恩施一地餐飲“紅黑榜”公布：紅榜8家，黑榜7家

根據《湖北省市場監督管理局辦公室關于印發 <湖北省餐飲服務食品安全“紅黑榜”工作指南> 的通知》精神，為及時回應消費者關切，巴東縣市場監督管理局開展“隨機查餐廳”等活動，對在檢查中發現的落實食品安全主體責任、食品安全狀況較好的餐飲服務提供者，納入“紅榜”名單，發揮示范引領作用；對落實食品安全主體責任不到位、食品安全狀況較差、制止餐飲浪費不落實的餐飲服務提供者，列入“黑榜”名單。據此，現發布巴東縣2025年餐飲服務單位食品安全“紅黑榜”名單。

一、紅榜

1、巴東縣沿渡河鎮神農驛棧

經營地址：巴東縣沿渡河鎮孔堡社區一組

上榜理由：廚房操作間干凈明亮，工作人員工作服、工作帽、口罩穿戴整齊干凈。食材處理區干凈整潔，各類食材擺放有序。烹飪區配備了專業爐灶、烤箱、冷藏等設備、設施完善，保障食品安全。

2、巴東縣溪丘灣農家小廚

經營地址：巴東縣溪丘灣鄉將軍嶺村2組

上榜理由：加工區衛生環境良好，設施設備干凈整潔；操作間、就餐區域環境衛生干凈、整潔；工作人員穿戴整潔；嚴格落實進貨查驗，食材索證索票齊全，管理規范。

3、巴東縣美來誠品餐廳（蜀皇全牛宴）

經營地址：巴東縣信陵鎮神農溪社區玥江桂庭2棟2樓

上榜理由：嚴格遵守和執行食品安全、制止餐飲浪費的相關要求，實施互聯網+明廚亮灶，場所環境整潔，經營條件良好，食品加工操作規范。

4、巴東縣鄉村印象餐館

經營地址：巴東縣信陵鎮營沱社區西陵路181號

上榜理由：店內就餐區及后廚的環境衛生狀況良好，加工區設施設備干凈整潔無油膩；嚴格落實進貨查驗，食材索證索票齊全，管理規范。

5、巴東縣茶店子鎮姊妹餐飲服務店

經營地址：巴東縣茶店子鎮金牛街39號

上榜理由：操作區衛生環境良好，設施設備干凈整潔；后廚加工場所及就餐區域環境衛生干凈、整潔；嚴格落實進貨查驗，食材索證索票齊全，管理規范。

6、巴東縣沈家門民宿酒店

經營地址：巴東縣綠蔥坡鎮居委會四組10號

上榜理由：嚴格遵守和執行食品安全、制止餐飲浪費的相關要求，場所環境整潔，食品加工操作規范，索證索票完善。

7、巴東縣牛哄哄餐飲店

經營地址：巴東縣野三關鎮譚家村社區發展大道39號

上榜理由：高度重視食品安全源頭管理，嚴格執行索票索證制度，從業人員持有效健康證明上崗，建立了常態化的食品安全培訓機制，后廚操作間實行的“日清潔、周打掃”制度，有效避免了衛生問題的積壓，形成了良好的工作習慣，為出品安全、穩定、優質的菜品提供了可靠的環境保障。菜品實行明碼標價，無“時價”陷阱，無強制消費或隱性收費。

8、巴東縣野三關鎮土家灶屋

經營地址：巴東縣野三關鎮譚家村社區發展大道43號

上榜理由：后廚實行“明廚亮灶”，環境干凈整潔，無油污、無衛生死角。現代化的裝修與傳統工藝相結合，食材、工具擺放有序，生熟分開，有效防止交叉污染。

二、黑榜

1、巴東縣沿渡河麥多味漢堡店

經營地址：巴東縣沿渡河集鎮神農大道79號

上榜理由：操作間衛生環境較差，物品擺放混亂，設施設備使用后未及時清洗。

2、巴東縣土家阿婆面

經營地址：巴東縣溪丘灣鄉集鎮

上榜理由：設施設備使用后未及時清理，環境衛生差、垃圾桶未加蓋，防蠅措施不到位，進行了當場處罰。

3、巴東縣味仟餐飲店

經營地址：巴東縣信陵鎮神農溪社區神農大道13號玥江桂庭小區商業樓1層109號。

上榜理由：操作間衛生環境較差，物品擺放混亂，餐飲操作區域內環境衛生較差，地面污垢及油煙機清理不到位。

4、恩施州宏昇綜合服務有限公司（巫峽口望月大酒店）

經營地址：巴東縣信陵鎮大面山村六組8號

上榜理由：后廚操作間內環境衛生較差，“三防”設施不完善；采購食品未履行索證索票義務；使用的食品添加劑未實行“五?！惫芾?。

5、梅姐腸粉

經營地址：茶店子鎮茶店子村427號。

上榜理由：食品經營許可證過期，食品操作間雜亂。

6、巴東縣英姐鹵味餐飲店

經營地址：巴東縣綠蔥坡鎮居委會東大路98號

上榜理由：使用超過保質期“鑫之哲”精品素食原料制作食品。

7.巴東縣好又來面館

經營地址：巴東縣野三關鎮滬蓉大道110號

上榜理由：

1.廚房操作間衛生狀態差，操作臺未清理，餐飲具擺放雜亂，垃圾桶未加蓋。
2.從業人員未穿戴工作服，未戴口罩。

3.食品原材料采購未索要票據。

本次餐飲服務單位食品安全“紅黑榜”名單僅代表本次檢查結果，不代表永久有效。巴東縣市場監管部門將重點加強對“黑榜”餐飲單位的監督管理，餐飲單位整改完畢后，經執法人員檢查驗收合格，移除“黑榜”名單，同時向社會公布。

如果您發現食品安全違法違規行為請及時撥打12315進行投訴舉報!

巴東縣市場監督管理局

2025年11月25日

來　源丨巴東縣市場監督管理局