近日,2026秦皇島“海鮮大餡之春”特色蒸餃美食大賽決賽在茂業中心圓滿落幕。全市19支代表隊同臺競技,青龍縣葵花大餡蒸餃、花廠峪鳳鳴農家院兩支精銳戰隊雙雙載譽而歸,分別斬獲“最具人氣獎”與“地道風味獎”。
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比賽現場,葵花大餡戰隊匠心傳承傳統技藝,以馬蓮菜配青龍板栗仁制成板栗山菜餡蒸餃,板栗甘甜與山菜清香完美融合,餃皮筋道、餡料飽滿,贏得現場觀眾與大眾投票鼎力支持,一舉拿下“最具人氣獎”。花廠峪鳳鳴農家院戰隊深挖鄉村地道風味,選用當地野生山白菜、雜糧等原生態食材,遵循古法手工制作,成品鮮香醇厚、原汁原味,完美呈現山野農家本味,征服評委與食客,摘得“地道風味獎”。
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青龍縣展臺設計獨樹一幟,“海誓山盟”“葵花向陽”“祖山五人嶺”等創意餃子造型融入地域文化元素,成為現場打卡熱點。同步推介了板栗、山楂、蘋果、安梨、不老莓飲品及祖山老酒等特色產品,互動氛圍濃厚。
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小小蒸餃承載鄉土匠心。此次市級大賽斬獲雙獎,是對我縣特色美食風味的高度認可,也為美食文旅發展增添了亮眼名片。下一步,縣委宣傳部將持續深挖本土美食與鄉村文旅資源,講好青龍美食故事,放大特色美食IP影響力,為全縣文旅融合與鄉村振興注入新動能。
來源:青龍報道
責任編輯:果依彤
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