河北
近日，2026秦皇島“海鮮大餡之春”特色蒸餃美食大賽決賽在茂業中心圓滿落幕。全市19支代表隊同臺競技，青龍縣葵花大餡蒸餃、花廠峪鳳鳴農家院兩支精銳戰隊雙雙載譽而歸，分別斬獲“最具人氣獎”與“地道風味獎”。
比賽現場，葵花大餡戰隊匠心傳承傳統技藝，以馬蓮菜配青龍板栗仁制成板栗山菜餡蒸餃，板栗甘甜與山菜清香完美融合，餃皮筋道、餡料飽滿，贏得現場觀眾與大眾投票鼎力支持，一舉拿下“最具人氣獎”。花廠峪鳳鳴農家院戰隊深挖鄉村地道風味，選用當地野生山白菜、雜糧等原生態食材，遵循古法手工制作，成品鮮香醇厚、原汁原味，完美呈現山野農家本味，征服評委與食客，摘得“地道風味獎”。
青龍縣展臺設計獨樹一幟，“海誓山盟”“葵花向陽”“祖山五人嶺”等創意餃子造型融入地域文化元素，成為現場打卡熱點。同步推介了板栗、山楂、蘋果、安梨、不老莓飲品及祖山老酒等特色產品，互動氛圍濃厚。
小小蒸餃承載鄉土匠心。此次市級大賽斬獲雙獎，是對我縣特色美食風味的高度認可，也為美食文旅發展增添了亮眼名片。下一步，縣委宣傳部將持續深挖本土美食與鄉村文旅資源，講好青龍美食故事，放大特色美食IP影響力，為全縣文旅融合與鄉村振興注入新動能。
來源：青龍報道
責任編輯：果依彤
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