身材超友好的食物，看看有沒有你愛吃的！

原味無添加堅(jiān)果

很多中老年朋友覺得，堅(jiān)果油分大、熱量高，吃一口就會(huì)長肉，日常一口都不敢碰。

其實(shí)原味無添加的堅(jiān)果，是對(duì)身材格外友好的食材。它的營養(yǎng)密度極高，富含優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸、植物蛋白和膳食纖維，少量食用就能帶來 2-3 小時(shí)的強(qiáng)飽腹感，能從根源上避免正餐暴飲暴食。長期適量吃原味堅(jiān)果的人群，體脂率和腰圍普遍比完全不吃的人更理想，優(yōu)質(zhì)脂肪還能幫助提升身體脂代謝能力，減少脂肪堆積，對(duì)心腦血管也有一定的養(yǎng)護(hù)作用。

正確食用步驟：

1、每天選取 20-30g 原味堅(jiān)果，大概是 15 顆巴旦木或者 8 顆核桃的量，固定好食用分量，不要隨意增加。

2、食用時(shí)間選在上午十點(diǎn)或者下午三點(diǎn)的加餐時(shí)段，不要在睡前食用，避免給腸胃造成夜間負(fù)擔(dān)。

3、只選擇原味無鹽的生干堅(jiān)果，不要購買油炸、蜂蜜、鹽焗、奶油味的調(diào)味款，食用時(shí)直接生吃，不要額外加油翻炒。

高可可含量黑巧克力

很多朋友覺得，巧克力是甜膩的發(fā)胖食物，控重期間絕對(duì)不能碰。

我們?nèi)粘Ｅ碌陌l(fā)胖的巧克力，是添加了大量白砂糖、奶粉、代可可脂的牛奶巧克力、夾心巧克力。而可可含量≥70% 的黑巧克力，糖分極低、無反式脂肪，富含膳食纖維和黃烷醇，能有效抑制對(duì)甜食的渴望，幫大家戒掉高熱量的奶茶、糕點(diǎn)，還能輕微提升基礎(chǔ)代謝，輔助身體消耗多余熱量，對(duì)心血管也有一定的益處。

正確食用步驟：

1、選購時(shí)先查看配料表，選第一位是可可液塊或可可脂，無白砂糖、無代可可脂的產(chǎn)品，可可含量不低于 70%。

2、每天食用量控制在 10g 左右，大概是 1-2 小塊，不要一次性吃完整塊產(chǎn)品。

3、想吃甜食的時(shí)候取一小塊慢慢含化，不要大口嚼食，既能緩解嘴饞，也能更好控制食用量。

新鮮牛油果

很多朋友看到牛油果的脂肪含量高，就覺得它和肥肉一樣，吃了一定會(huì)長胖，日常完全不碰。

牛油果的脂肪中，80% 以上是對(duì)人體有益的單不飽和脂肪酸，同時(shí)富含豐富的膳食纖維和鉀元素，升糖指數(shù)極低，吃 1/4 個(gè)就能帶來極強(qiáng)的飽腹感，能延緩血糖上升，避免脂肪囤積，還能幫助身體吸收維生素 A、D、E、K 等脂溶性維生素，是控重期間絕佳的優(yōu)質(zhì)脂肪來源。

家常食用步驟：

1、挑選成熟的牛油果，用手輕按果皮有輕微彈性，果皮顏色均勻變深，不要選生澀過硬或者軟爛變質(zhì)的果子。

2、每天食用量不超過 1 個(gè)，通常一次吃 1/4 個(gè)就足夠，剩下的用保鮮膜緊緊包裹住切面，放冰箱冷藏，2 天內(nèi)吃完。

3、推薦搭配無糖酸奶或者全麥面包食用，不要搭配高糖高油的醬料，直接用勺子挖取果肉食用也可以。

無糖全脂酸奶

很多朋友覺得，控重期間只能喝脫脂酸奶，全脂酸奶脂肪高、熱量高，喝了一定會(huì)長胖，還有人覺得酸奶越酸，控重效果越好。

這是很多人都踩過的誤區(qū)。脫脂酸奶為了彌補(bǔ)脫脂后的寡淡口感，往往會(huì)添加大量白砂糖、果葡糖漿，反而熱量更高、升糖更快，越喝越容易餓。而無糖全脂酸奶，保留了牛奶中的天然乳脂肪，飽腹感更強(qiáng)，同時(shí)富含優(yōu)質(zhì)乳蛋白和活性益生菌，既能補(bǔ)充身體必需的蛋白質(zhì)，又能調(diào)節(jié)腸道菌群，改善腸道代謝，幫助減少全天總熱量的攝入。

