湖南
X世代（1965-1980年出生，約45-60歲）正成為全球酒飲市場最被低估的消費引擎。2025年，這一群體全球消費支出達15.2萬億美元，占全球酒類消費份額的26%。他們不僅是“花錢的人”，更是“喝酒的人”——在咖啡館、酒吧和餐廳等即飲渠道，葡萄酒是X世代的首選品類，滲透率與消費額均隨年齡增長而提升。當行業追逐Z世代時，X世代正在用錢包投票：他們愿意為品質支付溢價，40%認為“原料品質”是物有所值的核心標準，葡萄酒是他們最愿意在酒店消費時花錢升級的品類。
X世代：被忽視的消費主力
X世代全球人口約14億，雖規模小于千禧一代和Z世代，但消費能力斷層領先。2025年全球消費支出15.2萬億美元，是各世代中消費總額最高的群體。在酒類市場，X世代貢獻了全球26%的份額。未來五年，X世代酒類市場將增長至當前規模的1.2倍，其中亞太和歐洲將貢獻超過一半的增量。
消費意愿方面，44%的全球消費者計劃在未來一年維持或增加酒類支出。在財務最安全的消費者中，63%計劃維持或增加支出。X世代正處于收入巔峰期，消費韌性強于年輕群體。
酒類偏好：葡萄酒是絕對核心
在即飲渠道（咖啡館、酒吧、餐廳），葡萄酒是X世代的首選。調查顯示，X世代在這些場所最常飲用的酒類是葡萄酒，占比顯著高于啤酒和烈酒。隨著年齡增長，葡萄酒的消費滲透率和消費額同步上升——X世代正處于葡萄酒消費的“黃金區間”。
在品類選擇上，X世代的消費行為呈現“經典且穩定”的特征。32%的X世代無論搭配何種菜系都堅持飲用同一種酒，他們有自己固定的“酒單”。當X世代選擇不喝慣常酒款時，他們最常轉向的選擇是葡萄酒。這意味著葡萄酒是X世代的“安全牌”和“自然替代品”——在不確定喝什么時，葡萄酒總是不會出錯的選擇。
細分品類上，靜止葡萄酒（Still Wine）是X世代日常消費的主力，購買頻率高于其他品類。起泡酒（Sparkling Wine）則是慶祝場合的重要選擇，在節假日和特殊時刻消費激增。品牌需要針對“日常飲用”和“慶祝時刻”兩種場景制定差異化的溝通策略。
價值認知：品質驅動，愿意為工藝買單
X世代對“物有所值”的定義與傳統認知不同。40%的X世代消費者認為，高端飲品的“價值”體現在原料品質和釀造工藝上，而非價格高低。他們愿意為更好的品質支付溢價——在酒店消費場景中，葡萄酒是X世代最愿意“花錢升級”的品類。
這一群體將飲酒視為自我犒勞的方式。調查顯示，X世代喜歡通過外出就餐和旅行來獎勵自己。在這種“自我獎賞”的消費心態下，品質和體驗比價格更重要。品牌需要傳遞“工藝感”“原料品質”“匠心”等價值信號，而非單純強調性價比。
營銷啟示：簡單、信任、場景化
報告總結了一套針對X世代的“簡單制勝”策略：價值+（Value Plus）、低摩擦、信任信號。
價值+意味著不要只講價格，要講品質、工藝、原料。X世代愿意為“更好的東西”付費，但需要被說服這確實更好。信任信號來自品牌背書、產區認證、年份信息、專業推薦等，X世代是信息敏感型消費者，他們會在購買前做功課。低摩擦則是簡化購買決策——清晰的品類標簽、明確的場合建議、直觀的品質指示，降低X世代的決策成本。
場合設計上，X世代的飲酒行為高度場景化。品牌需要同時覆蓋“日常陪伴”（如晚餐配酒、周末小酌）和“儀式慶祝”（如節日、紀念日、聚會）兩類場景，用靜止酒穩基本盤，用起泡酒抓增量。
X世代不是“正在老去的消費者”，而是正處于消費能力巔峰期的核心客群。他們不追逐潮流，但忠誠度高；不追求低價，但愿意為品質付費；不輕易嘗試新品牌，但一旦認可就會持續復購。對于酒飲品牌而言，忽視X世代意味著放棄全球酒類市場四分之一的份額。與其在擁擠的年輕賽道內卷，不如重新審視這個“有錢、有閑、有品味”的成熟市場。
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