選購與食用步驟：

1、選購時(shí)查看配料表，只選配料表只有生牛乳和發(fā)酵菌的產(chǎn)品，不要買有額外添加糖、香精、增稠劑的風(fēng)味酸奶。

2、每天飲用的量控制在 200-300g，分 1-2 次喝完，不要一次性喝太多，避免給腸胃造成負(fù)擔(dān)。

3、飲用時(shí)間選在早餐搭配主食，或者兩餐之間的加餐時(shí)段，不要在空腹?fàn)顟B(tài)下大量飲用，冷藏的酸奶可以提前拿出來回溫片刻再喝。

純魔芋制品

很多朋友覺得，魔芋是淀粉做的，吃了會(huì)長肉，控重期間要少吃。

魔芋的核心成分是葡甘聚糖，這是一種水溶性膳食纖維，幾乎不被人體吸收分解，熱量低到可以忽略不計(jì)，100g 魔芋結(jié)的熱量不到 20 大卡。它吸水后會(huì)膨脹 10-20 倍，飽腹感極強(qiáng)，升糖指數(shù)幾乎為 0，還能延緩碳水吸收、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解中老年朋友常見的便秘問題，是控重期間公認(rèn)的低卡食材。

家常制作步驟：

1、選購純魔芋結(jié)、魔芋絲、魔芋豆腐，不要買重油重鹽重辣的調(diào)味魔芋零食，買回來后先用清水沖洗 2 遍，再用沸水焯燙 1 分鐘，去除多余的堿味。

2、烹飪時(shí)優(yōu)先選擇涼拌、煮湯、涮煮的方式，不要用油炸、紅燒的重油做法，減少額外的油脂攝入。

3、可以用魔芋制品替代部分主食食用，不要在吃了足量主食后再大量吃，避免給腸胃造成過量的負(fù)擔(dān)。

嫩豆腐與內(nèi)酯豆腐

很多朋友覺得，豆制品淀粉多、熱量高，吃了會(huì)長胖，控重期間要少吃。

豆腐是控重期間性價(jià)比極高的優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源，100g 嫩豆腐的熱量僅 60 大卡左右，脂肪含量不到 3g，蛋白質(zhì)含量卻高達(dá) 6g。高蛋白帶來的飽腹感遠(yuǎn)超精制主食，能延緩胃排空速度、穩(wěn)定血糖，避免因饑餓導(dǎo)致的過量進(jìn)食。同時(shí)豆腐中的大豆異黃酮，能調(diào)節(jié)體內(nèi)激素水平，對(duì)中老年朋友激素變化導(dǎo)致的易胖體質(zhì)格外友好，還能補(bǔ)充鈣質(zhì)，養(yǎng)護(hù)骨骼健康。

家常制作步驟：

1、選購新鮮的嫩豆腐或內(nèi)酯豆腐，買回來后用清水輕輕沖洗，不要用力揉搓，避免豆腐碎爛。

2、烹飪時(shí)優(yōu)先選擇清蒸、涼拌、清燉煮湯的方式，不要用油炸、紅燒的重油重鹽做法，最大程度保留食材的營養(yǎng)和低卡優(yōu)勢。

3、每天食用量控制在 200-300g，分 1-2 餐吃完，不要一次性吃太多，避免給腎臟造成代謝負(fù)擔(dān)。

帶皮蒸紅薯

很多朋友覺得，紅薯是主食，淀粉多、糖分高，吃了會(huì)長胖，控重期間就要戒掉所有主食。

紅薯是典型的優(yōu)質(zhì)復(fù)合碳水，和精米白面相比，它的膳食纖維含量是白米飯的 10 倍，升糖指數(shù)遠(yuǎn)低于精制主食，100g 蒸紅薯的熱量僅 86 大卡，不到同等重量熟白米飯的 80%。少量食用就有極強(qiáng)的飽腹感，能有效控制全天總熱量攝入，還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘導(dǎo)致的腹部臃腫，對(duì)穩(wěn)定餐后血糖也有一定的幫助。

家常制作步驟：

1、挑選表皮完整、無破損、無霉點(diǎn)的新鮮紅薯，不要選發(fā)芽或者軟爛變質(zhì)的，用清水反復(fù)搓洗干凈表皮的泥土，保留完整的紅薯皮。

2、蒸制時(shí)冷水上鍋，水開后轉(zhuǎn)中小火蒸 20-30 分鐘，用筷子能輕松扎透紅薯就說明已經(jīng)蒸熟，不要用烤、炸的方式烹飪。

3、吃的時(shí)候用蒸紅薯替代同等分量的精米白面等精制主食，不要在吃了足量米飯、饅頭之后再額外吃紅薯，避免碳水?dāng)z入過量。

好的身材和健康的身體狀態(tài)，從來不是靠極端節(jié)食餓出來的，而是靠吃對(duì)食物、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

以上這 7 種食物，只要選對(duì)品類、控制好食用量、用對(duì)烹飪方式，完全可以放心吃，不用再委屈自己的嘴，也不用再怕一口就長胖。

這 7 種食物里，有你的日常最愛嗎？你還知道哪些 “以為會(huì)胖，實(shí)則對(duì)身材友好” 的食物？歡迎在評(píng)論區(qū)分享出來～